sleeppig

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-12 13:33 發表
' l- b1 l8 c5 w3 Nwww.t4u.com.tw
+ P; @- W  K0 Z# K- otea,t4u
  |' ?  T  R2 L$ Z" ^5 etea for you不過他那句話
- ^; \. o5 L8 v) s4 y# jtea,t4u說實在的我還挺同意的tea,t4u4 F6 |; H4 _9 \1 H0 e

% J$ ]3 q8 L  m7 W" qtea,t4u給您一個建議tea,t4u) M  j" L1 V( y3 l5 c1 S* q# }4 E6 Z
我覺得玩鐵壺可已有千百個理由（例如好喝啦/有品味啦/水溫度高啦/可以炫耀啦...）
# Q$ }. P4 }. ]' v0 Utea,t4u但是沒有必要扯到喝鐵壺煮出來的水可以補充鐵質
. H2 i. j/ T8 P( x/ ftea,t4u人體可以補充鐵質的途 ...

6 l' B2 a9 {4 ]! C' ^tea,t4u
, I! D7 A; m; k! G: L1 L* S7 Q同意∼
4 B, c  j( r2 gTea For You 茶藝論壇鐵離子這件事...www.t4u.com.tw9 j3 y( _$ @; C5 s9 ?2 E
就像是普洱茶可以幫助減肥等等。0 a+ E( X' @& a7 O( |4 I6 a% ]
那麼多理由，為何一定要扯上健康云云？？

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引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 10:33 發表 Tea For You 茶藝論壇" N, J( c- o, s- N! V8 u8 F
金生於陰,生水,表意精簡:就是老鐵壺煮水,軟水溫甜,很適合當普洱水器; 其餘就不必聯想關連太多,難道你不認為老鐵壺很適合當普洱水器

( d; q5 r; G/ I8 Q2 ?www.t4u.com.twwww.t4u.com.tw8 r2 l4 z/ p1 j5 z9 s! d; Q  |8 F
我也用過，
: i# M. n4 d7 z3 L" v2 A. YTea For You 茶藝論壇好的老鐵壺真的不多，tea for you9 \& ]) R5 ^9 G, z; n& Y& P
但儘管如此...實在也覺得不必有過多神話。tea,t4u& Z, T- r7 X, n9 k! f
相較之下，好的過濾器效果可能差距不大，甚至猶有過之。Tea For You 茶藝論壇, \5 O  L+ Z8 i( [
至少，我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的。

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 11:03 發表 tea for you1 J- C$ x2 ?9 _) E0 c/ ?6 m
我喝過好喝的普洱茶少有用鐵壺的水泡出來的,那是方便性的關係,與家裡傢西佈置是否完備,否則看著一支漂亮老鐵壺總比不鏽鋼壺好吧,至於過多神話應該指"普洱茶"與"宜興壺"吧

Tea For You 茶藝論壇. N( ~: p2 i# y) n: V
tea,t4u6 G# Z, q  B# q7 ~% E
倒也不是方便性與家私完備性的關係。
6 L, B, e# ^0 a2 M7 Q（能夠到好喝的普洱，家私完備性通常都已經極高了。）tea,t4u" Y" }7 T! `2 Y& t
而是...鐵壺對於茶的潤飾程度到底有多高的問題。www.t4u.com.tw: u- n0 L7 R$ S/ j6 B& @" J
一昧凸顯鐵壺對於水質的重要性，Tea For You 茶藝論壇7 H# i5 F" C( }1 q+ k7 T
而排除掉其實還有其他優化水質的可能性，Tea For You 茶藝論壇( D8 ^9 {0 T* C# V8 E$ S$ O+ K
以及，「凡鐵壺必有好水質」的命題，tea,t4u# Y  j9 @. V& D5 ^
這才是我以為的過多神話。tea,t4u# z9 H( z1 ?( H% H3 I
如果茶湯本身的呈現包含茶葉、家私（茶器具）和人工（沖泡手法）混合的結果，
/ g6 M' f, ?0 b( xwww.t4u.com.tw那表示茶湯就受到多重變項的制約，
; Z( Z8 i( |- ~- t  l+ v6 m: nTea For You 茶藝論壇當在器具上著墨甚多，結果就是陷入「唯器材論」。tea for you" W7 k1 L9 X! G# s' Y1 I5 e

