波浪人生

引用:

原帖由 kf108476 於 2009-5-25 00:05 發表 Tea For You 茶藝論壇7 |, D3 d% d7 h' J
tea,t4u; i  q7 A4 Q) o" Y  U) S
tea for you" [4 Q6 F2 Q/ {- Y
普茶的保存Tea For You 茶藝論壇; F) u2 |% j# ~6 b8 d1 z
0 \/ v: [5 \, I+ U' g2 b
不就跟tea,t4u; r; s- r; U7 X8 t2 U

/ v! k5 v' p8 N4 }tea for you老茶的保存tea,t4u, ~: g9 ~/ Y1 E' ?7 l
tea,t4u& q& K2 F) l5 c. y
相似
) D: P. j% R* G7 T: @+ }tea,t4uwww.t4u.com.tw4 G  {- s! V7 |5 m
一樣是儲存tea,t4u  r/ f7 v% @+ p/ i

* |' t: |9 g# W( qtea,t4u保持的觀念吧Tea For You 茶藝論壇% z; `# Z' z+ N1 }  q$ T8 L

$ k% f6 L2 ~: o+ {9 }, e2 n  mwww.t4u.com.tw一樣是要讓茶葉後發酵(繼續發酵)
- B( b& H* d4 H7 }/ X9 }www.t4u.com.twtea,t4u1 Y1 o  n6 C% p# v
不知小弟這樣子說有無錯誤

繼續發酵?呵呵呵，他敢答你嗎?

波浪人生

引用:

原帖由 kf108476 於 2009-5-25 00:01 發表 Tea For You 茶藝論壇# k8 X, x5 \- E: ?0 C8 C! a
tea,t4u) N6 Q* P% [& y( M
tea for you( \4 T1 z) Z0 N" C$ _5 K6 c* @
有可能是大型的茶廠
" O# T* P% v0 C- N* Q9 wtea,t4u
2 H+ N) j! w* {% u+ s: ^Tea For You 茶藝論壇天天炒青www.t4u.com.tw+ p& p7 w3 w8 p
www.t4u.com.tw7 k) n* U, p6 \/ ?/ B, J1 L
一樣的動作
: K# q) H/ [# Btea for you
0 m4 s: F. O& pTea For You 茶藝論壇炒出來的茶
- f9 R6 N% O5 s# m0 d( `tea for you6 E4 H/ Q: Z! H) x* o
沒有特別的特色tea,t4u! Y( p" L0 Y$ J1 E) i
tea for you4 a8 f2 e+ _! Y  J4 Z
而且製茶過程中Tea For You 茶藝論壇% i3 ^0 W1 M# d

4 ]1 U" Z3 o5 e- ftea for you每一個環節tea,t4u6 w, u* O( w+ `- C9 U7 X% q* N
www.t4u.com.tw+ O/ s- l: I2 Z7 E& g
都是息息相關的Tea For You 茶藝論壇" d$ s( ?5 n( I# |( A
tea,t4u8 g* M- ?% B7 v1 w- O) Z, t
曬青曬的怎樣
$ `# |; Q: t) r7 @+ |+ N# C3 {tea for youtea for you- V/ X+ J% j: M- p7 f
有可能關係到Tea For You 茶藝論壇( ~9 K  G* [5 ]) O) o

; y& ~$ N3 s: ?5 T4 R  X- k% stea,t4u炒青好不好炒
: D7 C: ^7 e2 h% X5 J6 }" B' k  c/ k8 @3 M
而tea for you6 I: T, N  V2 o" T) `; r
tea,t4u7 M/ |9 q# Q! S6 h% [5 H7 A
炒青炒的怎樣 ...

