snowlock650

也謝謝鐵胃兄的問題，我並沒考慮到清除陶甕異味這件事，看來還是想得太單純了一點。

lee480318

封甕完後,茶甕不要直接放地上,要墊一下.2 W0 z; E8 t( l* S% M- I
也不要貼牆著璧,以免吸收牆與地的濕氣.tea,t4u( c8 Q* C$ H; }3 W, ~3 [: F( a

1 S$ v4 s" }; `( @: ^! ntea,t4u這樣整個就完整了.

aalee0318

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-2-11 18:45 發表
6 Q& E7 ]& x1 r6 w! _& ?0 owww.t4u.com.tw夢幻茶兄3樓及7樓所提,是很好的方法,深表贊同tea,t4u0 R. \0 T# [* U# L) |" K
tea for you5 o+ Y3 g7 k% x( t; C% @3 c, I! ?- }
藏茶要件:
1 U2 R9 _. b) Wwww.t4u.com.tw1.茶要夠乾燥,不然很容易質變6 }. A# Y" {. q6 f$ y
2.藏於陰涼乾燥無異味的地方
# e/ U7 Z9 e& Q$ Wtea for you3.容器也要夠乾燥且乾淨無異味Tea For You 茶藝論壇1 R7 G9 f4 }$ V' y
新的酒甕最好,胎璧夠厚,可讓裡面的茶葉比較不受外面氣溫的影 ...

. g' V, T. ]& y. b

  x, X/ b3 w! t+ P- J9 X3 e' ^6 k請問:以前聽說台茶拿來陳化當老茶須一段時間拿出來培乾一下,請問有此必要嗎?謝謝!

lee480318

兄好
- J2 Q# h/ d. E! Z有無此必要很難說,除了口感上各有所好外,每人藏茶環境也不同www.t4u.com.tw& ~4 p, B: j9 s+ [; R
比如有的住山區環境很潮溼,就可能有需要(濕度高的地區建議用磁罐)
- u! M9 K# a* }; o/ @www.t4u.com.tw也有人喜歡烘焙到軟軟甜甜的口感
- u& {, i7 ?& d4 {& j% O5 y3 Etea,t4u
1 t( m2 ?9 ?4 f& T1 s7 F) vtea,t4u我都是原茶一路放到底不覆焙的,這樣茶葉比較能保持活性
# _2 G# O) F( C: ?- v  }Tea For You 茶藝論壇頂多就是到了預定陳期或試茶開甕品飲時,發現不甚理想
2 E7 _& o/ A/ Y" D) i. x, @6 Zwww.t4u.com.tw比如受潮了,口感悶,雜,無力,氣不揚時才覆焙
6 g( ~, ^. u# P9 ptea,t4u但只要封茶時各項要件俱足了,是不會發生這種狀況的.

鳳凰茶莊

感恩受教了  
9 r* Y3 u! e! ^* j" z$ J  jTea For You 茶藝論壇tea,t4u6 ^; x6 c) m& F" y9 f9 j6 T

lee480318

不敢當!tea for you' l" R% A6 a4 u* Z6 t' V# q! |% j# O
這只是茶友間的經驗交流而已
% a2 d, Q+ Q, Y' p0 M- x. ~3 E" iwww.t4u.com.tw而且我有很多知識也是從其他茶友的發言中學來的.( \  I. V; C/ v  w
tea for you8 M$ f; E9 V  d0 M3 l) X

. m% l% f  E1 n! u) B# E' Dtea,t4u[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-2-23 12:01 編輯 ]

idiot

冷藏綠茶色澤變化之影響 。

名冠

請問放的目的是為何..好像想放陳.放老.建議每隔固定時間試泡以了解其變化過程

yanya

如果是一般的茶，不是火氣太重、乾燥過頭，普通茶罐放著就很了不起了。* L0 E' B5 S+ u% Q* T4 |5 I) ~/ _! \
茶葉會自動陳化。Tea For You 茶藝論壇! x/ h$ d" O4 @! E
如果想試試更有趣的，將茶葉分裝成好幾罐，半年、兩年後，每罐會有差異。乾燥過頭的，封瓦罐，多年以後，差異較大。Tea For You 茶藝論壇% N3 T% c9 ^3 _
話說回來，可飲用的茶，不需要特別封存，也可以「欣賞」茶葉的變化。tea for you5 Z3 [8 A$ D! p5 o+ M# d
如果，茶葉量過大，建議能看些茶葉乾燥的家用方法，這應該幫助最大。

悟心

請教一下 台茶如何存放較妥當
! E; f& Y# T8 ?; J! a$ FTea For You 茶藝論壇我有一鋁罐 早期放茶用ㄉ 真空袋開封後整各放入封存 還是整各茶葉倒入封存較好 或者有另外各好ㄉ存放方式
0 A0 a  E4 H9 \6 GTea For You 茶藝論壇另外 賞味期限2年 是指 開封包裝開始算ㄉ2年還是製茶完成起算2年
: W7 e+ g( y! e( g9 E: W% Gwww.t4u.com.tw請不吝賜教