現在的市面上普洱茶是龍蛇混雜,泥沙俱下。一般茶友如我等。如果不擦亮眼睛,多聽多看多學多喝。分分鐘被一些不良js所騙。金錢損失雖然心痛,但失去了還可以找回來。 “千金散去還復來”麼!如果買了假茶,收藏了N年之後。打開一喝卻發現難喝至極。那種失落就不可想像了!
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市面上普洱七子餅,包裝很喜歡打上某某正山老樹茶,某某野生大樹茶。我可以很負責的告訴大家:有99%以上是假的。 ——我指的假是指非純料,而是撒麵包心茶,更有甚者是一點老樹,野樹的料都沒有。這一點相當易證明——大易武的生態茶一年最多70來噸。台地施肥的茶250噸左右。而芳村一地一年有3000噸以上的易武正山的青餅。只有10%左右的真料,再扣除撒面用的料,你自己算算看有多少真的純易武正山青餅(另外我告訴大家,易武茶人是不會拿自己的料做熟餅的,這是我親自去問了幾家易武老製茶人得知的)。大家還是憑口感買茶好了,別被一點表面現象所矇騙。tea,t4u' h: {( B+ Y9 S$ B8 k$ R
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言歸正傳,除了正山餅滿街都是。還有一些說自己的是野生餅。我告訴你們。野生的千年古茶樹沒多少,有也被保護起來啦!當然還有幾棵上千年的老樹被一些別有用心的js,一些自以為是的專家保護死了。這些人我認定他們是“始作俑者,其無後乎。”
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/ `% G, U& R3 J5 J7 V要準確的說那些老樹茶應稱為野放茶,最多也就是野生栽培型老茶。如果真的是從野生的野生型大茶樹(接近十米或以上,並且沒有人工馴化過的茶樹祖宗)。應該是有一定毒性的,這是茶科所的鑑定結果。從生物進化,適者生存的角度分析是合理的。因為他只有帶一些毒性才能更好的防止生物對他的侵害。另外這種茶几乎是沒有毛,沒有芽頭的,嫩梢一長出來已經是對夾(分叉)嫩葉了,道理同上。還有就是幾乎沒有邊緣鋸齒(或有稀疏鈍鋸齒)。道理還是同上。這麼高還有什麼大的動物能吃他的葉呢?猴子還是長頸鹿。不怕拉肚子就來。www.t4u.com.tw+ [5 N# l7 j8 M
+ k$ W: l; s; |; E! ktea,t4u所以各位不要迷信野生,就算好運買到真的貨也要放幾年後,毒性退化,轉變了才能喝。當然您如有拚死吃河豚的勇氣!當我沒說。何況野生茶還沒那麼毒,只是容易上吐下瀉而已。www.t4u.com.tw. o! Y3 _; s" a8 g3 ~
. {, w7 X6 \1 t; X. |2 T& t2 aTea For You 茶藝論壇
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9 K/ S1 _$ h' R% N; |www.t4u.com.tw附:tea,t4u7 H* t/ m/ l+ j5 W, g8 H$ X# w
雲南各類型野生茶几十上百種,的確只有三十種左右能喝,有些發汗以後才能喝,有些不能喝。但是市場趨向促使當地人現在到處找野生茶樹,摘得到的就摘,摘不到的就砍枝。再不行就伐樹。你發現了不砍別人也會砍,利益驅動,禁而不止。單靠堵是不行了,發現採野生茶就沒收也沒什麼效果,也沒有那麼多人力去查。一定要想一個好方法解決,疏堵結合才是正道。tea,t4u) F# f0 v2 ~- d% I3 P3 h j w
我想問問大家有沒有見過市政工人修剪行道樹,用一條長長的柄上端接住大剪子,拉一條長繩子就可修剪較高的樹了,如果政府給茶農每人發一個是否好些啊!www.t4u.com.tw( v1 {! C- J# C4 b2 }4 U! N6 S
國際貿易認為滇緬種(伊洛瓦底種)和大理種野生茶不是茶
+ v2 s% U7 b9 [& c A7 A YTea For You 茶藝論壇有很大,十幾米高,數人合抱,絕不可能用梯子架好爬上去採摘。那是山坡是原始森林是與其他植物混生的,而且零散分佈,以一顆大茶樹為中心附近會有小一些的茶樹,成輻射性變小一些。從寨子要走到茶樹生長的地方至少幾個小時,有很多大的以被砍伐,砍掉的茶有的還會發,有的就死亡了,這樣是犯罪吧!tea,t4u: v$ d2 _* o' \. t) Y9 @
大紅袍母樹是三百五十年左右的灌木茶,樹齡和茶種沒有可比性。現在茶樹起源還有爭論。一定要保護好這些野生樹啊!8 `5 q& ]' Y4 `6 E3 O
臨滄市茶葉辦公室主任、市茶葉協會會長張志忠:"臨滄2.4萬平方公里的土地上,山區佔總面積的97.5%。在8縣(區)的9000多平方公里的原始森林和次生林中,都有野生茶樹分佈。完全可以這樣說,有山的地方就有樹,有樹的地方就有茶樹,茶樹是森林的主要樹種之一,群眾世代有採摘習慣的野生茶樹超過40萬畝,主要群落分佈點達35個,其中最具有代表性的是勐庫1.2萬畝野生古茶樹群落和永德大雪山10.05萬畝野生古茶樹群落。tea,t4u# n8 g6 j: C! _4 l. a+ C
思茅市孟連大黑山屬於原始森林區域,是雲南著名的風景名勝區。今年5月,這裡發發現的古茶樹分佈面積已達8萬多畝。為採摘茶葉,這些古茶樹被大量砍伐,有關人員初步估計,古茶樹被破壞的分佈面積達上萬畝。
" Z3 m; F$ t' e* k( d3 xtea for you我認為古茶樹資源的合理開發利用,可持續發展是政府,茶商,茶農,茶人面前的艱鉅而又迫切的問題。