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泡茶

泡茶

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技
- N" |. \6 z9 {) [* K9 c也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶tea for you( M% B% `% G# @( p; t
tea for you+ Z' W+ R7 y$ S$ q- u- z# W; n
就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
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一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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就由小弟先開個頭吧........ & ^0 }$ H6 C' {3 M4 `( J

2 w/ t7 {  {8 j6 @# etea for you老熟茶的泡法www.t4u.com.tw) a" P( B% Q2 J
相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝* n5 D  L' H, \0 ~" [5 G$ f
但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮( U/ _& V  Z6 ?1 _1 \% U" Q) C

: W* W/ Z/ \! _; J3 K1 [tea,t4u以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺( E7 @. A; C" T9 m
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.0 K& {6 B) l& G  y, {& k
tea,t4u! }7 ?" E/ w5 j9 v+ `) s
另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
- d1 \9 {( v" n3 gtea,t4u有機會大家可以試試這樣的泡法.
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引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 Tea For You 茶藝論壇+ G. S  Z" N! C. P$ y* B7 m
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 tea,t4u+ A3 w& @; l% E/ l# d
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
! K7 M0 p/ o* I1 N* Itea,t4u老熟茶的口感就可獲 ...
Tea For You 茶藝論壇5 W/ I  R* V! a* B# O! X  p
紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.) s2 y. C/ i) u
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.
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引用:
原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表
5 u* E! Q8 J$ \* Ztea,t4u那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?
www.t4u.com.tw% w4 q7 f/ ~/ u2 z- d" ~
用煮的也不錯,個人的煮法如下.........Tea For You 茶藝論壇# j! j5 V9 m/ G  q
tea,t4u$ L  Q- @% J. g( l! m9 d
不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右
: I" ~& W+ k' W4 k, N; dtea,t4u煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤
' B. c8 F4 X; Q. ^/ Q0 a- f如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺tea,t4u, L8 F! `: h/ o+ s
但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.tea for you* u# k2 V# C8 M; A, {9 E1 V
如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點tea,t4u1 b0 q( e! B# y2 {
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好
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引用:
原帖由 僕人 於 2009-8-3 10:59 發表 tea,t4u( C  j0 B7 m1 |* y) `" p
泡熟茶
$ a6 I3 c4 K- BTea For You 茶藝論壇老紫砂壺,再選一個老鐵壺....很棒
0 P, j7 M. h+ [( ?" otea for you李兄要不要舉辦一次,熟茶茶友會
- K8 ~0 @& {5 I, ETea For You 茶藝論壇這種天氣玩熟茶會被老婆罵的
  ?. U( w$ x( `$ s1 m, U: [我们約冬天再來玩老熟茶配老酒好了.
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引用:
原帖由 liang252507 於 2009-8-3 11:03 發表 Tea For You 茶藝論壇1 W- C0 ]$ ^5 l' k$ q& v
8F ,9F, 不過應該是熟茶泡法,新生餅&老餅不宜或討債
( T4 q; E' n! E: \+ `# y/ stea,t4u新生茶我沒煮過(沒勇氣),老生餅我倒是常煮tea,t4u4 s, U* f9 R, u7 M
但我都是用泡到快沒味了,又懶得用浸的
0 P' ^  f, D- d( r6 S0 ptea,t4u就會收集個二,三泡的茶捨一起煮tea for you/ I! `" A$ b6 v. |
厚! 有夠好喝的.
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引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 11:07 發表 Tea For You 茶藝論壇! r) W* ]( Y) K
tea,t4u* \( [( ^$ g6 W. B6 }9 r1 ?
tea,t4u" P5 @  j. L8 \. ]. I. f
www.t4u.com.tw& ~( |0 X! E1 I9 h% Y0 R% U
若會砲聲隆隆,那我要儘力收一點www.t4u.com.tw$ J3 p- }, g' J
為將來作打算!!呵呵  我是來亂的! 酸(台語)~~~
3 J  x  x5 v2 K( f: z, g8 o* g7 etea,t4u有喔! 真的有"砲聲茶" 喔!tea for you8 f2 ]2 c8 j; U3 E9 T% [  W- L- ?' o" }
就是客人喝了會罵聲連連的那種,又稱"趕人茶"
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引用:
原帖由 andy 於 2009-8-3 22:59 發表
) ]* ]5 S7 W; L: _3 H  A4 E& rtea,t4u小弟如遇到壓的很緊的茶如鐵餅等.置茶後就先沖一次熱水.然後迅速倒出.讓它先吸水軟化後.過2-3分鐘再按標準泡茶程序.開始泡茶!" n/ I1 x* b, t& \1 u# [8 M( S) D5 W8 i
tea for you4 E3 V7 o% Q+ V+ X+ i
對於壓的很緊的茶,andy兄的這點很重要
4 D) h5 U5 X* w2 B! a- ~這點沒做好的話,前幾泡都會沒滋沒味的很難喝tea,t4u4 V9 {. u- C: v% d