不要說一般的炒茶工不懂，就算製茶幾十年的未必可以懂得炒青的真義。會呈現什麼狀況

kf108476

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-5-25 12:46 發表
+ n6 h+ \: l' q$ u. vtea for you繼續發酵?呵呵呵，他敢答你嗎?

tea for you, W$ z" Z+ `& d# p
Tea For You 茶藝論壇/ t, ]' B3 W4 B* ~- R  ^( m7 X
這個我也不知道www.t4u.com.tw2 f2 i3 J2 j2 D3 U$ |* N0 t

& A# z# W/ F2 j& [) @  K6 vtea for you因為看電視上
' l3 |7 c  c7 C  n: hTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw& b- r+ b+ b& O- |3 j
某某節目剛好有介紹到
1 A, v/ `: t6 @, ]tea,t4u5 V$ m% z( A! M( z
普爾茶
, H- [8 X  k2 [/ y1 V1 zTea For You 茶藝論壇
; @1 m% ]" U6 T) f$ Ptea,t4u好像有說到外面包裝的紙
' ]/ X% T# b% I5 {' [* pwww.t4u.com.tw9 b) Z" u6 A& ~, S" `+ W
還有繼續發酵等字樣

kf108476

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-5-25 12:47 發表 Tea For You 茶藝論壇2 x/ _+ g* I7 V1 n8 o1 O: I0 t
不要說一般的炒茶工不懂，就算製茶幾十年的未必可以懂得炒青的真義。會呈現什麼狀況

( f1 C" g/ a6 q% ]: D) ]Tea For You 茶藝論壇tea,t4u9 c, S0 i# |! {' u% Q& h
這是找到的Tea For You 茶藝論壇+ i8 |% W9 e) n7 S

/ u6 i, z8 q! Z# j. w2 M$ G+ f1 vtea for you相關資料
4 s+ b; K, a: t' |* I3 m$ n$ ytea,t4u
& h4 n$ P2 E7 _* y5 a5 n殺青：
% y7 z+ w9 Q/ R1 s; b0 R& E7 C　　　是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，並失去一部份水分，便於揉捻。
  X$ o, }4 s+ Z2 j  l' P( `! iwww.t4u.com.tw溫度：280∼300℃。
5 M2 O3 v4 q) y2 g4 s0 T) v2 @tea for youtea,t4u1 u  Z% z3 F9 B; X2 P% b
目的：利用高溫殺死青葉中的催化黴，使黴失去活性，保持葉片綠色，借熱化學反應，消除葉中青臭、苦、澀味，轉化為具有花香醇味的殺青葉。 ' @; M# l" [' u, K8 M1 v4 Y

( n1 ^- q! @# O8 h+ Ywww.t4u.com.tw當然也不能說完全正確
$ h0 ^) I6 R3 m; k* [& B# E2 c$ w
* x% _; O0 B$ h' {% utea for you小弟找到的只是文字解說而已tea,t4u0 U$ [5 K- @. Z0 j5 X- t+ G6 y0 r) Q
tea,t4u3 p8 [4 q' h, `  I) y3 B$ D7 a
「殺菁」，這是利用高溫將茶葉內正在發酵的成份殺死，抑制茶葉發酵，以免香氣散失。
( q* x$ q4 o  v& ?& W. {tea,t4u
; N0 ?, ]6 f7 I: b# b- btea for you另一個是說抑制發酵Tea For You 茶藝論壇! E6 K9 T: D( I4 E# v

* e/ U8 m) P! `; ?( `) N# ltea,t4u而一個是說轉化tea for you! O4 s: ~% e; a/ {9 m
tea for you) P" ~2 N' Q0 f. L7 N! e2 M
這種名詞Tea For You 茶藝論壇1 \* I5 s2 m; r; i% s. x
# H1 A  \' v! [
我看要讀化學的人Tea For You 茶藝論壇- [8 X' L9 [$ T8 c5 j# U. a
tea,t4u1 A1 C1 {( j7 A  R  S8 H
把那些成分分析一下6 B# W6 e& K+ Q& U* g

