liang252507

如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶??
: M8 d8 L2 |  _9 O7 Fwww.t4u.com.tw3 W$ ]( V9 [9 \3 Z% J
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮tea,t4u. Z! Q4 C& R: O# @" c& ^

0 Q2 P3 L3 z3 GTea For You 茶藝論壇現在誰知10年後;
8 V4 [" X" z, ]2 [: [, i+ ?tea,t4utea,t4u( i7 Y0 t4 J7 P) f$ T  U. c
而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 12:19 發表
8 `7 L0 q: U% R% |$ L% k5 `tea,t4u鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇# u0 M1 W  |' e4 V8 b9 p6 Ntea,t4u+ \8 q) c' s$ t0 n8 K. f0 O' d
老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚" y- f9 E. h" Y7 ]  A1 L% htea,t4u( p; d, P/ c' ^% F
然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
+ V( |+ O$ D8 E# U" E( Qtea,t4u% ?0 o: \" M- F. K6 aTea For You 茶藝論壇年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要7 g( P4 J. S9 A8 s) w. |$ W2 C
2 K- f) {1 k  Twww.t4u.com.tw其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數

8 L  ^5 I6 {" I7 _tea,t4u
; B' x* K" s  v' i7 M2 y# o1 ZTea For You 茶藝論壇和柱子大商榷。
7 g- J0 K/ |1 ]% ]tea,t4u
; ^& d0 p6 Q9 Q( I$ iwww.t4u.com.tw大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。tea,t4u3 O/ [2 `* [# v6 j8 N2 _8 [
但由資料來看，tea,t4u& V+ [  |% S0 d. r* Z! L' A
鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，tea,t4u# n0 g4 J9 b9 y# G% V! G
但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。Tea For You 茶藝論壇2 b% U. n/ S5 x. L0 D
因此，許多鐵壺堂號多在大正時期發揚。Tea For You 茶藝論壇6 Y$ I) X) j7 z0 n0 ^
至於精煉與否，倒是聽說過，在越早的時期，tea for you# v6 u: F( w4 O: s/ R0 T7 R
因為煉鐵技術的相對不成熟，所以壺壁就會做的較厚重。- l7 y. b" R9 a8 x4 O* y& r
而後，則隨煉鐵技術的進步，可將壺壁做薄而毋慮破損。+ q6 q+ o. j; _  V2 y( L

. `, p' X% T7 P% b! n" Kwww.t4u.com.tw至於，鐵壺真的有助於水質的優化，
$ I8 l* T5 D# n& }) c3 m2 Dwww.t4u.com.tw小弟還是一句話，不敢說沒有，但也不必神呼其神，tea for you; |. f" I; S% S/ W
可達到相同效果的作法，相信也有。

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表
9 U" t/ U3 ?5 L3 I- f如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 ^2 b1 z' t" s, P4 y$ i
* @. \  d1 U( I+ otea,t4u5 K/ y/ {3 P3 C, @# @5 L6 g* x* R5 W7 l1 _  O
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮www.t4u.com.tw$ D" X  n' f& b/ b& K- g
0 K- r9 B6 s( h# x3 \# c; }4 }Tea For You 茶藝論壇/ E: d) S/ p2 w* k. `0 m
8 ]% X: g- T$ U5 t5 `! M* v4 d. M現在誰知10年後;tea,t4u& _- V4 \& o& H
* G( r* q' d4 z" s. cTea For You 茶藝論壇3 c0 D  Q; n& @6 B( h% ?6 F( U2 P. P: }5 m" L" T6 Q, |. K
而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

+ ~3 X2 p5 u, _# owww.t4u.com.tw
" t$ |5 k5 T" O9 a3 e3 H" P7 Wwww.t4u.com.twLiang兄8 i! X. O3 }/ N& L$ {1 D% M
您這邊我說的幾乎全都同意。
: h% |2 E# {! S- m8 X4 N& ?www.t4u.com.tw前提是，好的鐵壺。tea,t4u  G+ A! M4 t: T/ R( @' {
但時下誰在討論「好的」鐵壺？
: r4 }# L$ I6 Dwww.t4u.com.tw而討論鐵壺又不論是否有其他可能性。
; f( U* m- C1 R2 Atea,t4uwww.t4u.com.tw1 d* {, t7 `8 k0 E# I, V
再者，您說到「普洱」，嘿嘿，所以我不大相信什麼普洱治病、有益健康這一套，
( _: l) [4 {& {/ ~5 E8 U這跟鐵壺有益健康...* W9 o$ X. T9 h
增值這點，我倒是相信的。
' N! T! R) l8 Htea for you而事實上……算了，私下再聊吧。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 13:41 發表 tea,t4u1 r' L* ^% c4 e6 V

