平常心

潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰
) L7 \) N9 D* u3 ~( n) X0 R& ETea For You 茶藝論壇橄欖炭燒水需用砂銚www.t4u.com.tw+ i0 z  x  N  L* }3 e0 G
砂銚濾煙水生香tea,t4u5 V7 D% `2 F; H& p- y
欖炭缺爐難生火tea,t4u! A; p7 E6 o8 G% M. f
小爐更需用欖炭燃火
: w8 u! ^, T6 D6 l9 o3 _* h: w* y橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑
6 w) R9 Q8 f: p: ~
4 \8 a& ]* X1 F5 F6 U4 ]  Z" y8 ltea,t4u傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步tea for you) |2 K: V6 J% }+ y
這樣 銚中的 背二涉三 湯端到正好是 聲聞俱寂後
$ U# b$ O  i# o0 [tea for you
- J# h  M, g9 {9 ^2 B; Wwww.t4u.com.tw七步之奧妙tea,t4u: U# w7 Z5 k( ^& Y1 d) q
其一 拉開距離 可避煙火氣- H9 Z. G" B$ `6 S6 G& x* i0 `7 a

7 G  }7 G9 b9 a# D  \9 QTea For You 茶藝論壇其二 砂銚置火爐上 扇火時難免有些火灰灑落銚嘴 所以老練的茶客在沖水入罐前總要傾去一點 水頭 以清除不易覺察的灰垢
1 o2 y  j4 K1 y  }  i8 PTea For You 茶藝論壇扇火催沸時火苗四串 而罐嘴中空 無水可傳熱 其熱度遠在百度以上 如不稍事冷卻tea for you+ R$ r2 K( S$ s* o2 Z9 s
傾出 水頭 時剛接觸到罐嘴的水柱會濺出滾燙的水珠 弄不好會傷人. R9 F. C$ B$ |9 L  l: x, s7 o

: m1 J# p  G- D, N) Awww.t4u.com.tw其三 剛到三沸的水經短暫的停留 非故弄玄虛
; ^% ~) F) Y/ c" ?tea for you
# F- ~4 q& z5 F; _5 Bwww.t4u.com.tw
( i0 z' J( {0 p1 Nwww.t4u.com.tw.

清涼齋

引用:

原帖由 素還真 於 2008-11-9 16:13 發表
- w" B, p& w( u4 _& B7 L6 d9 Ptea for you那14樓是相思木炭?
$ G4 t* ?5 F8 [6 }+ |# I$ a7 ?2 r9 y4 Wwww.t4u.com.tw
: }, D5 d3 }- P+ y+ g+ N# R% f5 |& ^www.t4u.com.tw哇!工夫茶真正費工夫 www.t4u.com.tw" }8 u0 G5 G; N
tea for you6 X& t, X1 U5 h  ]$ x5 f8 }) [8 s% q  ?
Tea For You 茶藝論壇; T- z3 h, l5 I6 q0 x; e

  N1 U% o' t" ^* y8 Q7 Stea for you竹爐松風....呼朋引伴哦

3 Q% s/ {8 Y1 c/ |1 vtea,t4u% u/ Z, Z$ ^. _, W( u# H
還是傳統的好

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-9 16:15 發表 tea for you* A4 Z/ o+ w3 G( k8 c
tea for you) ?  Q- b) I% i  I8 f
Tea For You 茶藝論壇- Q$ P3 {6 {- f, `
可別 " 裝傻 " 喔 ~tea,t4u  k1 q( i  o7 ]" t8 w: Q
& I6 U* I2 Y- f5 o" W
那是 松炭
. u4 I! Q( ^3 u, Rtea for you" 烤香腸 " 專用 ! ?

