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原帖由 san 於 2008-6-11 20:08 發表 
. I+ L) @: j. E2 i' W0 o: y% oTea For You 茶藝論壇對ｕ兄的問題，說說個人看法：
_8 m# z( d6 `3 Y2 r1 ]tea,t4u1.san兄.您去過新/老班章.那些幾百年的大茶樹您認為那些茶農的茶多久以前就拿來製作普洱茶餅??& O% d' p3 y5 b+ W7 ^% o$ {
我強調普洱茶餅!!不是毛料Tea For You 茶藝論壇; O( R3 H$ R1 C1 z4 i. c& Z
在0４年前，班章的毛料價格遠低於易武，景邁，當時也沒現在的山頭主義，除02以後福今訂製班章茶外，不曾見過純料班章茶餅（恕我見識不廣）！www.t4u.com.tw$ i& B8 k' c/ w. |/ M2 I
到班章看到班章茶廠，是勐海茶廠的粗製所，歷史痕跡得知此地的茶是勐海廠收購，拼入廠製的茶裡！（勐海沒標榜純料茶）www.t4u.com.tw$ A" [$ R: W( K
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6 T. o# N6 T* o0 n' W; m* lwww.t4u.com.tw2.看過您的遊記.好像以現在的四輪驅動車.也要開上半天以上才能到達那麼偏遠的地方.在古代.您認為那裡的茶葉有可能有認真的茶商長途跋涉的以人力(或者馬力)去運那些茶葉?山下就有茶葉為何要爬上山去運??
4 p7 R g4 N3 Z2 {$ G8 }www.t4u.com.tw 以方便論，在台灣訂茶運來就好！為何要到山下買！
. D5 E" N% j, y( ]( v% L+ `tea,t4u台灣人喝茶較精，眾所公認！有心人眼光前進，知道先搶好茶！要搶好茶，既然到山下，為何不上山實際觀察，並買較有把握的茶！（以利益出發的商人，不在此列）
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6 ]0 e; B- _6 W. d" Ytea for you3.如果那些茶根本運不下山.那麼那些茶採下來後做什麼??還是根本不會採?還是只採自己村子裡喝的小部份???
: W$ t: j) X4 l4 _+ { 既然上得了山，豈說根本運不下山！
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6 L: k1 J7 V/ W- utea,t4u4.如果老班章的茶自小樹開始年年都採.茶樹會長的那麼漂亮??年年採的茶樹應該會長的像易武山的一樣營養不良吧??
1 {, }3 W+ A: \+ ntea,t4u 花開堪折直需折！茶樹長芽了就能採！季節品質問題而已！
: i2 q2 E0 J5 z6 a0 ZTea For You 茶藝論壇又採摘的技術問題，留些芽點，就不會影響茶樹生長！
2 r* m6 V( D; p5 ptea,t4u我不讚成有採摘過度的問題（有殘害摘取法，例外）！茶質下降，到目前我認為是大小樹混拼，或這地混拼那地的問題！, F# y" [$ S4 d; W
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0 c7 s( S8 {# W/ z6 E) k1 zTea For You 茶藝論壇5.假設老班章的茶樹以前不採.那麼為什麼從90年代開始就聽說過"老班章"這三個字的名頭?tea for you) e1 ]+ E/ A; u {1 O, h, V" ?
問老班章的農戶，以前大都採著自己喝，要賣錢是便宜到不行！還要背到山下賣，不划算！tea for you7 {. c% C# L# J) \0 ?; \
90年代我買茶，沒聽過"老班章"！$ o) a: \, {8 u
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我住在嘉義.嘉義的阿里山茶頂有名的.但是喝茶的人都知道.阿里山根本不產茶!!阿里山不產茶為何叫做"阿里山茶??"tea,t4u+ G4 J- g1 J/ x
我拿個瓷器，人家問我那裡做的，我的答案是”台灣”！Tea For You 茶藝論壇6 v( m. ]; j: D/ w5 B
要認真講...鶯歌才對啊！
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$ N! f/ C; C5 a/ mtea for you真正產茶的地方大約在阿里山腰的"石桌"附近.但是那個地方鳥不拉屎.要取名總要取個響亮一點的...阿里山茶多好聽!!總不能取名""石桌茶"吧.??tea,t4u' |$ W# P+ m2 U+ ~5 i: ?
你講石卓茶我更清楚！但到國外沒幾個人知道吧！
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$ i, `6 O! W( M; K6 a& b3 m% l阿里山茶如此.您認為班章茶是否也是???
2 y F' s4 q( P4 Q5 T" ITea For You 茶藝論壇 班章茶是個總稱！論樹態有台地，有小樹，有大樹，有老樹，有古樹，論區域有老班章寨，新班章寨，衛東，班章老寨，甚至有人把老曼娥也列入（依行政轄管），. G. x: _* C6 l: U. ?
你要那種班章茶，要自己能分辨出來！tea,t4u( h7 }% X' m1 ]8 o( w1 O
...
感謝san兄的回答
: p# [, o, m; \8 F' l. |tea,t4u但是我想可能我的表達不夠清楚
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針對各點我簡單的加幾句話
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% g9 `# @1 A2 ~+ R: L" ATea For You 茶藝論壇1.就算是勐海廠有用班章茶.請問是用班章的台地茶多一點還是大樹茶多一點?
+ b9 x( E: n' A( K* b' X' E6 ftea,t4u真的老樹班章茶料用在常規茶的比例您認為多大?歷史多就?(頂多二三十年.而且比例很小)
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& i. K f0 M2 Y2.我強調"在古代".或者30年前勐海粗製所未成立前.那些茶有無可能運下山?
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3.同2
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: O# i3 U L5 l6 I) Jtea for you4.我的意思是:如果老班章的500年老茶樹在450年前就開始採茶.那些樹會長的那麼高大??
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) r" X9 R1 P. ?' @www.t4u.com.tw5.我的意思是:好像到了90年末00年初才聽過有人強調:
這一餅茶含有老班章毛料~~~這種話語.但是這句話的意思是否等同---這一餅茶的毛料來自老班章??還是老班章茶以前就如同阿里山茶一樣只是一個代表詞.?
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我認為以前茶人說的老班章茶根本只是一個代表詞.那些很紅的號稱老班章茶餅根本不是"老班章"產的茶(可能是靠近老班章而已)....但是他們紅了.因為他們確實好喝(或者有潛力)....
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. i# z; R/ {- Z! H, G. b6 K/ wtea,t4u我換個說法.假設有一個外國人喝了阿里山茶很喜歡阿里山茶.為了阿里山茶親自從國外跑到阿里山上.並親自指名一定非要阿里山上產的茶才行...你跟他說真正的阿里山茶並不在阿里山.她反而認為你騙她....你會不會覺得好笑??
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7 ]. M# x9 Y ^5 Z0 z. ~8 nTea For You 茶藝論壇相同的.班章茶會紅好像不是因為有那一片老班章純料茶特別好喝而紅的.我聽說過很紅的班章茶有勐海大白菜.有金大益...等等.(到底是謠言還是傳說我不知道.但是真的很紅).我不相信那些茶使用了老班章的大樹毛料....等到這些茶把老班章炒紅了後.大家反而去追"不是班章茶的班章茶..."....這真的有點像那個外國人來到阿里山非要阿里山上產的茶不可的笑話!!