) Z5 z5 w* |4 _: [# I9 ztea,t4u不懂您所謂「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。
  {# Q. E' k3 {& C, t; ~) \www.t4u.com.tw不過，這倒是另一個主題了。
7 ~# K! _' P; R+ I. @) {2 C2 btea,t4u6 E' x2 D( q) z6 @8 x# X: p. w
我也承認一支漂亮老鐵壺比不鏽鋼壺好－－好「看」。
# `- P; u! q+ n: U7 c( C% _tea,t4u至於好不好用，有沒有好效果，那就∼瞎子吃餛飩了。

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引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 11:25 發表
3 h9 k. j# b! etea,t4u整理好的老鐵壺..確實也是理想的煮水器之一tea for you! R/ Y- Y$ I5 S# o
0 C( G- ^1 {5 l# H# e( x鐵壺鐵質對茶湯表現的表情..也超乎我想像中的多樣變化

tea for you+ S5 B: W& ?3 |9 M2 p- ]' l2 k3 p
tea for you" y$ L7 E& K+ |4 j2 I
柱子大說的是！9 V3 `4 N4 Z, d' M
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
& j) e7 h! \+ c9 uwww.t4u.com.tw也就見仁見智了。tea,t4u: W0 i# ~( k3 c3 S" u

/ w( s4 h5 s, d; s& q% ^, Utea,t4u凡鐵壺皆有好水質？
2 ?) G6 L6 G! D% jTea For You 茶藝論壇鐵壺年紀越老、水質越好？
+ z% G3 h# q# d2 C5 N) J% Ywww.t4u.com.tw有水垢等於好水質？
: X# g& k& x3 Nwww.t4u.com.tw許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 12:19 發表 5 X$ m1 r+ G- }! T0 Q& Y& L6 W
鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數Tea For You 茶藝論壇# u0 M1 W  |' e4 V8 b9 p6 Nwww.t4u.com.tw: S6 O8 v3 _% S$ T7 p; A& t1 f8 \3 @
老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚" y- f9 E. h" Y7 ]  A1 L% h
4 m+ P  m8 H9 U, z: x1 b: P( Qwww.t4u.com.tw然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
- v! |  g  k# p9 k) ltea,t4u% ?0 o: \" M- F. K6 aTea For You 茶藝論壇年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要7 g( P4 J. S9 A8 s) w. |$ W2 C
2 u8 ?5 a3 Z0 v$ b8 N& a; Otea,t4u其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期  只是煮開水用具  用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數

tea for you; ]+ b( B  E' e/ m
tea,t4u3 E  ]" N4 r9 t8 O0 w$ e8 ]0 `; _
和柱子大商榷。
0 d: o/ w) W/ r3 m& V- |tea for youtea,t4u. c* g1 H% f2 T* r1 p6 P
大大說老鐵鐵質大都「精煉」，尤以江戶期之前為甚。' ?) R: y% f0 h5 W& V9 t  |
但由資料來看，
0 n+ N3 f5 M' Btea,t4u鐵壺的使用，雖由江戶幕府開始，9 y. @, V$ a, r9 D3 o& j% l
但真正開始成為民用則是明治之後，而在大正時期普遍化。
  D5 s3 P- [) B* m$ \% ktea for you因此，許多鐵壺堂號多在大正時期發揚。
% A( T4 ^, f% T/ u: ^9 itea for you至於精煉與否，倒是聽說過，在越早的時期，www.t4u.com.tw7 |( X. C0 \1 w& y7 n
因為煉鐵技術的相對不成熟，所以壺壁就會做的較厚重。tea for you4 @( B2 U# t, P/ q7 X
而後，則隨煉鐵技術的進步，可將壺壁做薄而毋慮破損。
& X6 D  v+ v' ~tea,t4u
* K- w5 t3 Q: c: j7 W8 y2 z5 [" ITea For You 茶藝論壇至於，鐵壺真的有助於水質的優化，www.t4u.com.tw" s4 W! x) z! W( P- G2 P" j- R
小弟還是一句話，不敢說沒有，但也不必神呼其神，tea for you+ G6 n! C, S/ ^' E5 J& D/ B7 U
可達到相同效果的作法，相信也有。

