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普洱退燒•改炒鐵觀音

那您對幾位比較有名的師傅的清香型岩茶的看法是?

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喝茶的時候
5 ~# W9 P9 L( K2 e如蘋是很少認"師傅"的tea for you  m3 {9 S7 B* l

* J9 N/ i! s" I用貼近時勢(IN)一點的講法
/ d. C% N% T2 v, Ewww.t4u.com.tw
9 @+ k4 z  v+ ?5 I  @7 P- Ewww.t4u.com.tw"要打好球,先會做人"
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! J& z3 }# {; I+ ]' wtea,t4u製茶師也是一樣的吧
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$ ~8 d: A1 r, e  a. Itea for you起初別人没有的,你有,你就在。正如喝茶的頭數秒始嗅出的氣息。岩茶的可愛在於變和澀的平衡。Tea For You 茶藝論壇7 v1 A) T4 m3 q0 l  i; F5 ^9 |3 Z

8 z4 y5 |; z. ?; ^4 Y& q* S5 }" [tea for you2004的北斗一號居然轉出水蜜桃香來,柔潤的質感呈現,Is by no means can you imagine.
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) X) C: F+ V8 ]0 V) B: l2 i# v. ZTea For You 茶藝論壇清香型以香取勝 越是年老 越懂得沈潛的妙。前者是喧囂華麗的,後者是安靜從容的。
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喝茶還是不要隨便發燒得好。
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曼芊姐多提點後輩一些吧

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唉 你不要亂誇獎
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# m: ^- \" P: h舉個例子來說看看tea,t4u9 g& M+ q+ p5 U3 d+ d/ p
tea,t4u. ]3 w7 E# `/ q& U/ B2 m
青是一個女子。我們在一家很久不去的茶莊喝茶。0 q5 Y+ x. }: D- d% e% k

+ y, b( y% r' x4 @Tea For You 茶藝論壇店東家的店是新搬的。在大馬路旁,這座城巿綠化得很好,因此茶莊的座落像在寄生的綠蔭處。本身就有喝茶的氛圍,生意也越做越大。
& _% K' P( r, j  B) Ktea,t4utea,t4u6 ~0 y7 ^' T; _, z3 c. `
老闆特地給我們泡了說是很好的生普,可是亦不覺得怎麼樣。我問可有好的老岩茶。Tea For You 茶藝論壇0 I+ z5 k/ E" V
他於是樂滋滋地取出一罐來,說是有一定年份的大紅袍。
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我對青淡淡一笑。赶緊立起身坐端正,仿佛不這樣做就對不起那茶似的。tea,t4u. \+ b' P. _, Y; U- G# {
tea,t4u; D' X, w5 y: D. D9 i3 m  [
等茶沏好。喝了一口,我說不對,這茶没了岩茶的味!只剩下重重的火。tea,t4u  e8 m2 p- M* J& ?

2 _$ S3 O! ~5 b0 P  xtea,t4u老闆說,我亦不喜歡。不過喝慣的客人會往回找。有時候我們要教化客人,有時候我們要順著客人走……
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% P+ r3 t& e7 m1 j" Kwww.t4u.com.tw我說,要不喝我的茶好不好。
) P" ~$ Y$ i9 P& a) ~- Qtea,t4uTea For You 茶藝論壇7 }& p2 }. W) R6 X" q! G
這一次泡的是清香型的長春藤。2 O0 k- @) G  N$ y8 [
tea,t4u* p( ^: x/ F! W& f5 {* ]5 w
壺中的葉子柔軟清香。色澤紛呈。泡開來有一點像花瓣。氣味流溢。
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" B& E. }0 Z1 e* |5 `5 {+ t0 n9 }' s老闆去看夾鏈上寫的茶名。然後說,清香型,我亦喜歡。刺激性。接触好的岩茶機會不是挺多。www.t4u.com.tw6 T, Y* x) Q4 J' S: z2 t

* S, s$ m8 m+ cTea For You 茶藝論壇我喝著茶﹐抬眼望青。
% Z/ B+ f. n& a* B* otea,t4u3 M) S+ p. p/ Y$ J: q' p
青說話很誇張。嗯,好像橘子香水!還有玫瑰花香……好香好香。Tea For You 茶藝論壇3 T: M! w2 C) u* c, b( W
Tea For You 茶藝論壇; W2 Q3 L# x0 }# m* K
我說,真有妳的。; F% j1 v, K: V8 Q: [

% x, Y* ?- n9 p6 ?: \* V4 rwww.t4u.com.tw我們真要相信幻覺。那樣,才會沈溺,並堅持。
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當個Reference 的
* O2 k& l. {; z$ M- `- F: ftea for you
- S7 X9 }. J% p; y1 vtea,t4uhttp://teabbs.zjol.com.cn/thread-12168-1-41.htmlwww.t4u.com.tw* F7 c. V+ j  z0 V4 t3 f& ]+ E

  r0 _  m( a; Ptea for you
引用:
安溪铁观音按其精制过程,把产品分为清香型和浓香型两大类。其中,清香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级,这是根据初审会上专家们提出的意见修改、确定的;浓香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级,沿用了传统习惯。

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引用:
原帖由 如蘋 於 2008-8-23 14:04 發表 tea for you; _7 J+ V2 A! v
7 v. A9 T9 F% s: U1 ~3 P7 n0 m

" n, Q' e: ~. R/ j4 Q1 M+ uTea For You 茶藝論壇潮州人會把鐵觀音炭焙tea,t4u9 R6 f, L4 w- y* m
以便製成濃香型www.t4u.com.tw8 F& \1 @" N, v8 p5 C
但是喝起來還是怪怪的
. ^% U5 P$ M1 Dwww.t4u.com.tw就好比內地有些茶商"熱銷"的岩茶 (熱銷的涵義是老茶客喜歡的口感)tea,t4u* K8 _2 e0 c4 C& ?+ I$ C5 [  L9 q1 ]1 i
一入口就要吐出來www.t4u.com.tw3 \& j& K; h3 H( q2 _

5 w0 i5 }, O% t( jTea For You 茶藝論壇沒有茶只有火
1 }8 k2 v6 g  [# |* Q/ ?www.t4u.com.twtea,t4u, b) T- _3 N5 `4 I' I! h
聽起來像是台北幾家在賣的岩茶..

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引用:
原帖由 天波府鏡水巷 於 2008-8-26 14:45 發表 Tea For You 茶藝論壇7 w# r5 ?! R1 \
tea for you" |& R+ N7 D$ h, }& B, H0 v
Tea For You 茶藝論壇; X' M' z/ V9 {+ X* D' ~. @
聽起來像是台北幾家在賣的岩茶..
+ t/ s: e  j+ r5 j0 I. ?
tea,t4u5 Z. ^# q3 _: G& t/ Y# t1 f
可是大陸比賽的流行的可是清香的

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烏菜我是www.t4u.com.tw1 M+ w  y( K$ W0 t1 o; O1 G: S
喝濃香、品清香。tea,t4u3 p: l5 g+ ~( b
也是用茶來敬親、奉客。

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哦,後面的跟帖怎没有了﹖(耕前輩的)
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