1 @6 K4 y& k5 o' s. r7 N
tea,t4u' Z- I# W1 T" K9 \* I+ h$ v$ s
阿..............弟已說松風 tea for you% ^, R- c' X% q1 a" E
您是茶痴.....非痴茶
( Q6 c7 P- x' H+ ntea for you弟等有茶吃......tea for you; w2 [7 [$ s3 m

引用:

原帖由 平常心 於 2008-11-9 16:16 發表 2 _1 \- j$ w. @7 L: V1 k% H! L
潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰 , C! `7 J( q& T
橄欖炭燒水需用砂銚
4 o" e& T+ z1 t+ T  M3 Lwww.t4u.com.tw砂銚濾煙水生香
$ \$ Y# W/ U% j) q' G0 b+ t9 S3 d# _www.t4u.com.tw欖炭缺爐難生火www.t4u.com.tw7 \0 D; _6 {8 W9 x
小爐更需用欖炭燃火
$ \9 p) M) u* MTea For You 茶藝論壇橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑www.t4u.com.tw7 B6 T0 `. Q1 e% b- J
傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步tea,t4u2 I) x5 y3 `2 n3 E
這樣 銚 ...

) \- E7 y! e5 Z5 Xtea,t4u感謝說明tea,t4u) m* ~+ T6 \. g, C; }

7 J' R7 d# e) c; a& J) j2 ~Tea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 素還真 於 2008-11-9 16:24 編輯 ]

清涼齋

引用:

原帖由 平常心 於 2008-11-9 16:16 發表 tea,t4u8 t8 B  Z( c) n: x% |. l, Q  j. R- z
潮州工夫茶之泥爐 砂銚 橄欖炭三者相得益彰
5 }1 p; }: j# K+ _  @www.t4u.com.tw橄欖炭燒水需用砂銚tea,t4u' T0 x8 h& H4 _3 ~4 s, _" O
砂銚濾煙水生香
. T. M9 H# V3 y& u1 D' \/ `tea,t4u欖炭缺爐難生火tea,t4u# G- [% L( v. U( ~8 k
小爐更需用欖炭燃火
8 j1 T" w9 G4 [8 l' Ktea,t4u橄欖炭燒水 水生幽香 味質醇厚 湯圓軟滑tea for you  R7 c. x$ a/ y% k6 C% G! n

6 r+ Y2 m/ S, E* g2 S6 Zwww.t4u.com.tw傳統泡法要求工夫茶爐與茶几間須隔七步
4 w( i, D% O* }) ztea,t4u這樣 銚 ...

3 L* U' D2 e. |2 G! lwww.t4u.com.tw
( A1 h( p% H2 h; P, _1 Gtea,t4u好一齣炭經　( O2 Z2 W7 T/ W0 s8 j
　學習了

柱子

說真的www.t4u.com.tw+ `/ ]5 {6 U% u0 j# ?- j- _
講究這些* f; F0 ?) I- ~$ X8 f7 t
不如先回過頭來..從新學習 注水與出湯
7 x' f1 [9 r6 _tea,t4u
  t# ]6 T; m  n聊供參考 ~

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-9 16:29 發表
, w7 J. C/ N3 P7 k' {Tea For You 茶藝論壇說真的
) H0 h8 T2 D7 b" V3 btea for you講究這些www.t4u.com.tw( k# r! P1 L5 {, D$ j( W6 i
不如先回過頭來..從新學習  注水與出湯
! ^, l1 `9 w* D- P& r) k! \6 etea,t4uTea For You 茶藝論壇& k  ]! l5 |- O* ?
聊供參考 ~

5 \! i& c7 ]6 Ztea,t4u柱子大:
7 n, J) `: z3 q0 n! Q2 q# JTea For You 茶藝論壇說到注水tea,t4u6 s+ Z4 b4 L( E6 W5 @5 Y$ D
弟學過沖咖啡tea for you! R! D+ ]! V$ c8 J
注沸水時高度先高後低; N# E7 M( j5 K  k: S
壺嘴不宜大
1 T. \7 D0 \) q9 n0 k  t" G7 Vtea,t4u以繞同心圓方式注入沸水
; {( g1 I& o& z, Gtea for you利用產生的小泡沫來產生風味............

