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[ 八種茶友心中好茶 ] -- 4. 2005年攸樂茶王大樹春茶

jihlong

小桂子

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31樓 大中小發表於 2008-7-11 16:32 只看該作者

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原帖由如蘋於 2008-7-11 12:53 發表
3 d0 V3 z: s# C2 H2 qtea,t4utea,t4u1 n; ~0 V2 C% ^3 i$ s" n

# ~9 ^5 V! p2 r: vtea for you頑童兄好Tea For You 茶藝論壇' ^* m* r! R2 {

+ p; x7 A% V" E6 r8 K: Y您認知的＂粉味＂跟小桂子兄的不同
$ K- f4 B2 L5 y! @tea for youtea for you$ n& x! Z+ J. D# M+ e9 a2 t+ ]6 c

0 U7 }1 v) Q6 `" ^8 S& w; Ptea for you- M9 b( J$ i8 W. r) U2 C9 N
可否請前輩們指教一二
6 d8 H! v2 M" q' Wwww.t4u.com.tw* P, e" i( a" G/ D! G$ O2 f
極好的岩茶類中也可尋到
; @1 U0 f3 i/ O) N+ _tea,t4u"粉味"

Tea For You 茶藝論壇8 f9 L5 o$ w) `; O
前輩愧不敢當,只是提出一些心得共同研討
脂粉香在任何茶的正常製程裡小弟從未發現
所以定義為陳香的一種
港倉茶除了倉味,陳香外常帶脂粉香
尤其是外表越難看的茶品,反而越容易出現tea,t4u" \ l& t0 e. ^
這香氣在小弟自存的乾倉茶品未見過
實驗加濕的茶品有出現過,所以會如此定義tea for you4 ]! y% s% G" X% G4 {
帶脂粉香不是不好,而是怕倉味出現Tea For You 茶藝論壇( U# t! Z" m& f( M8 w5 d; F, l: X
倉味也不是不好,像這麼一塊底質很好的茶品,萬一倉味把原來的茶香蓋掉了,那不就可惜了
這要是一般台地茶轉為脂粉香倉香倒也別添一番風味tea,t4u0 {" o8 N" a& ~7 @5 M( _
可是在這麼優質的茶身上,到時候它獨特的香味要去哪裡找
所以會建議不要再濕度高放下去
如果真的喜歡脂粉香或倉香,大可以買比較一般些的茶品來放,溼度高一些會出現的

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如蘋

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32樓 大中小發表於 2008-7-12 02:58 只看該作者

照兄的觀點Tea For You 茶藝論壇, }) j' W# _1 X- t! s
這"粉香"是轉化出來的香氣tea,t4u+ @7 V$ p' g) A# s, c0 j

不但如此還要是"一般般"的茶品放濕倉﹖Tea For You 茶藝論壇7 i k( r1 q% Q! p0 u5 B7 S/ o3 g

不過依如蘋看武夷茶會出現"粉香"可能原因並非單一因素，而是完美的"際遇"，綜合所致。Tea For You 茶藝論壇- B5 q' _& I" t8 B; t! k
這"粉"不是庸脂俗粉，可是驚為天人，如月下秋桂，夏日清荷，蕊中一抹，勾起的情感對話，蜜蜂嗡嗡，www.t4u.com.tw6 S1 q" u3 E: x) P
在說甚麼

tea,t4u% r" f) f7 l A9 ~
tea,t4u& r! X0 I2 n$ {% X6 q( V5 y
兄認為外表難看(醜醜的美) 的茶裡容易出現，這個我認同。0 i$ w2 T a+ A+ F9 b* L
Tea For You 茶藝論壇2 d3 H; H+ P- K) W
謝謝兄。

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33樓 大中小發表於 2008-7-12 03:15 只看該作者

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原帖由 鎔陞玉璽 於 2008-7-11 13:43 發表
8 { F. f: c; ~) w1 |: utea,t4u
; j4 P3 J$ z+ _0 E% xTea For You 茶藝論壇7 U0 H& y$ v( L' v5 d C
哇! 又學一步囉! 呵呵!

