如蘋

不懂。

沒時間

2007 炭焙高山佛手茶王. O- D5 {& I, y

. R4 g  R" A. Ewww.t4u.com.tw茶乾tea for you3 T' _! _& @* O6 M2 R
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Tea For You 茶藝論壇. k6 e& X, O+ G  f, b
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第五水茶湯
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% r' T, v; W7 r# ~tea,t4utea for you5 {* R0 U; B' [* V$ t* a
換個杯子，仍是第五水' s# p) C% s7 Y

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第七水www.t4u.com.tw4 @% K$ o) S: h5 b9 C

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特選大葉柔軟葉底
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; I2 e  O1 x/ ktea,t4u這個是其中較黑，比較無法完全泡開的葉底，大約占１卅３
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  A7 p4 j5 ?, U: I2 htea,t4uTea For You 茶藝論壇7 Q" t* i' k" q' D6 V
２００７的佛手茶王，第一次喝7 ^( ]( h5 I; n( P
龜文堂鐵壺煮水，茶壺選用１５０cc黑色系www.t4u.com.tw- k  _; Z# S  c+ t% s: {8 X4 [
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# G( S( r4 K2 _' [: Ntea,t4u這是古農真壺的龍山名砂石趣壺tea,t4u& D* B2 Y3 g& k/ M* P
Tea For You 茶藝論壇/ O# y$ g& ^% r" T6 X
佛手茶我沒喝過幾次，這次抱著輕鬆的心情盡量仔細喝7 N, ?. j$ i  z: _! n3 [
tea,t4u4 r( a: e$ w/ k+ K% V8 w
這茶感覺滋味不重，但有濃郁感，茶質讓我覺得厚實
! z0 P, L3 t" |2 \; F7 r# mtea,t4u茶湯濃稠軟滑，入口有些微微的酸感，我覺得是澀的感覺所帶出的www.t4u.com.tw" {2 x6 ~+ a) G' ^( h
上顎有涼意
9 p( O3 v- }& q+ z% n4 D- w  htea,t4u tea,t4u2 p0 R/ P$ W6 W5 i" y& w
浸泡時間４５　３５　３５　３５　６００　１８０　３００+ u/ I/ `8 D* `" B$ X

  ]  C3 X* m+ U& \Tea For You 茶藝論壇因為感覺到澀，且味尚濃，所以第四泡依然保持３５秒，沒有增加時間
, L. v$ V6 q9 F! dTea For You 茶藝論壇第五泡之所以泡了１０分鐘左右，是因為剛好發生了一些事情，所以無法如期出湯......tea,t4u+ T  M# M7 j8 b1 f
www.t4u.com.tw$ k5 ^1 G3 t7 B; i( c2 g
這茶的收斂感覺在舌面與兩頰，雖然第五泡失誤，感覺會很澀的茶湯結果卻出乎意料www.t4u.com.tw2 Z3 [  L8 u- x& r7 H8 R$ }% {
所有的收斂都只有提昇一些，反倒是味道十分濃重，湯十分稠滑。Tea For You 茶藝論壇4 n2 G+ }: I/ |' L: w; ]# v2 n2 a

% l' L8 z: o  _9 vtea,t4u或許是第五泡的過分壓榨，第六泡即使浸了三分鐘也感滋味淡薄
9 ?1 e' w& B( |8 Dtea for you也可能是喝了太濃的第五泡，第六泡的茶質顯得淡薄。tea,t4u/ W5 _5 `/ V* X

- b4 G- R, b1 k0 ]7 l# Btea,t4u第七泡３００秒後掏出茶渣結束！tea for you  E  ?" r5 g3 [- G2 Z( g7 P' ]

" l+ N# z& Y* L- f/ F3 F3 |% G& ctea,t4u結論，感覺香不是這泡茶想表現的重點，7 g5 P: n; i. n4 x3 M
茶湯的滋味與焙火的平衡相當好，直到最後tea,t4u( b, _! m* \( I" M9 \
茶淡了，炭焙的味兒才明顯了起來，是一泡喝了挺舒服的茶∼tea,t4u% }. o) A  b7 c7 b$ e

+ i) J" w& S# H! J; o2 m* Btea,t4u[ 本帖最後由 沒時間 於 2009-3-1 23:23 編輯 ]

沒時間

2007 炭焙高山鐵觀音7 g5 d) I! p1 C2 z

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Tea For You 茶藝論壇  f, J- |( t6 @& X1 B+ @6 [* c( B
這個鐵觀音我沖了九回
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這是道重口味的茶品（對我而言）tea for you# B  f: t! m/ @9 a
湯水香氣濃沉，收斂強，但化開的速度還算快
& C! W* c. r# n! [4 e7 OTea For You 茶藝論壇喉頭回甘的力道頗強
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: \) }) ^6 E/ I4 }1 R% i% ]tea,t4u但是我比較喜歡剛剛的那個佛手tea,t4u% c5 j3 C: d! [

