茶米茶

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶  我怕我喝到有問題    我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮 能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

ccr

先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...
; c' Y3 o( }7 N0 v; u# rtea for you不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶tea for you' X: T( T" x& j7 c0 f9 e- Q' w8 l, M
到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......
2 _2 u- u. X% P6 Q( Gtea,t4u蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套
4 `+ I2 V! M* \' |! ?  ]9 c8 itea for you以免先入為主..倒果為因www.t4u.com.tw# H' H2 k; `, e8 ?7 @( h
建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

下港人

引用:

原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表
5 n4 e( B  t7 w7 fwww.t4u.com.tw小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他 ...

9 \3 y/ L% t2 g  x( Awww.t4u.com.tw對，正統的蔘香確實是像人蔘味，而且很明顯，原則上只有出現在入倉老熟茶上。tea for you( l  y/ R* Q& w1 V
木頭香那味我知道，那不是蔘香，大多出在粗枝較多，老葉較多的茶上，廠外茶及散茶十分常見。tea,t4u5 e# v# W! G4 r* [* u
二者是不同的哦∼

茶痴

蔘香===>熟茶放出來的
% h' e( Z/ n( P! J& F; I3 ]tea,t4u過程===>茶質加入倉狀況（通常較重）
( o4 `9 L2 T' L熟茶放倉放的剛好就會有蔘香，有味重有問淡，如有雜味放的好放的久茶湯就清了。
* X: h: `' ^" Xtea,t4u熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

茶米茶

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

平常心

不管Tea For You 茶藝論壇9 h% y/ N; s$ V8 p9 b/ j6 `
時間 + 條件 + 環境 = 自然因素
: ?" u9 ]; }0 J6 W9 W% Kwww.t4u.com.tw入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素
% ~1 b; s- f7 _7 @www.t4u.com.tw# e2 ]' Z( h5 W) J" W5 y, F+ n
受潮tea,t4u( k9 b$ o% b! p! ]
熟化www.t4u.com.tw/ Q  Q% B- Q& a" a/ h( B
通風
  N- Y* ?2 c: O* \4 F  n. Stea,t4uwww.t4u.com.tw2 C3 g  C7 @% D. V& m/ z& g# ?( V
運氣好 = 蔘味 = 賺到Tea For You 茶藝論壇) U8 |2 X. C7 H' ?4 ~, G5 ]( J
運氣差 = 霉味 = 賠死
% T6 g* B7 j, M: jTea For You 茶藝論壇tea,t4u5 c; b$ Z0 Z' ]! H( Z2 Q
茶最是喝新鮮的Tea For You 茶藝論壇9 |% j* U: F8 ?
菜最好避醃漬的
. @5 W" B. R; xwww.t4u.com.tw飯最好吃營養的tea,t4u& w4 W& O, W" h
水最好喝乾淨的
6 @* _8 a0 A" z9 G+ H7 I- |Tea For You 茶藝論壇身體比較不會出事
& Y$ D8 a7 r3 P/ u9 k% ]7 r不然www.t4u.com.tw4 e+ K% [& H" P4 K  ]) s
就跟吸毒一樣
7 A; r1 Z* C! l8 L5 X- @1 K" nTea For You 茶藝論壇感覺很爽Tea For You 茶藝論壇" Q: Q4 U( a/ Y. C
心理作用
4 X" I0 C3 _4 A0 K$ _不會馬上死

緣投明

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! ......................................" `, g  O( L& a+ K
Tea For You 茶藝論壇0 ?2 S5 \/ l  R( C
棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.
/ F  J# ~6 x5 c- N& z( `0 n: A/ vtea,t4u
. n+ _+ r, E( i' Q5 c9 W但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.
" Q9 U" I' r  o% E( |tea,t4u' v) R5 V; _; G# ^
優良存放的茶品那香味是很迷人的.

真柏普洱

我喝下關99年 全紅內飛8653www.t4u.com.tw& I, o, S3 q1 `3 t$ V7 ~
Tea For You 茶藝論壇4 |  ~4 S  y' e7 A9 k6 F
她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味
2 B  o/ [3 ?5 i6 u6 f( Jwww.t4u.com.tw我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~
% g4 g% M% P. R+ `tea,t4u, s) s8 m1 L  J2 _* `, ~
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)Tea For You 茶藝論壇. y7 V& `" X3 C0 F
tea,t4u7 {6 f8 P% v5 s/ {. H! B
Tea For You 茶藝論壇+ r7 Y0 Y+ {# k4 K
不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

andy

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表 ( W  @1 l9 ?4 k3 @* p% I
我喝下關99年 全紅內飛8653
3 N8 c- g% W9 I. y* I+ R, \Tea For You 茶藝論壇
; p7 D9 A- U" ?4 `) gtea,t4u她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味
1 v+ E8 W% ^, P% t$ h# PTea For You 茶藝論壇我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~; H/ G$ \+ U1 o2 b; l) v
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我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)www.t4u.com.tw5 Y/ `5 v. `' H

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& `( f9 E  ]0 T6 n7 d7 ]1 N9 b7 g. Ftea,t4u不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

8 A- V4 p4 a: O/ ^/ d( Q, Mtea,t4u97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

真柏普洱

對啦!  就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味!   兄形容的很恰當~~* Q( V2 e1 e$ n: {" n/ ^: V7 U1 ~  G

9 O. ~, q% B6 O# Y8 itea,t4u我推測此味道的出現  是茶菁轉化出的機率  大於 因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!
$ y* i8 B6 c* S8 K- otea,t4u
( J' [# K# P9 @0 @0 F- R# S[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-5-29 13:31 編輯 ]