tea,t4u% Q: v1 l' P: j$ i6 o; G
www.t4u.com.tw0 b& Z4 \* ^0 L
還想問﹕
您的茶哪兒去了﹖

Tea For You 茶藝論壇9 s( ^9 H4 A& }" I$ p5 m( t9 A2 b
tea,t4u/ {5 ]+ c" m( Y9 U) }
您調的跟別人的可不是一種味道吶。tea,t4u* R3 ?. ~; e! [
老味在前活力在後前者蓋過後者妙後者壓過前者一定穿幫# w! T: J. t" [; @5 C
慢慢鮮爽
不製造勉強
哈活力跟老味相當 tea,t4u, @' h8 c" m0 x- _( y
平衡像中茶簡繁體

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34樓 大中小發表於 2008-7-12 13:31 只看該作者

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原帖由如蘋於 2008-7-12 02:58 發表 tea,t4u: n$ f  ?& e: `8 P: u
不但如此還要是"一般般"的茶品放濕倉﹖
/ m; M5 G/ ]* ^/ e
1 j  g# B( h% a: \1 u$不過依如蘋看武夷茶會出現"粉香"可能原因並非單一因素，而是完美的"際遇"，綜合所致。
9 y* c, |- E5 Dtea,t4u$ M! r! z/ v0 c: b8 \這"粉"不是庸脂俗粉，可是驚為天人，如月下秋桂，夏日清荷，蕊中一抹，勾起的情感對話，蜜蜂嗡嗡，7 N4 z! V% h8 Mtea for you. _' f- ?5 C5 L) e+ v
在說甚麼

不是要一般般的茶品才能轉出粉香,tea for you9 g" k- v: T' x) E( F
要用優質大樹茶去轉粉香當然也可以,只是怕粉香後面接的倉味把清新的大樹味蓋掉Tea For You 茶藝論壇5 n! I7 r# a1 `6 X ]! k
茶葉在溼度高的環境比較容易感染異味,如果您可以保持獨立無異味的環境Tea For You 茶藝論壇2 ~6 Z, v6 Y9 }$ S" S, I; r
讓這帶有粉香的茶葉繼續保持溼度去轉換,也未嘗不是一種優良的存放方式www.t4u.com.tw# K: @6 B8 h3 n% ~" ]
存茶跟教養小孩有一些像tea,t4u3 @# _5 {9 ]+ D, o% d0 V% P& R
有些人不管小孩資質如何,一律斯巴達式嚴格管教,到最後才怪小孩不長進tea,t4u% L: `- j/ z: m& X, Z( P
也有人一律放任式教育,小孩將來好壞是他的命,這中間偶然出個企業家,真的就是他的好命
還有一些人能跟小孩對話,發現老大雖然書讀不好可是有音樂上的天份,老二天生對文學没興趣但是數理能力超強tea for you6 b5 B9 D5 m& b. T
女兒對音樂跟文學數理都没興趣,就喜歡畫畫,這個人是個愛小孩的人,他要的不是小孩功成名就,只希望孩子可以快樂的成長
後來一個成為音樂老師,雖然没成為音樂家,但是生活愉快而美滿9 k9 m5 P5 y/ L
一個成了醫生,目前出國留學修醫學博士Tea For You 茶藝論壇6 v2 [2 ?* P/ s+ i( f; @# s
喜歡畫畫的那個小女兒没當成畫家,可是轉到藝術品拍賣公司任職,目前是該公司的藝術總監tea,t4u! s3 X, u& M6 \! Z3 R9 F# {, ]
以上只是藉著可能性來表達成果
當然有可能你與茶對話的結果,把原來可以當紅印接班人的茶www.t4u.com.tw4 [, L' }6 [' M( U; D \5 t2 M
給培養成七子小黃印的口味,
只要你喜歡的是七子小黃印的口味
雖然有人覺得可惜,但是喜歡七子小黃印的也大有人在.....不是嗎?

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35樓 大中小發表於 2008-7-14 18:01 只看該作者

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原帖由如蘋於 2008-7-11 12:53 發表
www.t4u.com.tw- Q+ r3 H+ J: O7 o8 z0 `+ S

/ ~' M0 O- b9 I8 d# C' _tea,t4u頑童兄好
3 J" R" F, r! a8 L$ ltea for youTea For You 茶藝論壇 $ N( C$ d& g" R" `- R" U
您認知的＂粉味＂跟小桂子兄的不同
: S. _7 z* \6 t* f& Wwww.t4u.com.tw
* d8 B: ~" J% M* X6 {% k9 X2 b
" Y/ f! ~5 ?2 |) H8 w; t1 B8 {: h
可否請前輩們指教一二www.t4u.com.tw) V6 Z# j/ $ a$ `* v, ~. k, @
tea,t4u ]- u' z; W8 l! I4 B- a0 q, E
極好的岩茶類中也可尋到tea,t4u; c+ E$ d( o. j9 _: Q! _
"粉味"

如蘋姊好....
& p; Q2 N8 h/ Q$ r
小弟在此指的"粉味"是形容判斷是否"手工製程"的一種特色....