8 k) g! y% c3 Utea,t4u這泡茶我沒有計算時間，其實就算有算也只是大概（心中默數的那種）
: [$ ?( r9 O1 a, y$ Q5 R; i, {. ztea,t4u所以太澀就減時間太淡就加時間，完全輕鬆的泡
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$ k0 p/ A0 c. I+ N; Z4 \  ]5 _. oTea For You 茶藝論壇印象中這個茶我有買，但是當時火味太重我不喜歡
+ Z% U( {( T7 \tea,t4u杜師傅不知道有沒有把這茶用較好的存放方式，tea,t4u& y! L- }. n" M' p1 k# `3 W. O
今天喝起來火味跟茶湯味平衡得不錯，再放一陣子或許還會更好喝∼
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置茶量：泡開後幾近全滿，鬆鬆的（不是很緊的那種全滿）
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# X/ u' {7 k* b- Twww.t4u.com.twtea,t4u& e! }, C: ?  f4 F9 f) R
葉底，也是有兩種顏色

沒時間

2006 重發酵炭焙烏龍茶
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7 x6 G& G& X" ktea,t4utea,t4u( F8 i' b; A4 g' Q/ i) a

. J) L+ \! |  D' x( t* ?tea for youTea For You 茶藝論壇9 z) t0 D, [% j! o. R8 u3 k$ l
Tea For You 茶藝論壇6 Z: g- T3 q$ }2 K0 o2 K

沒時間

這泡茶的滋味是討人喜歡的（至少對我而言）tea,t4u; n* S' b4 n  r$ o3 Y& x8 v. l
是一泡喝了可以輕鬆讓心情變好一點的茶
7 g3 Y; [; X( a8 w# ztea for you對現在的我而言算很適合∼Tea For You 茶藝論壇4 N& }, b  s9 g6 \) A$ H& i
tea,t4u& E2 k2 c+ P' Z. n5 U

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8 l: d2 ~. v0 f4 `1 z- {tea,t4u有始有終的茶湯照片
& r3 M# p/ O. v8 K8 cwww.t4u.com.tw3 Z4 V% C4 S3 T! O

9 y8 a: I' f+ N2 Rtea,t4u有了前兩次的經驗（想要放略少的茶乾卻意外的剛剛好）
" ?. Z: q7 j: I. X5 [# n) iwww.t4u.com.tw這次再度減少茶量（結果這次置茶稍嫌不足了.......）4 z' ~! Y  V1 n5 T- T( x5 j7 N
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泡開以後將近九分滿
: r  N$ L$ V: B( Xtea for you# a) p, v+ s7 x/ J+ x* _# t
飄香清雅，花果香柔軟細緻、繽紛多姿Tea For You 茶藝論壇2 y" Y8 ^* ]5 P$ C3 Y
雖然香型較其他兩者高揚，水性也算細滑tea for you( {+ V0 v0 P8 p3 |  Q7 W( _
但較沒有另外兩種的濃稠感，舌面輕微收斂
& I3 b" v8 }% C) _- Jwww.t4u.com.tw舌底喉頭生津柔和，有股甜味兒在茶湯入喉後漸漸浮顯
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5 P9 ~3 }( ?7 [0 S& p6 i$ atea,t4u喝起來輕鬆舒適，或許是置茶過少，茶質掉得是三種當中最快的
$ a. q; f: e+ t5 b1 Vtea for you或許也跟製法有關係，但是我不懂www.t4u.com.tw3 w* W6 K' |% K2 U2 Y' @
Tea For You 茶藝論壇# Y) ]1 |8 B( U- y4 n. P
葉底
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www.t4u.com.tw( f  G# u3 t2 m* t4 G9 t
tea,t4u" m/ ^; q% v$ S, I' M
葉底也有兩種顏色，較黑的泡不大開
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; S! X6 G4 S/ U0 R2 ttea,t4u: s0 ]  _2 c1 `# J4 x0 T8 x! R3 X( W
是拼配？或者是些許茶葉受火較不均勻？
0 \2 R& g5 l2 L9 P* Q  j( uTea For You 茶藝論壇但是喝起來的感覺是調和的，很均勻www.t4u.com.tw3 p: V$ @6 A3 N# N; }
5 t0 n1 h0 M- E5 B% e& V3 g( D/ O

idiot

XDDDD 看到才發現我還欠文...
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然後沒時間大好久沒上圖了