! p) C. s8 v/ @5 S# T# {9 S* otea,t4u
  e( {: ]3 r1 v$ A: S+ qTea For You 茶藝論壇和柱子大商榷。Tea For You 茶藝論壇1 c7 a( n- g$ l- Y, u) G, l; W

8 j' u9 M- \- o4 M) s大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。
% e# q5 H) u+ V+ Y/ d- wtea,t4u但由資料來看，
4 U* Z( D% R1 ]9 _# I鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，tea,t4u: G+ {3 R! y; a1 y$ E( l
但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。
, ^' h$ \. s) j$ W, ?1 @9 t+ XTea For You 茶藝論壇因此，許多鐵壺堂號多在大正 ...

tea,t4u- u) w$ j, G) U: x, B( C) b

" N4 F3 u! L9 t( w; g9 ~www.t4u.com.tw就一如 封建走向民主..然後崇尚自由..物品的流通亦然..進步亦是一種" 退步 "
# e# t/ V3 j) ~, B6 S: vtea,t4u需求也創造出生產而漸普及..技藝理當精進..然成本的管控亦是一項追求的妥協www.t4u.com.tw3 m3 l- L1 v! Y9 T4 _
封建時代..資源 ( 人與物 ) 大都掌握在少數人身上..一己之好足以勞民傷財  E; m7 S+ Y2 _6 S6 k' r
tea,t4u: \2 X1 f4 n) L4 s. l
所謂 " 精鍊 " 或者說 " 洗鐵 " ~ 去蕪存菁
$ t3 B; C( y( c2 o5 j" G0 eTea For You 茶藝論壇其質之精..由純而入..工法亦視材而審視之tea,t4u+ x( e" @1 \4 m/ G9 t1 D7 R9 N
一般而言..鐵壺厚胎者眾..約定俗成的老鐵名家精品亦多見厚胎
7 f. P) Q+ }" _8 k7 eTea For You 茶藝論壇然我眼中的真正老鐵壺精品..卻是.. 有文人味的薄胎鐵瓶..
: g6 d% e7 ?8 N1 C0 C/ ]; I+ otea,t4u所為何故..時代之難成..需俱足更多因緣...tea for you1 z7 p( v" \) i1 L; o
www.t4u.com.tw' n7 N* j% Z/ e9 W- b
諸如種種..非一法則共通
/ `' [' o( S: b* A3 }www.t4u.com.tw還諸沏茶..依我之實用過數以幾十把 ( 涵蓋目前大部份耳熟能詳堂號..名家 )www.t4u.com.tw; w3 ~) P5 B2 ]. f0 j
貴..不一定就是煮水最佳利器..以工藝性而言就不論之# r& r  y- |6 H4 r
然... 好的鐵瓶..其發茶特性可謂 環肥燕瘦  剛柔揚斂各有不同..最佳適茶性亦有別
# r) v% i6 s- C" xtea,t4utea,t4u2 x- D+ j$ E  \8 a4 l, c. Z$ D
還是老話一句  泡茶既整合的藝術.. 創意與想法的表達才是精髓
2 D  x# ?% [2 {- l# Z, o* l2 N4 sTea For You 茶藝論壇亦當有所本..有所約束才不至華而不實 .. 合理的理解 " 物性 " 而活用整合之
# D% v, b. Y, o- f, g% _4 {) Wtea for you一如自由民主..當有局部的不自由才能得到真正的自由..也才是民主的可貴tea,t4u9 l3 C  Z% G, S& q( O
tea,t4u% V; Z4 x1 q  U' M
物件好壞..是一種工具( 方法 )的良劣..只有成功率的提高..而非成功的保證
% s8 ?/ B' R& d: \# h+ D. Ttea,t4u2 A; K- l+ r+ d* i5 t: T9 P: J# n
[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 14:33 編輯 ]

lee480318

其實喝茶就單純的喝茶,甚麼治病......聽聽就好% f: _6 V1 q$ W4 c& e
這裡面有太多的商業話術與利益tea for you) g2 v$ l: c& U3 x' b
tea,t4u, e! c3 e/ g- D* }4 w' @/ c1 H: M% Z
套用五行的說法更不可取
0 ~+ l4 B9 N9 M7 FTea For You 茶藝論壇現今黑色食品活性炭當道,皆是亂套五行的結果
- f2 E, p4 R$ `- Ptea,t4u例如....黑屬水而腎也屬水,於是推論黑色食品有補腎益腎之功Tea For You 茶藝論壇/ |& P2 _8 b' A* K! q$ m# P