如毛茶制作、蒸壓成形、茶品乾燥過程中少有機械高溫...
tea,t4u8 G6 ^& x/ j9 V1 c( m% r
其茶味香氣末端(輪廓)會稍微帶點粉粉感、朦朧感....Tea For You 茶藝論壇5 \. G$ ^0 k- p& L* N: N
tea for you G/ Q0 B7 v2 |' [; A
謝謝您的指教窩~

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36樓 大中小發表於 2008-7-16 01:33 只看該作者

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-7-12 13:31 發表
% {6 y) t; P6 y9 } [! t# [- r

+ |* j z% l' l1 Q, @5 D# f不是要一般般的茶品才能轉出粉香,Tea For You 茶藝論壇: F. ~# R6 G9 u* v
要用優質大樹茶去轉粉香當然也可以,只是怕粉香後面接的倉味把清新的大樹味蓋掉Tea For You 茶藝論壇7 Z; l7 `) s; E' F8 l/ \
茶葉在溼度高的環境比較容易感染異味,如果您可以保持獨立無異味的環境
# L6 N3 z- P, P' o: zwww.t4u.com.tw讓這帶有粉香的茶葉繼續 ...

呵。tea for you1 t8 Q4 b. t% z' ?! r  V0 ?6 Q1 n
把茶跟小孩子相譬喻，可愛的。
只是對茶而言，實在是有太多而且丰富的選擇範圍，而孩子，什麼都籌備好了，都還没準會長成何等人物！

孩子是種子tea,t4u* R! W  p' T) g0 b
茶是鏡子www.t4u.com.tw2 N; c2 X! s7 s% F  A+ r2 |6 A
/ p4 h4 S2 C3 ~. i! A0 e
亂說了~

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37樓 大中小發表於 2008-7-16 01:40 只看該作者

引用:

原帖由頑童於 2008-7-14 18:01 發表 Tea For You 茶藝論壇! B. ~( W, a  a; m+ r
www.t4u.com.tw, A4 V  t  k; z

- z" Q  r7 @" E" O; atea,t4u如蘋姊好....

/ j( _% B+ n4 ?0 G0 l3 Ltea for you小弟在此指的"粉味"是形容判斷是否"手工製程"的一種特色....
0 d0 U1 A0 ~! \# Wwww.t4u.com.tw  D; U7 W+ c. e1 d* g0 |
如毛茶制作、蒸壓成形、茶品乾燥過程中少有機械高溫...Tea For You 茶藝論壇( ~0 S  V1 a! ?  S* t
! V: }& Q9 c0 C2 B+ j9 Z$ h9 [7 j
其茶味香氣末端(輪廓)會稍微帶點粉粉感、朦朧感....
9 K- c- j" L+ @Tea For You 茶藝論壇tea,t4u7 S- b" n& w, F2 O/ W$ J# S" g
謝謝您的指教窩 ...

, {- T$ T5 S/ Z0 O% w- f
吔tea,t4u/ g/ R7 Q! Y; Y$ B. r: b0 L

q4 L0 T2 u5 c
tea,t4u; F: T! ^" T9 v
若言"濕度"環境tea,t4u8 v. e- |/ y* [3 m% F
我也覺得是製作過程裡的部份控制www.t4u.com.tw9 F+ l0 s6 ^4 i, X4 B6 N8 w0 w* P

反正不懂

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38樓 大中小發表於 2008-7-16 21:21 只看該作者

引用:

