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試茶心得
. n8 Q' S/ i& t( [Tea For You 茶藝論壇
- U4 W+ M( R/ t8 v9 \: W, ?' ftea,t4u茶器 :150cc 磁碗  
( U7 [9 Y. @" x. r" v$ xtea,t4u置茶量 : 6 克.
% a0 \: E8 C" V! }+ U6 Vwww.t4u.com.tw水質 : 逆滲透水
3 |3 R0 I& t, F" Htea for you沖泡時間 :　第一泡 (洗茶) 約30秒 . 第二泡 約 40秒 . 第三泡 : 約 1 分鐘 .www.t4u.com.tw$ Y& y" |2 M  J* n, b6 u2 M5 ~
Tea For You 茶藝論壇# t% |8 ~; T8 m1 H8 B2 S
毛料 : 茶芽肥壯 . 葉脈凸隴 .... 是大樹茶的特色 .  葉面薄 ... 春茶有此的特色 .' J; l8 E1 m* f$ O7 k
茶色 : 淡黃 .  一般茶餅的茶湯是淡青綠  . 個人認為可能是新散茶(毛茶) 的原因 .  也因此...www.t4u.com.tw9 a# E7 g3 T# B, b1 X5 F
茶味 : 較有草腥味 . tea for you: E- o2 x- M! u; c) x
茶質 : 也較刺激 .
0 R* i- k4 l( t& e  s' gtea for you茶質 : 輕柔 .香甜 .  厚實度 中等 .tea,t4u3 X4 r, m  f3 G& y1 d) h
茶韻 : 喉舌之間 .留韻中等 .tea,t4u1 o! y  j& o: y6 \
茶山 : 產區推估是 勐海茶區 . 比較像 " 布朗 " .
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5 ~1 v& x: X$ M0 b# N7 A. V  ^% ~www.t4u.com.tw總結 : 是不錯的大樹茶 . 但壓成茶餅會更好 . 因為多了一次的高溫與水氣 . 會幫助後發酵的普洱毛茶少掉許多青澀與巖利 . 甚至對之後的長期存放有很正面的幫助.
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/ ]/ n0 O7 E6 C5 O9 p: K0 Ftea,t4u以上淺見 . tea,t4u, W* u! r- D) N2 o5 p$ W
很感謝  柱子兄無私提供茶樣 . 讓我們有機會學習 .
7 d6 {5 }- ^& S: h3 F9 z+ Ewww.t4u.com.tw附件 09春茶茶樣.jpg (47.23 KB) 2009-7-2 12:25 tea for you$ Q1 `- D" m) `  U* q$ N

) Z8 s, i: ]1 d+ v6 P4 K1 N" Q3 |tea for you 09春茶茶樣1.jpg (25.85 KB) 2009-7-2 12:25
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放錯舨主題了 . 抱歉！

ljchen

  me too.......tea,t4u5 h, n2 Y& d  @# K# M

! ?! ~! l$ O, ~& m試茶報告：+ K5 V( ?7 j& Q8 J& q* {
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5g, 150cc蓋杯，一分鐘www.t4u.com.tw' E' @; G: t+ H. o6 n

. S, }" Y3 H1 Y  K- I; Utea,t4u茶乾：條索多為一芽一葉，有白毫，葉長。聞茶乾香甜，清爽。tea,t4u  Y" s2 n$ ^% f
tea,t4u. O4 _  K$ ^% F
第一泡：茶湯滋味較淡，入口後的尾韻有類似台灣高山茶的茶香，清甜香。
- k  G3 O0 \" G* N' p  \2 G' owww.t4u.com.tw第二泡：滋味較重在舌面上略帶苦，但是馬上化為甘甜，生津，並且可以感受到茶湯膠質的厚重。
  G' ^+ ?7 L6 y: N; e: z" G* ytea,t4u第三泡：順口，舌面生津，有香氣。tea,t4u) D& P% U  v; D4 J" g
第四泡：茶湯滋味轉平淡，但是膠質依然厚實。www.t4u.com.tw! w  @" m6 R( J6 S; T- G1 ~4 U$ m
第五六泡：滋味平平。Tea For You 茶藝論壇7 U- u7 a, `! q% Y% z

  t/ W# Q8 O, [www.t4u.com.tw心得：此茶已經可以馬上品飲，茶性溫和，喝完之後並不會感到一般普洱年輕生茶茶之寒性。唯獨滋味太過於柔順，沒有太多的霸性。香氣似乎也不夠凝聚，所以茶香無法太多持久。