+ M: y2 _# v2 v9 Htea for you但事實是....
7 E3 m+ l( [- e; }7 A3 `www.t4u.com.tw活性炭是焦化物質,多食有很好的致癌功效Tea For You 茶藝論壇! F. h7 V8 p8 {' m
其效果比吃炭烤食物的致癌效果更好,更快,更有效
7 ^& u2 S2 ]) z* u4 Q* Ywww.t4u.com.tw另外活性炭在腸胃道有很強力的吸附能力
$ r) `& K/ d6 d, Utea for you可以把很多養份吸掉並排出tea,t4u  X' X+ [0 q3 L$ f+ d

( h  E* v1 i5 m/ B所以很多說詞聽聽就好

lee480318

引用:

原帖由 kcw 於 2009-7-14 08:47 發表
$ i9 V6 F: j- |/ w% q/ u( k7 L! bTea For You 茶藝論壇金清則水寒，須用木一銼金之銳，並生火以煅金。水溫矣！
- x: q0 y" e# b' B0 l1 F喝一口好茶  見笑 見笑

tea for you% L" E" n5 T* w+ @6 s0 \: G- D8 \
兄說的好,這白話文就叫做"燒開水" $ {: r8 f9 c; F6 j* Y
tea,t4u( n) ^6 i9 q; A( y& Y
五行只是古時物質屬性的大歸類8 m# f, _  s$ @. h+ h7 n9 K
五行生剋也只是不同物質間的相互作用而已tea,t4u, J9 b( J# h- C& M( q' G
古時鑽木取火 = 木生火 (相生)
& y6 V( H* j4 l( |6 m6 _- k( M- NTea For You 茶藝論壇失火了取水滅之 = 水剋火 (相剋)
$ w$ v) t$ i8 O) ~6 C, \  Bwww.t4u.com.tw說穿了...就無神秘之處

lee480318

再借 kcw 兄說的......
* Q4 k# l5 C- K, O4 Z"金清則水寒，須用木一銼金之銳，並生火以煅金。水溫矣！"一用
  w* L. E% I. J' v8 dtea,t4u借以說明五行間的相生相剋(物質間的相互平恆作用)tea for you5 p$ U' Z. {6 A$ x) X
tea,t4u. q9 M0 m" _- m0 D$ U% C
當我们用木頭生火 = 木生火Tea For You 茶藝論壇( @" ]7 r# e2 U. E: {7 x
用火燒壺,若壺裡無水,壺將被燒紅毀壞
% k: E/ _; i& |) ^! f) Ntea,t4u若火勢夠強,將壺溶解都有可能,這就是"火剋金"
" V" t6 ?/ W0 x2 |tea,t4u
/ e. t$ T  S7 s5 j# U, Ktea,t4u但如果壺裡有水,就可將壺受熱後的溫度維持在某一程度,www.t4u.com.tw$ X; y+ b# ~' S' S7 f
就不會把壺燒毀火溶解,這也是"水剋火"
' e4 I' W( d; z# G9 F4 v9 _tea,t4u並達到"燒開水"的目的. "金生水"
8 k) O# O' C' y+ @; U. m7 R# S) Ntea,t4u4 o# a) s9 p; Z' e. w2 T, X/ u7 q
一切物質就在這相生相剋間取得作用,沒甚麼神秘的www.t4u.com.tw+ o0 t& ~4 V7 c4 ]. X2 o  g# _
若有神秘,也只是人在故做神秘5 A" H* D$ s0 j9 i
利用我们不解古人用語來故弄玄虛,故做神秘.
( h5 f9 B! d& k- X9 Etea for you
6 ~5 _! k2 B- J, h1 w. ttea for youP.S "金生水" 這個水應是指"可流動性的液體"tea for you: h- A4 R0 u* m' h% ~$ Q
所以當"金"被火溶解成金液,也可以說是 "金生水"
7 u. [" n  ~1 @8 A. hwww.t4u.com.tw由於古語過於籠統,就給了人很多想像的空間.
( I" A* W, M6 v3 U( ?7 Lwww.t4u.com.tw其實了解其原理後,就會發現是很簡單的.
" V) l, ?. c5 ~4 Wtea for youwww.t4u.com.tw/ }" s" H0 b- Y, g% ^
[ 本帖最後由 lee480318 於 2009-7-14 15:44 編輯 ]