sleeppig

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-14 12:25 發表
: \9 m1 K' @$ F# f! k% v& }4 v5 g3 j( ktea,t4u如59樓所述,但設限太多,這是通論,而當然是要好的鐵壺而它當然只是泡茶的一環而已,不然呢?一把生鏽爛壺拿來煮水就沖茶?? 3 ^2 b1 z' t" s, P4 y$ itea,t4u" t2 U+ P1 p8 Y. a& M8 d* s4 j: ?
5 K/ y/ {3 P3 C, @# @5 LTea For You 茶藝論壇3 j3 S( C  c' U% H: V/ ^
「普洱」和「宜興壺」才是神話過多，這話所指為何。不是嗎?甚麼多養身.多益健康.還幾乎治百治病.抗癌.氣遊全身........還增值.....然後就又以"紅印"為例又廢話一堆,................是喔,我還鴻海未上市時買一張鴻海或聯發科創立時去當員工.......都是馬後炮
2 N  i3 {; g2 rtea for you0 K- r9 B6 s( h# x3 \# c; }4 }
8 X. o  D3 ]- r2 W4 Vtea,t4u8 ]% X: g- T$ U5 t5 `! M* v4 d. M現在誰知10年後;tea,t4u% E- \3 O* z5 ?4 e' Z/ ]/ k
* G( r* q' d4 z" s. cTea For You 茶藝論壇3 c0 D  Q; n& @6 B( h% ?6 F( U2 P. PTea For You 茶藝論壇2 Q/ n5 G$ I" I2 E1 \
而"現在"該做甚麼投資?或買"那種茶"10年後最好喝或報酬率最高???????????????????

7 u9 H, F# V  W% v! ~8 ztea,t4uwww.t4u.com.tw5 {$ K0 Y" h) b: H2 }* Y( E' z
Liang兄
8 u# Y8 u5 L, B/ ]7 S7 O( \' dtea,t4u您這邊我說的幾乎全都同意。
9 w& Q! h$ M4 `4 R: ntea,t4u前提是，好的鐵壺。
6 Y' S3 z+ V5 Etea,t4u但時下誰在討論「好的」鐵壺？
$ M+ N  N9 d  M3 d5 ^tea for you而討論鐵壺又不論是否有其他可能性。
, E$ f4 c0 Z7 _. s5 L. n) otea,t4u: E. ^2 P! R/ I% i$ z
再者，您說到「普洱」，嘿嘿，所以我不大相信什麼普洱治病、有益健康這一套，Tea For You 茶藝論壇; _7 n% V4 j0 _* e" X# O# p
這跟鐵壺有益健康...
  d5 j  A+ k/ n( dTea For You 茶藝論壇增值這點，我倒是相信的。Tea For You 茶藝論壇: U/ E  w/ Q9 f  x! |# Q2 ?7 P- B
而事實上……算了，私下再聊吧。

sleeppig

呵∼被看到了。
+ L% A* Q/ J' x8 g" r- `8 Y& vtea,t4u倒也不求精益求精，而是...玩。
5 ]0 k5 A) y$ ^! X  Ctea,t4u茶器具的精益求精，最終只是陷入「唯器材論」。tea for you4 a& q0 {! W0 U5 I/ P
但是，玩者，非為胡玩，而是藉由玩而長知識。
- q, @  \; T6 ]) C, Y( G% bTea For You 茶藝論壇要長知識，就必須要有足夠量的DATA，才有辦法找到一定程度的規律出來。
/ T8 X" \# d. K* Dwww.t4u.com.tw所以，器具的優劣確實不代表什麼，這些都只是過程而已。Tea For You 茶藝論壇4 p! l$ S: C7 {* }
只是在自己的嗜好當中，滿足自我的過程而已。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-14 19:45 發表
: y0 V& J7 J$ E. \$ z: DTea For You 茶藝論壇睡兄 :tea,t4u9 B1 s( Q2 P2 U" B

