僕人

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-13 23:31 發表 www.t4u.com.tw, Z) @4 ]! X$ Y9 U6 |+ I, s, {( T
金生水, 因為少陰之氣(金氣)溫潤流澤, 老鐵壺煮水使之溫潤流澤,軟水溫甜,兼顧保持高溫其實很適合當普洱水器;至於舔鐵X喔!舔?我不是顧面桶整天想舔強慘桶

& w' g8 ^& @$ F" `) ^Tea For You 茶藝論壇厥陰風木...tea for you8 b: Z% `  M. R) W. l
少陰君火...
. r) S8 r3 ]  I  {0 h- t: J.....3 y& d' X. L) B+ H6 Z; v
陽明才是燥金...

lee480318

Liang 兄,您又被打槍了, C C C ....ㄎ ㄎ ㄎ .......

liang252507

金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表 www.t4u.com.tw6 ~  M2 o7 b& f3 T! U
金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

- _4 r/ M& u) `8 [+ J, J% q- utea,t4u
9 [( M6 n1 P0 B9 ktea,t4u我也用過，
) Q$ D9 o$ C3 y1 Z好的老鐵壺真的不多，www.t4u.com.tw. q' T+ a  B& u7 U8 z  N' z
但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。
% ~. D; t9 m: x/ ]1 Btea,t4u相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。Tea For You 茶藝論壇, s- @+ P/ N: ]$ W, y7 w
至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

liang252507

我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

柱子

我們  喝的是 " 茶湯 "
  i0 M" S( h4 l4 i- {www.t4u.com.tw從 茶 到 茶湯 的 過程..就像運算公式
: H( l; b( n/ D+ n, D/ W$ d/ v  I) [tea for you每個相關物件..都會有影響..重點在於 " 整合 " 與 自知 ( 知道自己要什麼 )Tea For You 茶藝論壇2 I* i- u) V2 X2 }, H) J9 e

  ^7 `- X& o' _0 R; Ztea,t4u市面想得到的燒水器材質我大都用過 ( 金湯沸除外 ).. 其實各種材質都各有其優劣..非獨一能尊tea for you* x9 i  ~( \7 A; i' c% |
老鐵壺也不知用過凡幾..我想市面上一些老鐵壺..大都不是在最佳的 " 待機 " 狀況1 |% k/ z) O0 s, l: o
& q8 [# V) d; L5 _; Y
整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一www.t4u.com.tw% e! z8 ]% I- N/ o# p$ W! E1 G
鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

柱子

在完成 " 茶湯 " 的四要件 ... 茶器水火..
. t1 e6 ^* ]) K2 K# Z0 o+ Utea,t4u若真要深究..大概是深不見底..tea,t4u( I3 z! D7 ]" s/ G7 D
tea for you! U" ~+ k6 d0 I: P3 [' l5 Y3 I3 J
隨手捻來..自有一番風景的才是 " 人 " 與 " 境 "tea,t4u/ o! \; l9 X  T
也是追求 " 喝茶 " 的真正追求 ! ?tea,t4u  x5 Q6 B9 M* U0 R
' H3 t8 ~% a7 s
http://www.youtube.com/watch?v=FWtDYli8M9w&feature=relatedTea For You 茶藝論壇$ s) F6 O2 T/ Z( h9 j) Z/ b
中後段有關於茶的對話..不妨參考 ~

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表 5 j. Y+ f" X2 T# r% C% `9 a
我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

tea,t4u1 t1 `  D: }" O5 H; U( j, t/ b$ b
4 [7 Y* ^" `" h! n3 |0 R
倒也不是方便性與家私完備性的關係。tea,t4u" r( g6 o1 J0 v2 B% g
（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）tea,t4u1 `7 `$ P8 j% u, }" x' t0 c
而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。
. {0 ?6 C$ ^1 ntea,t4u一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，
" @7 K* P% H4 E9 S4 E$ [Tea For You 茶藝論壇而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，www.t4u.com.tw& ]% `8 b, \: b  F
以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，
7 O; ]2 ?2 r( b* w# ^9 P' x這才是我以為的過多神話。Tea For You 茶藝論壇" j6 O( t$ L; E2 E' Y1 x5 G3 }
如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，tea for you+ R2 S  v9 z) s. N
那表示茶湯就受到多重變項的制約，
9 `) ~6 H3 [1 P# G8 q: F" A2 @當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。
2 C1 K/ C+ o" w) V/ n* Z* ^www.t4u.com.tw
( I* K# q- f  B- v5 xwww.t4u.com.tw不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。www.t4u.com.tw3 P8 o* b! a8 _( k, h2 G* C
不過，這倒是另一個主題了。www.t4u.com.tw7 e; B5 ^& e. E' I6 T8 D

