茶米茶

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶  我怕我喝到有問題    我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮 能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

ccr

先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...
# Q4 {8 d% f8 l" z! i( |www.t4u.com.tw不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶
6 w6 f5 P9 U7 E7 X到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......tea,t4u6 l; f; f1 S, B3 S4 G6 m1 H! t* P! _& d
蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套tea,t4u% i: H3 r9 h  L, Q& R# ^+ [) x& z
以免先入為主..倒果為因tea,t4u  W1 i+ x1 N3 z8 U' N
建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

下港人

引用:

原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表
) J7 B2 _1 C6 i$ ^www.t4u.com.tw小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他 ...

/ L% b" e0 d' t& |7 ttea,t4u對，正統的蔘香確實是像人蔘味，而且很明顯，原則上只有出現在入倉老熟茶上。tea,t4u- R! Q* F) o1 b! w
木頭香那味我知道，那不是蔘香，大多出在粗枝較多，老葉較多的茶上，廠外茶及散茶十分常見。tea for you8 h8 u: P: H  }( {3 N
二者是不同的哦∼

茶痴

蔘香===>熟茶放出來的
" p+ x. ~* X8 ~' Y% q# S6 A$ B% C0 t' {, \www.t4u.com.tw過程===>茶質加入倉狀況（通常較重）
% o+ W9 Z9 i; ]/ k9 ?tea,t4u熟茶放倉放的剛好就會有蔘香，有味重有問淡，如有雜味放的好放的久茶湯就清了。tea,t4u- N* O) P: s  l: D
熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

茶米茶

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

平常心

不管Tea For You 茶藝論壇" p6 v8 |' j0 c2 O
時間 + 條件 + 環境 = 自然因素www.t4u.com.tw/ D" r. M9 R$ r' H. D7 ^
入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素
4 n  f/ \* l# d! @' h% T& Otea,t4utea for you9 o9 J5 j- _" X& r) j1 U2 e' ?
受潮tea,t4u% u) s0 w- f4 v3 r' J$ f" q6 _
熟化3 f" W+ ~" X  s  V: k
通風
4 z8 b$ X# u5 u. g! W" Q/ X& mwww.t4u.com.twtea,t4u& ^3 m% ^+ N! j8 @
運氣好 = 蔘味 = 賺到
  D5 B4 ~9 B$ t+ mtea for you運氣差 = 霉味 = 賠死Tea For You 茶藝論壇3 {  M9 k' c2 Z  e- U' n

. U1 l. X$ R" d+ gtea,t4u茶最是喝新鮮的
8 @/ ~8 R1 d( O( Jtea,t4u菜最好避醃漬的tea,t4u+ E2 h, }9 `4 N. ?$ N9 J
飯最好吃營養的www.t4u.com.tw& u) ^/ }5 l2 ~# E3 d/ A3 M
水最好喝乾淨的tea for you( ~/ B' L2 m" K, H# ~- B2 G
身體比較不會出事
4 w! Q+ J9 M$ L3 Ttea for you不然
  W/ G5 t1 W! I# s/ X就跟吸毒一樣Tea For You 茶藝論壇2 l* A. P! P' x, ~! d4 G9 g
感覺很爽tea for you1 j8 X& B# x3 x3 p, H: I
心理作用
8 _6 Q* h* x) @! R3 ztea,t4u不會馬上死

緣投明

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! ......................................
1 |( Q% m$ _% z  f, A! itea for youwww.t4u.com.tw/ p6 m6 [* }; G' H3 Y8 j- q2 `) x
棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.tea,t4u; q* X7 t4 V' U- B& }; ~* u3 l5 {
www.t4u.com.tw6 q' p% c# i: Q, l) B
但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.
( O! h8 L" m$ ~- ~tea,t4u
" c2 U5 |- u0 MTea For You 茶藝論壇優良存放的茶品那香味是很迷人的.

真柏普洱

我喝下關99年 全紅內飛8653
7 T3 C5 w  V, V1 Ctea,t4uwww.t4u.com.tw& s( Y* I6 F/ x
她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味Tea For You 茶藝論壇- P( G2 Y9 R: q
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~tea for you( L6 W: Z5 D  \0 ~

" K6 [4 B4 R4 Jwww.t4u.com.tw我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)
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) x2 c) D  p0 \0 r% I" V! H3 c, n: ntea for you
  C% [& f. D" H$ U; `+ t6 ~& J3 }Tea For You 茶藝論壇不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

andy

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表 tea,t4u( D& h- c4 _3 t/ Q
我喝下關99年 全紅內飛8653
" F) p5 r+ ?$ y2 w: ]" Xwww.t4u.com.twtea,t4u0 l* V2 m9 m0 v/ u1 O" l$ r
她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味tea for you2 G8 t1 a/ g; Q' ^) y
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~tea for you" a$ z# B7 ~" V

# d6 l, H9 F( A5 l5 C2 Wwww.t4u.com.tw我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)www.t4u.com.tw/ `/ x# r5 z* L* w+ e% o2 |
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7 g2 }' Y& h% H1 z- S; etea for you不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

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97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

真柏普洱

對啦!  就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味!   兄形容的很恰當~~tea,t4u7 W* L* |0 o/ [6 z8 T3 ~
tea for you' }# ?$ y, h& }' b! s1 P/ U5 q/ h
我推測此味道的出現  是茶菁轉化出的機率  大於 因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!tea,t4u2 |" @" n3 U9 i" n

( R1 Q3 E: F9 F  }% S5 g5 kTea For You 茶藝論壇[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-5-29 13:31 編輯 ]