柱子

注水tea for you. ?! V) H4 y, ?+ ~% F8 E
各有心法..巧妙不同tea,t4u/ ~5 [: U3 ~: p* D1 f

' s! o( U/ `0 @- T! k  @+ T: rtea,t4u於沏茶
7 G# A+ s3 ~& t  W5 c) wwww.t4u.com.tw如同 先洗手 既先洗心
' V+ F/ U3 W* }Tea For You 茶藝論壇緩 是 靜 的表象.. 先具象 再 內化tea,t4u% F9 c% W+ ]1 L1 b, g* a0 u

* m$ M6 G5 @4 R/ w" Ptea,t4u聊供參考

素還真

引用:

原帖由 柱子 於 2008-11-10 21:58 發表
" N9 M3 F: j$ ~) }5 {3 s, ~/ H7 T, ^
6 n8 Z0 a( l& ~5 E/ OTea For You 茶藝論壇
0 Z% p/ c  A0 `6 G# }0 I: f+ p# Xwww.t4u.com.tw非也Tea For You 茶藝論壇' j. t: [& J" k$ V% \3 E9 j9 E
tea,t4u; u+ S) I0 {) @. p. f, F
有去無回..不虛禮尚往來tea,t4u* e( Q$ f2 d" I0 t8 e7 \/ D
7 \) U1 Y/ s2 ^: ~1 A/ V
您開題分享..我旁邊默看
8 C; V; @4 p) l- v/ Y/ i) t) z; M% h$ Hwww.t4u.com.tw步步高昇..岩岩有韻..言言有物% X+ H0 I  H$ ?! a
8 F* x2 G. A0 M. S5 U
茶者..無言 ~
. J0 K  U2 t& ttea,t4u
" ]% \5 e3 |' |  ktea,t4u可好

www.t4u.com.tw" m! N. v1 O6 @, Z2 L" k
您不可無言tea for you6 G0 G2 v) W3 O  f* z2 |
是劣者提問精準度的問題tea,t4u/ @' J& H/ L% h( R
比方
( A- u5 c! l# j4 P- C! N0 Ptea for you水仙的品種香......不好說tea for you, ~. o1 G) ?2 v; ?
有工序的精製香..似蘭香tea for you) P! p; D- {$ u& a1 ?
有流香澗的流香..說不清楚www.t4u.com.tw% C8 X* I& p' `& n% U# \& u, ]& J

% a1 q- c' A0 e2 \: ^. J* Twww.t4u.com.tw以這段來說弟便有所獲Tea For You 茶藝論壇' d" b: b& l1 a$ _1 Y  z) e: J. `
品種香是葉底香..精製香是熱香....流香澗是韻味香
0 ]+ i4 E4 I# h  @. s8 b2 `www.t4u.com.tw這樣對否?tea,t4u/ X7 x, m# K  x
tea,t4u+ z! R# x, R8 U
tea,t4u7 r% [1 y9 d. U  ?+ X0 J

% I/ \7 V& _- ?5 _& v, s1 Stea,t4u
. T* `& t) E2 v6 p8 t5 I8 N1 Rtea,t4uTea For You 茶藝論壇- B6 j% h5 F# ^8 m( r

6 d. G* i7 o- `0 y* _# Jwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇; X! h2 `3 H! Q7 X+ q" g3 O3 \
果真是深微迷離.......

柱子

引用:

原帖由 素還真 於 2008-11-12 14:43 發表 tea,t4u. J3 w. T' {& \: k8 A$ a' Y

6 y$ b( n! ^- G, e0 \' btea,t4u您不可無言Tea For You 茶藝論壇: Q/ k1 X3 ^6 z
是劣者提問精準度的問題www.t4u.com.tw# g* m2 H  V6 U& l- S8 `
比方
3 S* K4 v2 i; t  f# R水仙的品種香......不好說
2 n+ W  U& ^/ t  G! y: h& }/ mTea For You 茶藝論壇有工序的精製香..似蘭香
/ s, ?# h+ O( u' B1 Wtea for you有流香澗的流香..說不清楚
3 ~3 y5 o) C) l, Q5 K* e' n2 Utea,t4utea,t4u* Q8 S1 w; n4 N: o0 }
以這段來說弟便有所獲
4 e, A3 e3 p+ ]/ E7 h品種香是葉底香..精製香是熱香....流香澗是韻味香Tea For You 茶藝論壇3 v0 @( _+ P3 a0 u" \
這樣對否 ...