柱子

睡兄 :Tea For You 茶藝論壇! Y% D" J. Z; w, H# r& l
0 V' }$ W) w7 Y- z
不小心剛好看到您的部落格 ??? 您那2把鐵壺..好好整理應已足以 ~
  r5 e/ b. e. }" X6 i0 B0 a3 {' \& ?, dtea,t4u
' o1 d$ s( q* R7 s精益求精..是進步的動力..一味求物的..好還要更好..則是 " 墮落 " 的開始 ~tea,t4u; _2 q+ h; W1 C) h& c- b

, f  r9 N2 \4 e4 f* I9 ], ^5 P; ~6 K$ Htea,t4u茶事的繁簡..無關 " 境界 " .. 茶與器的好壞..無關 " 優劣 "
4 q, C& }2 O2 v6 M4 K$ l& ETea For You 茶藝論壇從生活出發..回歸 " 生活 " .. 一切的密( 神 )秘..還是從黑暗走向陽光的好 ~
' g8 b$ e8 I6 l  `3 A: T1 ]3 ^) Swww.t4u.com.tw喝茶..不就只圖個真正 " 輕鬆自在 " .. 有付出有收穫..提昇自己的品質..tea,t4u( ~0 Z3 [( t( E# ~( W, W7 L
www.t4u.com.tw. J( l1 j1 F# x
一切基本功www.t4u.com.tw4 g5 A2 y0 m  N* s( ?
從 " 注水 " 開始.. 出湯入口..感覺到的..就是自己真正所能擁有的

sleeppig

呵∼被看到了。
6 G' ?9 f, {% A& _' }+ B5 e+ l" G/ S  d5 owww.t4u.com.tw倒也不求精益求精，而是...玩。
; v# N3 H6 z) v8 H) r. \2 J茶器具的精益求精，最終只是陷入「唯器材論」。tea,t4u* p) o! n+ I% t; ^9 t
但是，玩者，非為胡玩，而是藉由玩而長知識。tea for you( H0 c: J$ T. U& U+ b- e& b
要長知識，就必須要有足夠量的DATA，才有辦法找到一定程度的規律出來。tea for you2 K; u4 F- F1 ?9 }* B
所以，器具的優劣確實不代表什麼，這些都只是過程而已。tea,t4u: p  N. y% }" r$ Y$ s1 W# L! q
只是在自己的嗜好當中，滿足自我的過程而已。

台灣茶人豐

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表 www.t4u.com.tw8 A0 l7 f2 U: I8 W
如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶??
4 i7 T: M3 q6 C! i/ {2 M6 stea for youTea For You 茶藝論壇% J9 B  G+ A: ^1 K: j: m2 g  \+ |
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾 ...

0 [4 r- S( G% `6 L% r3 F1 {  q, btea for you紅印好像不被兄認同是一餅好茶，那兄定有比紅印更好的茶，兄可說說自己最好的茶是什麼？
) {8 Y# M" C4 L4 F  B6 otea for you喝普洱不用講故事，舊茶新茶都一樣，只能自己體會，一餅新茶茶質多好，在我看來也只是一餅未經陳化的新茶，tea for you' |7 N& p: Z* T& e* d6 v
能有多優只是陳化必須要的條件，還是要長時間來考驗。tea for you+ L* F% n3 S) |! G* _
茶壺和鐵壺只是煮水泡茶的器具，只能說工欲善其事，必先利其器，tea for you; p0 m* d- A( r/ T- ~# z
好茶還需要好的茶具、好的水來搭配，各方面的配合才能喝到一杯好茶。
+ x) ^  G! \1 i6 o' ?  F1 n! `tea,t4utea,t4u/ H% C& ]4 \7 Q1 ~1 n
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2009-7-14 16:56 編輯 ]