  {9 i  [6 t  t$ ~& btea for you才能知道吧

平常心

烘菁tea,t4u% v! Q3 T4 B* h1 o% V5 \  d  j) M$ U
晒青
2 R. G, b- l" ?tea,t4u乾燥" E( T9 j% _- m( X# T5 J; |; n, ~
轉化
8 e" S7 R& d5 x發酵
5 `" y  B7 b) Q0 `8 Qtea for you一堆名詞 tea,t4u; Q) D6 A/ N2 [) \, S
+ 一堆資料+ 一堆裝備 + 一堆專家
* q5 ~, M' ]1 o  @8 uwww.t4u.com.tw全部都是出一張嘴tea,t4u3 o( B' e9 U, U# S9 D
然後在網路上傳來傳去tea,t4u9 A$ `, ^; v1 Q) K
tea for you/ U+ K0 [2 L, T' c( _
遠遠輸前人一個用心
' W/ r0 Z/ ?) q- r# g- a  Ktea for youtea,t4u8 G: b) `5 J; d# E
皇帝喝的小龍團 + 龍井茶 …
9 o6 z. y) P0 @tea for you會輸現在Tea For You 茶藝論壇7 k: K8 w/ X7 a( r3 B+ }/ T

" p5 Z/ v1 T$ ]) U! L8 Q, f  s" Btea,t4u前人製茶tea for you  R5 V$ Y7 p: R8 ^
竹簍 + 鍋子 + 筷子 + 布 + 石磨
# e6 Q: ?9 {2 a6 I0 J/ v; jTea For You 茶藝論壇然後就是後人的話了
  D/ F( u0 L7 q! z! ~7 vtea,t4utea,t4u3 x. ?6 s6 h3 o0 Y3 c
台灣茶人 + 烏龍制法
6 [3 C6 ^. ~/ _: M$ l3 k+ Ktea,t4u只是把普洱變衛生了tea,t4u. r- U) H  X& u2 _( i. `( m; m
既然從前不乾淨
7 p* o- M$ u  t0 g; qtea for you為何一片價格超過50萬
+ J. f. p$ H# vTea For You 茶藝論壇tea,t4u* ^2 w- ]" e0 `) G" y9 P5 ^
現在技術這麼強tea for you7 Y6 e9 c" Q5 D. ~  @% Y
自以為人定勝天
9 T+ ]  @6 x/ ^$ D: Wtea for you50年後又是如何Tea For You 茶藝論壇, C- E6 h. W+ L% g% E2 M/ t- v. p6 R
tea for you: t$ s8 w" `) L, ^2 t8 ~" l8 w
香港本來就潮濕www.t4u.com.tw. k9 w. n3 S/ @7 d6 F# f
彈丸之地tea,t4u4 V% u7 h! k; w+ q' u
不過茶而已tea,t4u9 R' K' p' ]" y
要放哪
& U, Y- w! b4 g( x7 B, m  WTea For You 茶藝論壇全堆倉庫tea,t4u! W8 P. ~! x9 R: U3 x* N
只差吹風曬日當垃圾
) p3 t4 `: f$ V, D' V/ ^0 {2 [www.t4u.com.tw跟紫砂壺一樣Tea For You 茶藝論壇7 s8 Z% r3 C+ F2 e' N7 G3 Y8 E
當時都是便宜的東西Tea For You 茶藝論壇* Q1 A. E/ I/ L$ J! P4 P
大陸當時環境較之香港台灣
. C; K" @9 h5 Y$ L# t: Z實在是完全不能比
& @* ~  {6 p: F% H9 k6 [+ a3 ytea,t4u錢買盡了當時的留藏之物
' `" U# S) [( Rtea,t4u吃喝拉灑睡
/ M$ T, O' H5 w3 M( o3 l) a3 g  g民生比較重要www.t4u.com.tw% k# `' U: T+ P1 l3 E: |2 J