) w5 {0 l2 t7 k( |- P我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。& H4 [" f) ]/ h" \. J+ z. N
至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表
* x8 m9 K7 v5 `7 H0 Y7 I+ V6 D' }tea,t4u整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一
1 @0 u. O  X7 E" `! ]tea,t4u0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

Tea For You 茶藝論壇9 p+ K, ^+ U" w
tea for you' p; Q& g9 n# Z* P$ H( q0 F0 n
柱子大說的是！
1 v: [5 ^  E0 c; g$ p$ @0 {www.t4u.com.tw前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
! t1 D: n8 D& j7 Xtea,t4u也就見仁見智了。tea,t4u. h6 s1 ~2 S. K% N0 k$ W
Tea For You 茶藝論壇  \3 h$ g% j# K4 N
凡鐵壺皆有好水質？7 W) ?( R7 F2 A2 ^5 B
鐵壺年紀越老、水質越好？tea,t4u5 ^$ D8 q5 v+ @- X" ?& m
有水垢等於好水質？www.t4u.com.tw+ q8 J) d4 G9 q1 a" D
許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

柱子

引用:

原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 11:59 發表
* I7 W4 G5 d* c, W; F; Jtea for you/ G& @" J$ y* ?% M6 K% ]+ f, Z
tea,t4u' u4 V" d% r- s9 T0 v- Q8 B1 k
柱子大說的是！
: ^+ R) I: N6 s3 j" N7 H% {# P9 Ttea,t4u前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？tea for you# `; U8 w( T9 a- D: W  L8 R! u9 n; o
也就見仁見智了。www.t4u.com.tw# D3 K+ S) C6 l: _' n9 c

0 u' Q% `' J2 O/ R% P. M& k  Cwww.t4u.com.tw凡鐵壺皆有好水質？tea,t4u0 o5 H1 {1 Z8 N5 r1 W% k
鐵壺年紀越老、水質越好？tea,t4u- A0 U# p' O! Z4 g2 d6 _5 V
有水垢等於好水質？
, `3 Z* M) l+ l! h0 I) d3 Awww.t4u.com.tw許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

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我所謂的  整理好
7 z; C) q8 F: C7 t; n6 Z7 `9 Qtea,t4u就泡茶用 ( 食器 ) 先決是  清潔  一如老房子 ~ 除舊才能佈新tea for you- s1 N: D$ a2 w9 p/ o9 z6 z
再來 令其穩定  冷熱交替 去除深層雜味  鐵質外露部份會變成 " 暗紅色 " 便初步穩定+ b5 B4 {$ \: ?- Q$ c+ N6 q
再則  大火煮水  養上一層 薄薄 水垢 防鏽 更能蘊發 水性
; e  [1 a0 @" C3 u$ j% _Tea For You 茶藝論壇最後 炭火   養護外表 亦令水生香..tea,t4u$ A2 s% Z' [( f
www.t4u.com.tw) d8 k9 u" x( j5 i7 B9 K( c
上述為簡易步驟..聊供參考tea,t4u+ Z( |1 i" _' [; ?. K" c% P
tea for you$ K; A5 T4 x3 W* w8 H" L) B2 s
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數
7 o" d0 v& w9 O8 x6 D7 h3 g$ fTea For You 茶藝論壇老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚tea,t4u) P) K2 ?0 @* ?; S
然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
( g" J5 w9 r8 w- a4 F1 u5 s$ Ftea,t4u年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要Tea For You 茶藝論壇" ], j. N3 L  t9 P: O& n! ^; p
其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數
9 p* l9 G" {, P/ n: Utea,t4u
+ @1 t0 W5 d7 z, `, B1 X' d. }www.t4u.com.tw[ 本帖最後由 柱子 於 2009-7-14 12:51 編輯 ]