snowlock650

也謝謝鐵胃兄的問題，我並沒考慮到清除陶甕異味這件事，看來還是想得太單純了一點。

lee480318

封甕完後,茶甕不要直接放地上,要墊一下.Tea For You 茶藝論壇1 r; h- y, w& Q1 t, M
也不要貼牆著璧,以免吸收牆與地的濕氣.tea,t4u; l* {8 Y" e$ h( a
7 h6 U+ C$ w) E: p4 ~. w  C
這樣整個就完整了.

aalee0318

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-2-11 18:45 發表 www.t4u.com.tw4 _% ]8 Z- e' H8 W
夢幻茶兄3樓及7樓所提,是很好的方法,深表贊同
6 r# H# s$ L* vtea,t4u
) z% J2 Y  k- f/ rTea For You 茶藝論壇藏茶要件:
# }, z" H/ G$ R4 G7 b  J4 @1.茶要夠乾燥,不然很容易質變www.t4u.com.tw1 }3 _) r1 `# m
2.藏於陰涼乾燥無異味的地方
9 C0 G& N0 S+ ?6 w* H! V: FTea For You 茶藝論壇3.容器也要夠乾燥且乾淨無異味' {0 B9 m: g( c" N# h- Y4 c, A2 S7 }
新的酒甕最好,胎璧夠厚,可讓裡面的茶葉比較不受外面氣溫的影 ...

! X* A+ R; m1 ~7 L% P/ vwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇; r9 o# y" C0 E  |  `  x
請問:以前聽說台茶拿來陳化當老茶須一段時間拿出來培乾一下,請問有此必要嗎?謝謝!

lee480318

兄好
3 {# x1 w, h1 ~9 R/ {tea,t4u有無此必要很難說,除了口感上各有所好外,每人藏茶環境也不同
& G0 l  Q! T: s; s8 n& dtea,t4u比如有的住山區環境很潮溼,就可能有需要(濕度高的地區建議用磁罐)www.t4u.com.tw. A5 \: g" @. r+ i# }
也有人喜歡烘焙到軟軟甜甜的口感www.t4u.com.tw& h: H! \* Y' ?+ {  G: ~
tea for you0 D2 y5 \  J- r5 j
我都是原茶一路放到底不覆焙的,這樣茶葉比較能保持活性
! L9 U; X& v( M( u2 o2 Qwww.t4u.com.tw頂多就是到了預定陳期或試茶開甕品飲時,發現不甚理想
  `9 C/ z+ ?( J/ ^1 |- i! ztea,t4u比如受潮了,口感悶,雜,無力,氣不揚時才覆焙/ B; d% g8 @+ @% |4 B( @3 P7 ~4 O
但只要封茶時各項要件俱足了,是不會發生這種狀況的.

鳳凰茶莊

感恩受教了  Tea For You 茶藝論壇9 o5 [. Z: \$ u# r; G

0 Z3 O# H" Y/ }) dtea,t4u

lee480318

不敢當!
# P2 n- s( J5 g1 i  }% W* Gtea for you這只是茶友間的經驗交流而已
/ X% G- {; s8 _) V7 N5 Ktea,t4u而且我有很多知識也是從其他茶友的發言中學來的.tea,t4u2 Y6 C% `2 r* u* u/ m
www.t4u.com.tw6 |1 f6 s9 F# R8 m1 h
tea for you8 u% P/ }0 G, A  {! d$ A; T: Q9 H. B
[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-2-23 12:01 編輯 ]

idiot

冷藏綠茶色澤變化之影響 。

名冠

請問放的目的是為何..好像想放陳.放老.建議每隔固定時間試泡以了解其變化過程

yanya

如果是一般的茶，不是火氣太重、乾燥過頭，普通茶罐放著就很了不起了。tea,t4u5 x) s  n6 {; T* M% `$ S1 u& y6 J
茶葉會自動陳化。
4 i  C& i6 @. q3 I9 f7 mwww.t4u.com.tw如果想試試更有趣的，將茶葉分裝成好幾罐，半年、兩年後，每罐會有差異。乾燥過頭的，封瓦罐，多年以後，差異較大。tea for you2 M) M: R, m2 e3 Z4 @: `  U2 ^  z
話說回來，可飲用的茶，不需要特別封存，也可以「欣賞」茶葉的變化。
' h$ L. h  P9 Stea,t4u如果，茶葉量過大，建議能看些茶葉乾燥的家用方法，這應該幫助最大。

悟心

請教一下 台茶如何存放較妥當
# N: Q, A  q) F1 N我有一鋁罐 早期放茶用ㄉ 真空袋開封後整各放入封存 還是整各茶葉倒入封存較好 或者有另外各好ㄉ存放方式
( H. Z$ d) ^" I) I( I& j# B6 [4 ^0 ATea For You 茶藝論壇另外 賞味期限2年 是指 開封包裝開始算ㄉ2年還是製茶完成起算2年
& w. a2 y8 K" e, N: `Tea For You 茶藝論壇請不吝賜教