ljchen

非常感謝柱子兄，再一次學習的機會！！

如蘋

如蘋

如蘋

如蘋

茶時﹕2009年7月4日上午10時﹐忽降陣雨﹐後停﹐空氣中有水霧﹐風大。與兒子共飲。
% j$ e  e" T, V$ c7 Y4 ~tea,t4u茶室﹕自家tea for you) J* {  _/ m" s( z
茶品﹕散條形普洱茶
. m' K; B9 e4 W! r水品﹕法國泉水Tea For You 茶藝論壇- P. U* J% ~& A+ r6 ~+ h2 x
茶具﹕紫砂蓋碗､竹茶盤､瓷盞數個5 P8 k# o6 r+ T, R, ?' c1 r' \9 p, d
煮水器﹕生鐵壺www.t4u.com.tw- R7 {. |. s& U+ X/ m% T  }$ E
茶量﹕重手3 M% \9 X) ?) K( Y, M* U# s
茶況﹕醒茶後tea for you$ ^' e: P" C  q! {, |
tea,t4u7 d$ ?  c# X7 }: f2 y
一水､二水﹕香氣比第一次 (用瓷蓋甌)清､作花香﹐炒青氣不覺﹔入口很重﹐有苦感﹐入喉漸去﹐tea,t4u5 j2 ?( W! v9 A" e- A: O
後味甘香。9 \$ e9 ^1 S6 v' x7 P
三水､四水﹕香不減﹐入口仍有苦､醇爽﹐後味甘香。盞底留香。茶湯稠柔﹐稍有濁感。(盞底與面各有黑點)tea,t4u* p" G8 c# w* m
五水､六水﹕香稍減﹐入口醇爽﹐苦微﹐後味甘。盞底仍有香。後味甘﹐生津。tea,t4u5 [# e2 r1 A: v0 ^$ ^! V+ N  j
七水､八水､九水﹕香微﹐花香意。舌面和上腭有如漿糊之感﹐有津﹐後味甘。; X; r5 @& y( w9 w! i3 b

4 X) `3 V. K! ?* ~tea,t4u茶形﹕散條形﹐色墨綠顯毫﹐葉間芽。嗅之有甜香。tea for you5 k3 z3 o& }/ R/ x/ x! l( X1 @
香形﹕花香tea for you: Q1 a  R3 X" s! Q1 }
湯色﹕柔黃﹐如開稀的茨汁﹐清粥米湯般質感。
3 H8 D6 _8 ^  h# QTea For You 茶藝論壇葉底﹕色黃綠﹐葉緣呈紅﹐質厚軟﹐葉間芽。tea for you- @6 l- f* A1 d

. U/ R1 M5 |5 n4 Mwww.t4u.com.tw簡評﹕厚重有質﹐不似普通普洱生茶的利澀。許是喝得太多﹐肚子脹亦或飽了罷！假以時日﹐應是可造之才 (栽培型)

bossbo

今天試了柱子大哥贈送的散茶,柱大都好用心的包裝與熱心分享,先謝謝柱子大哥! tea,t4u( d1 r# \2 \) T
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置茶6克,
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09新散1.JPG (53.75 KB)

2009-7-5 18:29

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用蓋杯沖泡,洗茶一次.第一.二泡茶湯約10-15秒出湯,
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8 K! Q1 t/ p# t8 UTea For You 茶藝論壇湯色淡黃,甜水,就是甜水,不覺得有茶香,茶味未出,葉底有菁味,飲之則不感覺菁味Tea For You 茶藝論壇6 J: X0 T/ b! Z9 ~* v% h6 r
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2009-7-5 18:29

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再試下浸泡一分鐘,湯色金黃,茶味濃了許多,入口先苦澀,之後的回甘很長久, tea for you2 b, T' L$ i* T5 B' H$ A

: b. ?7 A6 I3 u6 B9 Q4 F# J* Awww.t4u.com.tw冷了再喝變得沒那麼苦澀,應該可以期待再放幾個月或幾年會轉化得不錯!
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) b) w  j9 n# @  ]: A& ?4 x+ O* y3 \tea,t4uwww.t4u.com.tw  ]$ S' j- Z5 f6 K) O
每一泡都有許多焦黑的黑點,而葉底又沒有炒青的焦黑,~ ~~如前面U 兄所提~! _( s: x5 @7 Q0 ]/ j& k

; t% f1 H: m1 `7 E是否為滾筒殘留的焦黑茶末所致?
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8 V9 X# s# U* a; t; ]% Y* t; g( ]Tea For You 茶藝論壇至於這散茶是那裡的茶,前面有許多師兄有猜了,小弟就不去猜測了,
) S4 n" r: Y: ^& X) O. }9 M  m
3 `8 E4 o6 U' m& H  [! ktea,t4u再次感謝柱子大哥! Tea For You 茶藝論壇$ r" A* W0 d% @5 z* u' Z* `7 ?

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如蘋

不禁想起這茶來~tea,t4u5 B; H+ b8 x3 t& `" l2 b$ V0 N
Tea For You 茶藝論壇$ N" d6 ^8 {; A5 y) g# W( \
可能是儲放的問題
" y9 ~* d" B8 w" iwww.t4u.com.tw香氣很有些"悶"住了tea for you+ }4 s9 n6 h4 K
tea,t4u$ Z0 q* w* }3 N) w- P7 G1 ~
又不復新茶時的記憶tea for you, q& v* g0 V- M) ?# u

( z; @" }' `4 v5 htea for you難免有些"得而復失"的輕微感覺tea,t4u, J4 J- i/ w. B. b

5 v8 K8 m' B9 H5 {1 lTea For You 茶藝論壇班章茶% X+ R! f+ ~5 Z  V& R8 r
tea for you0 Q) r! q  ]5 N' A* p
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