前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶tea,t4u3 X" I8 J$ X! N4 s, W) E h
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試
) I4 {0 E& X: ]tea for youtea,t4u4 J% _. [1 L# r( G! c+ h
四種茶
7 x9 S8 }3 J3 V2 C0 Ftea,t4u昨天試了四種,今天再試其他四種tea,t4u4 {( O+ E9 ?5 y! F, t% S4 ^
以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進
. C- }8 o q7 P0 Q/ Twww.t4u.com.tw喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵) V* t- o" o* s0 e
tea,t4u c: t7 I4 v9 T1 B
6號茶品
* _7 ~+ F H+ m3 L/ qtea for you時間:2008/06/29 am 10:07 天氣 晴tea,t4u6 n: b: N% {8 h/ Z9 X* a0 c3 g
茶乾:金毫,芽黃白,棕綠色
! G: |- [; `+ ?湯色:如下圖
/ x( {, U9 S* Stea for you香氣與口感:
0 W- U5 A) I$ P) O; ]7 N7 [1.易武韻,青香,糕餅香,韻長苦底回甘佳,湯滑,收斂性強
& A; T+ Q) V! J7 i, _tea,t4u2.異味,脂粉香,糕餅香,味中平
& P. Z; N& n- h% Iwww.t4u.com.tw3.糕餅香,熟果香,略帶煙味 收斂性強
, Y6 V8 |& p. ~( Ttea,t4u4.花蜜香,野樟香 韻短
5 g) M) z5 L5 C L! C$ p( m5 Q6 ~Tea For You 茶藝論壇5 o+ _/ @2 ^$ W1 `
飲後感想:這茶的製作者功夫驚人,茶應該不是當季茶菁壓的,毛茶的底質很好可惜在存
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放上略有瑕疵,製作者居然可以把瑕疵掩蓋掉,如果不是以聞香杯細細每泡去品味,很難
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發現問題tea for you- o5 l$ m% i9 T% z
6 c1 ^8 ~+ G) I$ K# H, k- o, X2 y( etea for you註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的www.t4u.com.tw a, _4 Z0 P- ]9 k; I- J
; q# D- K7 a5 R" t) ~# swww.t4u.com.tw濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本
, V/ @0 ]8 C! P4 C7 x0 L$ d+ atea for youtea,t4u; W6 d" X( e' Q3 W% a1 F- `- c
質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣
# I9 C# Z s$ H' ptea,t4u
/ j7 F+ x6 h3 x- P5 G4 n F; T" htea,t4u的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久Tea For You 茶藝論壇7 }. T2 Y! R' X3 t
湯色比較圖 由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯
附件
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