lee480318

兄好Tea For You 茶藝論壇# k8 ?# r; L( _0 G; n9 k+ R7 Z/ n1 W
茶的存放很難一言概之,兄可參考本帖的方法或觀念# K  w8 [. W9 a1 C# R& R
賞味期就不用管它了,如果您喜歡喝新鮮的就即早喝了Tea For You 茶藝論壇' m2 T2 z1 G5 I6 O% P
如果想放老,那賞味期就只是一個虛文而已.

悟心

感謝兄臺tea for you) J7 @$ t, |0 w; A( T/ C
只因量少 開封邊飲邊放 怕存放方式不當 照成日後品飲時 與人家優質存茶有段落差

lee480318

不知兄的是甚麼茶,有焙火的還是沒焙火的?

悟心

[典藏級] 2005 紅水烏龍茶4兩 量超少 見笑

lee480318

這個茶不用擔心啦!tea,t4u* M$ l, L' i! e
這種重焙火的茶,偶都放紫砂罐- [: u, s5 ^1 f) g
或平常用不到的大紫砂壺內(壺蓋氣孔及壺嘴有封住)
$ e+ ]0 p, k  ~邊飲邊觀其轉化,這類茶讓他有點透氣又不太透氣的
3 P4 a2 Q8 u5 T4 X, U; e8 f! g# btea,t4u反而會轉化的特別好喝.

悟心

感謝兄台指導

扶桑

引用:

原帖由 悟心 於 2009-10-21 14:41 發表
! d( W: B& u* Q; f& @Tea For You 茶藝論壇[典藏級] 2005 紅水烏龍茶4兩 量超少 見笑  

可找一些約十來年價位尚不貴的優質老茶來存放，記得選較傳統工序製作之茶，存放才轉的好

人一木

請教一下各位先進,底下圖片的茶建議以何種方式來存放?盒裝為鋁箔未真空,謝謝!!

扶桑

上方包裝如果內裝之茶未換過，那這茶應是民國七十年中期左右的茶，但不見得是凍頂茶，因為這包裝是當時大量生產之公版包裝，至於下方應是較後期3-4，年約70年後期。建議茶若夠乾燥、無劣變，可以錫罐存之，風味更香更醇厚，若已劣變、酸化，可能要用低溫60-70度走清，再放入無火氣之老甕暫存，再視變化來變更茶倉器皿存之。

人一木

感謝扶桑兄的賜教 tea,t4u9 Y% M. D% j' J9 m, p

# N. }% v) _7 s8 M+ ?' ITea For You 茶藝論壇如此後學將有門功課必需要做,因為要試茶!以上的茶裝,各有十多份.
* O0 M5 T) E  U* g( btea for you心裡就像一位空有許多食材的新學徒!! W/ q" Z* `2 t: \9 L' M. N
錫罐的價位似乎不便宜,如果存量比較多的話,是否還有其他的替代品.tea,t4u$ y4 V( x5 ^4 {' h  q  r
www.t4u.com.tw# U- R1 p! h; A3 b% F7 @
[ 本帖最後由 人一木 於 2009-10-28 12:13 編輯 ]