( @$ \! Q: i* bandy兄說的與小弟以前寫的一篇 "70簡鐵的泡法" (如下)觀念是一至的Tea For You 茶藝論壇0 x0 l* p- Y3 q) |. [
只是andy兄的"前戲"時間比較長,這應該是每人拆茶的習慣不同tea,t4u" X, m$ Y) |3 U% g
我是習慣盡量拆散一點,所以"前戲"的時間就不用那麼長了
3 \2 w# ^# z: o9 O9 a
0 ?  [% ?# G; v8 ]% D6 m5 j) itea,t4u再來說說70簡鐵這鐵娘子的泡法.....
" k, V1 m2 p- o- Z7 H& n3 gtea,t4u
, K1 I; b9 ^6 J$ }3 L" Xtea,t4u一. 機司頭要夠等級,茶壺的逼熱性一定要夠,不然她是不甩你的tea,t4u' {7 I7 d2 C$ H) I* r6 A) ~( Z
二. 這好男人也要夠熱情,水溫不夠強強滾的她也不理你
% {6 v1 R' O2 Z9 p( j; w1 Vtea,t4u三. 前戲要做足..這鐵娘子可不是甚麼易與之輩,只有遇到真正的調情高手,
2 K4 G3 n! q' i7 ]/ HTea For You 茶藝論壇      她才會心甘情願的 .......花徑不曾緣客掃,蓬門今始為君開....的. tea,t4u" U' [8 r* [0 s
www.t4u.com.tw' m5 R" _4 R- H5 R8 [# t
首先溫壺要溫透,不能溫那種半死不活熱度不夠的tea,t4u' P: O( K4 F2 d" v
溫透後馬上置茶,接著立即注水,約6~10秒出湯tea for you9 p  d" z7 H/ u1 P% q% s# G% G& i
這一連串的動作不能拖泥帶水,要一氣喝成tea,t4u9 \$ b7 G% @; J$ K  _" B
tea,t4u8 t! c- |; D. [! K
再來就是重頭戲了....調情
& n; X6 J4 q6 y5 Dtea,t4u第一泡出湯後不能急著把壺蓋打開
: W9 L3 k, R& N9 e要先用頭湯淋壺,來醞釀這鐵娘子的悶騷勁tea,t4u0 E4 O3 ~* ]! N
接著摩啊撫的,搖啊晃的,約20~30秒後tea for you% W/ y4 G6 ^: Q0 n
再來一個劇烈的抖動,這樣整個前戲才算完整tea,t4u4 {: s( c8 P$ _; S! x& D: Z
tea for you3 s2 [' u' q6 S1 \1 A" t
此時打開壺蓋你就會發現....www.t4u.com.tw  h) |' F8 H; q
此娘子原本夾得緊緊的......那個......那個..... 葉片
; e" J& [% ]  `5 Z- {/ ftea,t4u不但就鬆開來了而且濕濕潤潤的含有很多水Tea For You 茶藝論壇/ L: ^: V- g) C
這時後才可以正式開始進進出出........
- N' Q. }" c' R! k# itea,t4u1 s& e8 U% G/ x8 Q4 J
但前一,二次進出要溫和點,速度不能太快太粗暴tea for you3 B; @, n1 z1 x% E8 t( m1 E4 c
不然這樣會搞得雙方都很不舒服,tea,t4u. ]2 z) L6 Q% U# [- k
就算是爽到你艱苦到我也不行,這點切記..切忌
( S# _: X  ~5 Ntea for youTea For You 茶藝論壇5 k; W, P- O+ O* Q  e
溫潤泡後的前一,二泡的浸茶時間約15秒左右
2 I0 I* q8 F0 L- p' atea for you這樣不但前一,二泡茶湯可以有不錯的厚度外
; H8 b# C" {# e3 x# Ytea,t4u此時這娘子微開的葉片才會更為張開
) @' W4 ~2 E9 @7 c. vtea,t4utea for you, V( n. Z7 ?5 S4 ?
候得此時你才可以快速的進出其間....
, U; x1 v) d1 Etea,t4u就這樣進進出出...速度越來越快...水也越來越多....越來越多.....
( c4 B& m) E8 g+ r5 f5 a* G& swww.t4u.com.tw.....
8 G9 l- ]; P1 {0 I4 x. ?' q1 bTea For You 茶藝論壇.....
$ g/ [: O) z6 q9 Y5 Y6 u6 N  Jtea for you但在快速進出十幾二十次後,動作就要慢下來,而且要一次比一次慢,1 d/ ?% W0 Y" {/ e3 }8 _
如此這鐵娘子才會使出渾身解數迎合你的動作, 釋出體液..釋出精華.
, D. [# i& @: l  l; Ttea,t4u4 T0 l+ ?* R% v7 B- N5 H3 E
這正所謂奇正相生...一快一慢謂之陰陽....忽快忽慢謂之太極
! x8 G7 }) d- X0 I6 b% ]$ k+ mwww.t4u.com.tw.....www.t4u.com.tw7 }: B! p4 T6 ?% U
.....Tea For You 茶藝論壇! G/ ?; f* W' u2 U% L& ]$ {: d/ W: F
.....tea,t4u( a: u9 Z/ U& o$ k+ K
咦! 我在說啥?
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回復 25樓 andy 的帖子

窯溫足的老汕頭,有的逼熱性也是很驚人的" ], u$ g. d! h$ v! |" w
也是泡老普的利器啦!
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引用:
原帖由 etsac 於 2009-8-4 18:58 發表 tea for you" l( J. v2 u/ y

4 y6 B! F0 @6 ]* f
  `+ Q- [2 h- k0 {; o9 Y& V看兄這篇文章,嚇得汗流不止!
! \7 A! c! o, xtea for you原來泡茶也可以這麼驚魂............ 嘿嘿!
8 @& Z% m- @8 e
應該是香豔刺激吧!
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