lee480318

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技
0 f6 c0 L- Z  @3 R% c也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶tea,t4u( m( ?  B1 j( }" Y8 e

3 l/ b* }1 z' g: S7 d0 atea,t4u就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
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lee480318

就由小弟先開個頭吧........ tea,t4u' f$ m! D% n! P* y4 [3 z4 ]" b
Tea For You 茶藝論壇- H: ?3 m6 C, h5 q
老熟茶的泡法
# b! X* S# v3 G) Ctea,t4u相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝
9 F# q5 m7 I! T# Ktea,t4u但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮
& A. N# T' ~# p) jtea,t4u
  _* P! p5 K: N% B& _/ t以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺tea,t4u. z8 f7 W6 M) v1 l8 n! t
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.
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另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
  r" Z5 e& G* r. C0 ?4 m. I+ _tea for you有機會大家可以試試這樣的泡法.

andy

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！

鐵胃

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！
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2 j. c# t# X  d4 O! K) ntea,t4u
! P/ Q% o- R! w' u6 g: \& kTea For You 茶藝論壇兄www.t4u.com.tw6 f+ N; Q- v$ g. g5 G$ Z6 r  t
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

鐵胃

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 0 y3 p. X4 C% ~5 t
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ Fwww.t4u.com.tw) C- h" @" B+ G9 _; U: N9 n& p
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#/ o* _, k# S8 B/ e  d/ j- v! d
www.t4u.com.tw7 V* n/ A$ x  _& @+ \4 \; w0 F
Tea For You 茶藝論壇# C, U( M7 g6 D9 I" r; I' g. {
兄，那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等？tea,t4u  E/ p. S7 m  g1 W- Q1 k2 T, K$ T
還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可，tea,t4u. Q% P! |% y! t5 T- b0 H  ^: H
請賜知，謝謝！！ 2 ]- T, l;

lee480318

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表
1 w, ^0 f1 N9 ?: K; J+ {$ htea,t4u[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
8 t0 D* B0 N8 S! E% XTea For You 茶藝論壇以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
+ ^1 N& x8 H& H2 Fwww.t4u.com.tw老熟茶的口感就可獲 ...

' d  x7 `1 p0 p9 G4 q7 d紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.1 l4 H+ ?8 d) R( ~" x
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.

liang252507

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

lee480318

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表
7 O( Q: j( l9 ~( k$ }4 y7 w: Ytea,t4u那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

Tea For You 茶藝論壇  j, k$ s  W' L3 D" T0 R8 h' e
用煮的也不錯,個人的煮法如下.........
9 _' f$ V$ t1 F5 D! _+ a5 Ztea,t4uTea For You 茶藝論壇3 {) g2 L, X6 \- z- G6 _
不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右tea for you! [! V3 [8 y; n" B/ ]: Z+ q
煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤
' H; F: F( H0 M' ctea for you如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺
0 |. C( I8 i$ Pwww.t4u.com.tw但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.
  u" n' T! d/ h+ N6 w' U1 ~如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點www.t4u.com.tw. U, }/ B% l3 ~) P
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好

信錩

如果有保溫罐，放入普洱加沸水隔夜飲用，省時省功又不用動爐火，既安全又方便，個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

andy

引用:

原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表 www.t4u.com.tw% j3 U0 q; Z' b' s( |
小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克！這樣喝來滋味較足.較濃郁！喝來比較過癮！7 _% {! q3 m! N1 l: U: u: x% \
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兄
: C3 ?1 r" x& c4 a$ X: zwww.t4u.com.tw這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?

tea for you) Q/ j6 k; T5 q- U
謝謝兄.已改正!tea,t4u0 A3 I& ]* ~2 l
用注音輸入法.常會發生這種錯誤!