! L! J  R* e7 O; ^$ J" _tea,t4u Tea For You 茶藝論壇2 K( y! ]: a$ w) v/ b+ s
差別在
3 m: N5 p( i* ?8 ]www.t4u.com.tw民主 或 共產
1 |- D; T- ^  D: C6 O$ ~進步 或 落後tea,t4u9 Z. e# z3 M" u! u9 W% f
繁榮 跟 環境www.t4u.com.tw4 S) @1 h& O4 Z! k6 y* O
商業 跟 農業2 l) m: r/ Z) G% V0 c% x/ @7 S
tea,t4u$ Q4 M" f, |) m
沒有結果
4 O1 q) }) }, _; T" H0 W" J* {9 ^tea for you或許自以為有了結果
" B8 O+ [& h; M' Q6 htea,t4u一群人能夠講9頁tea,t4u/ g5 y5 k, x. E1 S6 o# r: B
就像無頭蒼蠅tea,t4u3 C2 p, Z% D: \! i% s
或只是自欺欺人
: B2 Z; d; {+ a* H/ y1 y! ?% ~tea,t4u一窩瘋而已
- A2 d9 o" T3 b" v7 V( T* b根本不知其所以然
8 ]$ e; H3 _  v! owww.t4u.com.tw

平常心

http://www.t4u.com.tw/chat/viewthread.php?tid=3684&page=3&fromuid=329#pid44950

波浪人生

引用:

原帖由 kf108476 於 2009-5-25 23:53 發表
  |" R& I0 b* y+ Z6 R& Z  ntea,t4u
5 V$ q( D$ Y3 I' k5 X! L: e# k3 ztea for youtea for you: t9 ?! y4 P6 o+ V' {
這是找到的
8 _1 W/ `5 B, B' N6 atea for you
/ j$ X" A8 H* Ftea for you相關資料Tea For You 茶藝論壇# w9 C5 w7 n: D- H9 u* v

9 }) |, t1 t9 mwww.t4u.com.tw殺青：
& ^+ R: U, e- {- d$ g+ P/ u  Z- KTea For You 茶藝論壇　　　是利用高溫處理新鮮的茶葉，使之變軟，保持綠色，並失去一部份水分，便於揉捻。www.t4u.com.tw) T4 T0 Q2 o  |3 Y8 U
溫度：280∼300℃。tea,t4u) |2 a  [+ A+ ^" t. }' M- B
tea,t4u+ D6 G; W  d5 k1 O& R2 X# x6 v2 K
目的：利用高溫殺死青葉中的催化黴，使黴失去活性，保持葉片綠 ...

這些語言沒啥意義，但是普通話叫：炒熟，炒熟了就能吃了，就這麼簡單，炒熟了之後才能捻汁咩，後才能泡更多的味道咩。tea for you1 y4 q1 w5 Z7 _9 v
那些啥道理都狗屁不通，就好像炒菜一樣，誰炒得好，誰可以把菜炒得色香味俱全才是正道。

uoi999

% o: m1 M+ i" T$ e9 E
不好意思，小弟無意冒犯tea,t4u& Q& ?" w0 L$ p* n' U9 o
只是看了好長的一串下來tea,t4u6 N8 E* g0 E8 X' O) T: K% W
您終於是用了直述句來說明了Tea For You 茶藝論壇( }0 }, ]9 k; }; t& c4 R
不然您老是用激烈的否定句與強烈的疑問句在表達Tea For You 茶藝論壇, |0 q4 a/ n9 g8 R/ i
實在很吊人胃口

uoi999

喔！對了，波浪人生兄www.t4u.com.tw: Q5 d7 y1 ^0 z! f) ?
我想起我們南部的石老師
/ X+ m/ Z) ^3 }% l. twww.t4u.com.tw他也喜歡用反問
. }+ n# t5 q& |# o. O0 K* S5 M7 Uwww.t4u.com.tw答案也都讓人等很久+ {  {3 d, T" V8 z/ T/ C
但是坦白說tea for you2 j4 X# `) H) C1 c) U/ o" ]2 F# B
人家口氣可是溫和很多喔 tea for you; n& j! Q8 V, R

4 Y) B2 L4 B( V  W: G0 m歹勢喔！我是純就一個想看清楚到底是在說什麼的角度出發
$ r4 ^: y- R% u; q4 k+ Awww.t4u.com.tw您和石老師我雖都不認識，但卻如雷貫耳，都是不喜歡和人鬼扯蛋的省話一哥
1 ?7 @) U  W: R; }www.t4u.com.tw
/ \7 x5 b6 z/ L: P, Q  E( d7 \tea for you但是我總覺得：說清楚，講明白，票就自然來