前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶tea,t4u4 U8 H7 c* j: q. @
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試
& l: N4 P F3 b1 o5 GTea For You 茶藝論壇' N- d. n+ t( N
四種茶
+ \# W" z+ d" ~0 j$ H1 J* D昨天試了四種,今天再試其他四種
1 z: D* M! I5 O3 r! f" Uwww.t4u.com.tw以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進
$ q8 E0 s7 v: w! f9 ltea for you喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵tea,t4u5 d4 V8 U5 C" n8 \" D: x
tea,t4u5 R5 Z C( j5 L& E
5號茶品tea,t4u8 Z1 @- W+ C9 s) U
時間:2008/06/29 am 09:45 天氣 晴www.t4u.com.tw6 v. G$ w6 X! `7 a# q6 V ?
茶乾:黃葉,墨綠,橄欖綠 (此茶的茶乾跟3號茶相似度很高)Tea For You 茶藝論壇0 H. A7 g6 J; @* {5 B
湯色:如下圖
, k6 h1 z* j( Z' m+ ?Tea For You 茶藝論壇香氣與口感:
4 R. r, P( Q) Cwww.t4u.com.tw1.陳香,野青香,糕餅香,韻長 口感微苦帶甜,湯滑
& y1 c" z* l% `- [6 L! Zwww.t4u.com.tw2.陳香,野青香,糕餅香,韻長 微苦微甜 可以感受到收斂性tea for you% F0 V4 x; C. E& x9 [ J3 @
3.糕餅香,熟果香,韻長 (這香味讓我想到易昌號香菇沱)Tea For You 茶藝論壇4 c- A1 l; S/ Z7 E. @5 r9 |$ e9 G
苦澀平衡,微酸,軟水tea for you" o/ g" c! y" P
4.熟果香間雜糕餅香 韻長 滑水% v2 w, K6 I, w0 a% [ C
tea,t4u' f8 U- u! g0 `: d, e
飲後感想:整體苦澀感覺平衡,冷香不濃,發酵略重,已有轉換中的陳茶香氣,這茶長期存放tea,t4u! t$ `* ~; c S8 ^
; p. E0 K' [8 d2 {www.t4u.com.tw應該沒有問題
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註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的
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濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本
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/ a/ B' a y( Swww.t4u.com.tw質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣
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的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久
- s3 T! ?8 D8 ?5 m* Y* s4 dtea for you湯色比較圖 由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯
附件
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