lee480318

謝謝兄經驗分享,感恩.

snowlock650

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-2-11 18:45 發表
# D& [* m6 ]( g& ntea,t4u夢幻茶兄3樓及7樓所提,是很好的方法,深表贊同Tea For You 茶藝論壇! f: u; B+ y5 D) L8 W

, p. N( l" \- y2 Z1 M) H- O) ?7 Itea,t4u藏茶要件:www.t4u.com.tw7 d  M% K+ D2 v5 L) q* n3 v
1.茶要夠乾燥,不然很容易質變www.t4u.com.tw' Y! L, p3 c+ _% w7 d+ N) B
2.藏於陰涼乾燥無異味的地方www.t4u.com.tw# m) P+ [7 T( ~. p/ ]- _
3.容器也要夠乾燥且乾淨無異味
' n6 \* B- C* ]7 W$ C  W, E: xTea For You 茶藝論壇新的酒甕最好,胎璧夠厚,可讓裡面的茶葉比較不受外面氣溫的影 ...

www.t4u.com.tw1 R- R# `3 x: F5 \) L. r/ N
tea,t4u* {2 c# a, i! f& K! C! ]
謝謝各位的建議以及指教。www.t4u.com.tw( F! [6 P! M' k* M% W) g
再問一下，需要在陶甕裡放生石灰包來保持乾燥嗎？

夢幻茶

勿用生石灰.備長炭可考慮........選舉密度高的甕

平常心

茶梗折之外tea,t4u7 x% U) w7 }0 M: Z
茶捨梗皺摺度正比製作工序完整度
5 j- j4 r8 y, i/ Ztea,t4u0 u1 ~$ D% F+ T0 |2 t
品飲 + 觀察 = 正確 判斷
% G+ B1 r& E/ ]8 ~, P. Q8 @4 zwww.t4u.com.tw藏老 + 烘焙 = 並非萬能. x- e- k  B6 c) E& }, i, Z2 m
Tea For You 茶藝論壇6 `' J3 Q4 |3 ~: s2 k
茶質於採 + 造 = 已決定好壞
3 @5 j! D& q  m1 |. C% H# w* N' ?tea for you事後改善
% H. |% c7 Z2 U$ dtea for you微乎其微
4 S. o8 @" R& ], S: x捨本逐末 ...
. K) Z3 Z! [% Q# W/ `3 ~0 A% Wtea,t4uwww.t4u.com.tw) S+ ~# v2 G; {3 y; g' J" c% f
http://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=2602&page=1&fromuid=329#pid29373tea,t4u' Y+ F3 A9 L) K9 G! o1 p

平常心

將喜歡的烏龍茶7 s2 r) O7 b; c4 ~  I; T( f9 P: ?5 e
佐以正確品飲方式 + 客觀評茶標準
  C# t) a. p- M6 L2 V* Q4 Htea for you少量 + 質精Tea For You 茶藝論壇! }; T# T. s) Z" n8 x8 ~, @
經由比對
- O) e) b$ t( MTea For You 茶藝論壇一可以提升品飲功力Tea For You 茶藝論壇2 ~0 j+ x' m2 g: E
二也能學習多種茶工www.t4u.com.tw4 M3 H  i) y2 g; I8 U
若要體驗烏龍茶陳化的過程www.t4u.com.tw' g' k: L4 i5 f& O, {3 x
更要瞭解烏龍茶正確的製作

lee480318

引用:

原帖由 snowlock650 於 2009-2-11 21:46 發表
$ C- p- ?' H  k1 qtea,t4uTea For You 茶藝論壇. Y, z, }; B; R; h0 W/ W4 g5 d
www.t4u.com.tw5 M% F' c; X. y" T
謝謝各位的建議以及指教。% j, q' b. \% J* Z$ k" o1 w5 O
再問一下，需要在陶甕裡放生石灰包來保持乾燥嗎？

Tea For You 茶藝論壇0 k5 i9 i5 |9 P( q' P( d6 A
同意夢幻茶兄的建議....不要放生石灰/ v" Y( x7 M$ u
% O, x" t/ `% Z; r+ ^: |8 ?+ p* ~
十年前我曾向茶農買過一小甕陳期60年的老烏龍
9 i* ]( T- @3 C' k' N+ V4 Vtea,t4u他们的陳放方法也是放生石灰且每年換新
" [; W" [$ \6 ]# O結果茶湯是.....Tea For You 茶藝論壇, d# ?9 Z/ b1 J
湯色很淺...淺的幾乎像水
: }0 z( H. M. {tea for you香味很沉...沉的幾乎沒有
- Y+ [/ m: [, p+ T: NTea For You 茶藝論壇口感很淡...淡的出鳥
% ^& v/ ^$ G2 L) m2 d. btea for you但有一股很特殊似有若無的韻,所以我就買回來體驗.

