80~90 純乾倉茶或極輕入倉茶的泡法www.t4u.com.tw0 F$ g! U, J" b1 N9 Z1 Y9 | W
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小弟先說明個人對純乾倉茶或極輕入倉茶的定義tea,t4u! B7 e8 r! `6 T1 M" x% _
純乾倉茶 : 保存良好,自始至終未受潮,剛開茶時喝來帶燥感及略悶,
6 f. ]6 @, N1 H4 |9 v5 ctea for you 新茶的氣味依然有跡可尋
$ u2 B* S- T# S7 C! s極輕入倉茶: 或稱"自然倉" 保存良好但未刻意防潮,受潮程度極低,
' ?! Z9 w T1 f8 Z8 Q3 Atea for you 口感較溫潤但帶清爽,尾韻細緻帶甜.
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; j3 z+ v% `8 C. F& A! qtea,t4u這樣的茶小弟喜歡用60~100cc 的小朱泥泡tea,t4u1 X3 t! |2 O q- f' T/ j! P* ?
細芽嫩葉的就用小一點的壺泡tea,t4u* h+ n& k ^5 r
葉片較大的就用大一點的壺泡
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3 t1 b" u; q G C- wTea For You 茶藝論壇會選用這樣的小朱泥,主要是為了保留這種茶的香氣與細緻且明顯的回韻
! R- J j) l0 ?2 ~" [: [tea,t4u朱泥的特性不奪茶香所以對香的表現特別好
( o3 I+ h1 c2 p# u& y) Mwww.t4u.com.tw而且香對口腔中甜味的激發有連帶關係,所以對甜味與回甘的表現也很棒.www.t4u.com.tw! j; k0 T1 F) e& P5 ?# U# E
另外好的朱泥逼熱性高且散熱快,可把茶質表現出來又不會長時間過熱把茶葉悶熟了tea,t4u" o; `/ P0 H' `+ U, w. E m5 W
而影響了茶香與爽朗的口感,也可以使茶的苦澀度降低.Tea For You 茶藝論壇% d0 K5 }, r% V# m, }
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但也因為朱泥的散熱快,無法讓這類茶盡其味tea,t4u x' o( I3 l) d
所以每當泡到沒味了,我都會把茶捨放入大馬克杯內加蓋悶個半小時至一小時tea for you9 ^: w& r( q, Q: q8 J0 p( m
這樣喝來還很有味,當然用煮的也可以,用煮的會很甜水的.