tea for you. W  T2 `! K/ R
www.t4u.com.tw6 o, x/ y& u! f; T) z
我的勒 ~
& V' r; F9 E% s) O  q
" a0 d4 g: ]5 d+ Q: m/ [( ]6 Q1 itea,t4u水仙有種粗礦的氣息..源於樹種小喬木..和品種氛圍
! v) _% |  B1 h; U) WTea For You 茶藝論壇一般經過良好工序可得 ~ 蘭香
; O9 U( p  z0 D; G而流香澗獨有其特殊氣息於香氣中..一如天心岩的雅致..牛欄坑的銳利tea,t4u2 Q  U! V3 g2 F8 t3 t( s7 V
tea for you! s" ~) }# e  t- Q
岩茶..首重 " 骨 " 與 " 活 "..
/ E2 ^. x- [: d% ?' A6 I: cwww.t4u.com.tw嚐到滋味的 " 滲 " 已入岩茶之門..再來去體會澀的 " 動 " ~Tea For You 茶藝論壇9 _/ \2 D, ?  ]0 u6 N- D- E
tea,t4u, Y2 i2 n+ R1 ]
聊供參考..莫再逼供..感恩ㄛ

沒時間

常春玉的 "玉 "乃取其韻中有玉石味命名之，這玉石味兒以我的道行來品Tea For You 茶藝論壇& k$ A$ ~0 N4 ]4 _$ ]) z% u; X7 _

. B6 Z5 u/ D( ]Tea For You 茶藝論壇只略微領會而無法清楚判別，長春玉，茶味帶蘭香，滋味豐富卻能圓融表現
6 V8 }$ z/ i* r+ ]' U6 f
6 l, N1 b$ w  N% C6 P) N2 Otea,t4u他最有特色的便是他的玉石韻，這韻味兒說簡單一點便是一種不一樣的澀感www.t4u.com.tw. U. h$ `3 F" k
tea,t4u# L" z- l+ V$ @" A8 ~3 a8 b
那玉石粉末般的舌上感觸在整個茶席間"清楚感覺到的"不超過三遍
7 h& `* W& n/ o) o: w; ttea,t4u
2 X5 q/ {8 p# T- h" OTea For You 茶藝論壇但是他有一股香氣會在茶湯入喉以後逐漸浮現Tea For You 茶藝論壇! x- p( f- N- z( _, y
# E2 l% E2 k: F7 n* V% z
茶質甚重，但各種表現均衡之外有互補的作用，www.t4u.com.tw/ A. v8 z9 c2 M0 L; c* G5 Y

* ~1 s! Z2 H$ }$ z0 Dtea,t4u使得那股澀感讓人覺得不如劣茶嚐起來那般緊繃，
5 u& c1 `  l% C3 R% Z3 \tea,t4uwww.t4u.com.tw9 Q/ [3 u! M8 x
而是隨著口中的香，在舌面上緩緩的"滾動"，十分有趣！（這已是我所能感受的最大極限）tea,t4u# l- q, _$ n  d
tea,t4u) w# ?; c7 L2 e% z
tea,t4u6 N9 k# x7 B: J8 d# e/ G

% |& L$ Y% g0 _: Y- ITea For You 茶藝論壇這是之前品飲一次的感想，寫在我的網誌裡，剛好可以用到
/ Q% e5 t& F+ n& a+ gtea,t4u- W# x2 X0 V: J
[ 本帖最後由 沒時間 於 2008-11-12 16:19 編輯 ]