lee480318

另外開茶封甕或開甕試茶
& }9 a* z3 O* A) g$ _8 I0 UTea For You 茶藝論壇皆要選則空氣很乾燥的時間進行tea for you1 d  E) O) m" c0 ~

* l  D, J5 ~/ v, n3 q% b' d0 x  atea,t4u試甕是否夠乾燥....% G+ U; Q! c' q5 {5 P: ^+ b% p
放一張衛生紙或一些便宜的茶葉入甕
# Q) {" i$ e4 r, {然後封口,二,三天後開甕看看衛生紙或茶葉有無受潮www.t4u.com.tw  o$ P9 ]  q  ~$ R
並順便聞看看甕內有無異味tea,t4u: J; ]4 t8 l  Q( F  e
如無就可藏茶封茶

鐵胃

那茶甕買回來後，
2 e5 q( O& Y1 d# \- G要如何整理乾淨至無異味？
0 P- t& h2 F% V; |5 x! C( KTea For You 茶藝論壇還是擦拭乾淨即可？1 K5 g. U: P' V
請賜知，謝謝！！

lee480318

茶甕的清理tea,t4u4 N, L6 f  X6 G& q6 F0 W- J4 W
www.t4u.com.tw3 ]0 o2 Y. k3 y5 f7 @
新磁甕
5 \2 s& {1 O  I( b$ i3 Y5 Z7 Qtea,t4u一般而言擦乾淨就可以了,磁器比較不會吸附異味.
9 m+ h- Y" O' A5 f2 p& n  @tea for you% p# g  h' S# H, i2 a; S
紫砂罐
; J$ n  v( I- F# d  o+ F1 Htea,t4u泡熱水幾個小時後,用清潔濟加菜瓜布刷洗乾淨後再泡熱水tea,t4u3 p9 {9 ?( }3 |& D/ t
泡的時間約二天至數星期(看甕的乾淨及土味的情況而定)tea for you" d1 |7 F4 q2 r) Z+ m9 h/ n
通常浸熱水二~三分鐘後,撈起來稱熱聞聞看  l. \1 j8 J1 i9 [0 r7 O* _' a2 v
如沒異味,烘乾或曬乾並確定完全乾燥後就可裝茶
# B' P# j! O, U5 w$ ^6 Ewww.t4u.com.tw另外..有上臘,上油,做舊的最好別買,很難清理的tea for you- L+ L" W9 t, r# `
太光亮光滑的也別買,這通常都是噴紫泥或朱泥漿的
$ N( U+ G" K  utea,t4u裡面通常都是一些吸水率極高的爛土tea for you( p& z8 l9 [& Y% u* p2 i; j. V
骨質疏鬆的也別買,這種的也很容易吸水及吸異味tea,t4u8 u4 ]- [3 ]  D, h
Tea For You 茶藝論壇7 b; o, f) ]' K1 w
台製的酒甕Tea For You 茶藝論壇! b5 x# h" t7 o5 X
處理同紫砂罐,只是用布或海棉代替菜瓜布,以免傷釉料
& U; s9 a$ ]" ctea for you酒甕不要買灌模重量很輕的那種,裡面的土同樣吸水性很高tea,t4u2 E7 m% @# z/ l9 b
公賣局的酒甕也別買,酒味很難去掉的.tea for you1 m) e2 D& u1 U+ M2 ~: u
www.t4u.com.tw9 |3 k! D% }: y. x& _! G  F
熱水一般用熱水器最高溫的即可
& S" R. g6 P: p. U: pTea For You 茶藝論壇
4 h' W. M# |( ^4 M6 mTea For You 茶藝論壇以上聊供參考.
4 H+ P0 g$ x1 ^/ q$ z0 D2 n4 A$ Vtea for youwww.t4u.com.tw! b0 K& x8 A/ z6 K, o- R
[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-2-12 12:07 編輯 ]

鐵胃

又上了一課！
7 c! X2 m3 L9 STea For You 茶藝論壇感恩∼∼