# S) W# X/ y& aTea For You 茶藝論壇日本老鐵壺.. 其實蠻好玩的 ~
# ~; l6 @- q* |* }: X. u# [tea,t4u個人覺得 :tea,t4u: d+ l1 X- w2 {* @# C
儘管被炒高..然只要不去追高那些標地..少一些" 外貌協會 "的觀念..Tea For You 茶藝論壇8 x0 V: G1 _' p6 Q+ Z& M+ T& R
還是有很多質價相襯的鐵壺..多用心整理使用..長時間多種茶比對..自有所得
- _( U* [. D& l( ^
# X4 I5 ^' p) Mtea for you依我看..您那把 ...

tea,t4u2 |) w1 B3 e  i  ?( @

- ?) D- D- Q' I0 Z9 |Tea For You 茶藝論壇柱大www.t4u.com.tw. ~: L5 A- K; h  z
www.t4u.com.tw% U" r. q* E% v5 {# n
您說的沒錯，不碰那些太過Hito的東西，tea for you& t4 r- x" u- c5 {/ ~
還是有好玩的。7 [& y0 G& o. B, t

, M, ~. B! z$ y0 w' ?/ jTea For You 茶藝論壇那把確實有好些，不過，我比較滿意的倒不是那兩把。

sleeppig

引用:

原帖由 柱子 於 2009-7-15 11:14 發表
. H- q2 o* r( z2 }* J/ C! ~* }www.t4u.com.twtea,t4u- v3 a4 Q6 T5 O  h9 \5 ?
tea,t4u) i4 W6 H6 w7 [  J
在我小小取樣的經驗裡 :
8 p3 A1 J' }8 P6 I: a) ^3 T! ktea,t4u/ r6 h& ]7 {8 O8 D% i
上了江戶期的老龍文堂鐵瓶..煮水效果都很不錯..質價比相對較高www.t4u.com.tw" C  c/ @8 O5 i
就我所知..煮出來的水較沉穩又闊張較為 " 隱性 " ..鐵質偏香..需慢慢體會..Tea For You 茶藝論壇9 d  o5 ]8 F: Q2 c: p
不若..好的 雲色堂和光玉堂..那麼立竿見影 ...

" y/ D* t+ ]6 l: \) jtea,t4u
+ l1 [1 v- c1 J/ W7 vwww.t4u.com.tw- M7 V8 w5 }* e2 u! C
江戶期的老龍文堂確實很優，
' c, Q" l2 A8 Wtea,t4u質感、水質都不差，若不找名家的，價格很優。# e) o- u. a3 ^
但可惜不好找，很多說上江戶期的，連明治後都不知有沒有∼tea,t4u- N, s5 q3 W+ m; ]* M4 t
令人無語。
! h$ u0 f2 ]6 y4 {& s: L# r' PTea For You 茶藝論壇
: l3 r! [9 N- v" lTea For You 茶藝論壇較偏隱性嗎？
1 ]; E8 }( \5 e2 c7 q4 L* z+ g  Nwww.t4u.com.tw小弟的感覺是修飾、圓融的效果挺強。
- Z& o% O& U$ @/ `2 f9 e! ?tea,t4u只無法體會您說「隱性」的意思為何。
* f& U' Z% B) ^4 qtea,t4utea,t4u" [# q0 C3 ?' Y  Q
好的雲色堂真的不錯，也是小弟所喜愛的。tea,t4u& m, D# [. q: Z, C6 Q
光玉堂，看過幾把，都普普，只一把年紀最老的，看來還有發展性∼tea for you! t+ S: g6 L1 F$ t
tea,t4u5 r2 d/ v8 ~+ x
[ 本帖最後由 sleeppig 於 2009-7-15 13:25 編輯 ]

sleeppig

不知柱大是否招呼小弟？Tea For You 茶藝論壇0 h( h. g2 Z" U  d  j
小弟先厚顏無恥地對號入座好了。www.t4u.com.tw* X3 s! i$ ]: M7 {3 ?$ q+ t

7 S1 t! d: w" r% ~tea,t4u好像有點離題了www.t4u.com.tw4 Q, w) z. s' ]$ H, `
所以我們還是去茶器具版另開新主題聊吧？tea,t4u" ?5 B2 ^) j$ m3 I9 M; D1 B
可否？？