原帖由如蘋於 2008-7-16 01:40 發表 Tea For You 茶藝論壇) r+ g, e' _ ]* K
tea for you( c; y5 z% ?5 j6 C5 w% n% s/ n
tea,t4u# c* L+ W' M# ^/ K8 z. W* ^$ {
吔tea,t4u2 C& k" g: r4 c( }+ z/ J
tea,t4u2 s, K$ k7 i8 ?) I' z5 I
Tea For You 茶藝論壇+ U M1 W; R- D! d& ]
若言"濕度"環境! S2 M5 _. Q- l' C) d: R
我也覺得是製作過程裡的部份控制
! }# U9 t; O. a6 s- Gtea,t4u
反正不懂

Tea For You 茶藝論壇# \% g/ C) G: O8 f

喔窩~

如蘋姊...小弟覺得製作控制、環境濕度都一點點吔~~

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39樓 大中小發表於 2008-7-16 21:24 只看該作者

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-7-12 13:31 發表
) Y" }4 h/ p4 |3 I3 S/ {www.t4u.com.twwww.t4u.com.tw6 F+ X4 s$ z# o5 a) V8 J

6 G! j0 c8 C; k$ ^2 w, K: |tea,t4u不是要一般般的茶品才能轉出粉香,
' N5 _) x1 {, u% i3 M) mtea,t4u要用優質大樹茶去轉粉香當然也可以,只是怕粉香後面接的倉味把清新的大樹味蓋掉
1 J" ]2 C( _1 B$ Jtea for you茶葉在溼度高的環境比較容易感染異味,如果您可以保持獨立無異味的環境
# _2 k. W1 {& D9 `& I& A$ `/ y$ e: u讓這帶有粉香的茶葉繼續 ...

; ~. y2 a o9 [' q" T8 C# J7 f

欣賞小桂子兄的陳茶觀點....讚~!!

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40樓 大中小發表於 2008-7-17 01:52 只看該作者

[quote]原帖由 jihlong 於 2008-7-12 13:31 發表

不是要一般般的茶品才能轉出粉香,tea,t4u; z! y$ z( J; c
要用優質大樹茶去轉粉香當然也可以,只是怕粉香後面接的倉味把清新的大樹味蓋掉]
茶葉在溼度高的環境比較容易感染異味,如果您可以保持獨立無異味的環境讓這帶有粉香的茶葉繼續保持溼度去轉換,也未嘗不是一種優良的存放方式存茶跟教養小孩有一些像
有些人不管小孩資質如何,一律斯巴達式嚴格管教,到最後才怪小孩不長進www.t4u.com.tw2 m! s5 W* ~% Z. S# j
也有人一律放任式教育,小孩將來好壞是他的命,這中間偶然出個企業家,真的就是他的好命* g/ P/ c. v( b8 k3 D7 k
還有一些人能跟小孩對話,發現老大雖然書讀不好可是有音樂上的天份,老二天生對文學没興趣但是數理能力超強$ i2 F( J0 k+ N3 y0 a! hTea For You 茶藝論壇: ]" Y! S$ j9 }/ O. E' [9 Y
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後來一個成為音樂老師,雖然没成為音樂家,但是生活愉快而美滿www.t4u.com.tw8 ?# @! d: |; z6 l+ M! B3 Y
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喜歡畫畫的那個小女兒没當成畫家,可是轉到藝術品拍賣公司任職,目前是該公司的藝術總監tea,t4u2 ~9 ?) h3 x) c; D! G, x6 ~; \
以上只是藉著可能性來表達成果5tea,t4u' b0 A3 R! z" L7 H( K. A
當然有可能你與茶對話的結果,把原來可以當紅印接班人的茶
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tea for you& N2 R, n9 L# H1 }
只要你喜歡的是七子小黃印的口味$ ^2 P/ w8 |0 W# a: |' j8 ^tea,t4u! ]) a% o/ o) h2 D. D7 U
雖然有人覺得可惜,但是喜歡七子小黃印的也大有人在.....不是嗎?
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jihlong大,好分享!
   特別是教育兒女的分享!
   現在臺灣的教育,大多數父母的心態 [輸人不輸陣] [贏在起跑點]www.t4u.com.tw8 ^$ Y7 I& @  h+ ~
   說真地! 給兒女很大的壓力! 2 b+ I1 d1 y5 _4 F0 V$ P& S6 \9 `
   看到才幾歲大的外甥,像個小大人,沒小孩樣!
   看在眼裏雖然心裏很痛! 但將來如何? 也沒定數! 只好默然了!

唯善呈和

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