shm0627

瑩瑩兄這把茶壺好像比較少用?

瑩瑩

引用:

原帖由 如蘋 於 2008-11-10 15:49 發表 www.t4u.com.tw1 X: q% ~3 t- y1 o( o; o! h
請教江兄
2 U( z7 Y5 S6 s0 ytea,t4u什麼叫【綠觀音】?只道有【黃觀音】﹐但不是鐵觀音之範疇。

tea for you# t4 U8 W; g( V
如蘋 版主：
" O( I  z) o5 C* C3 E+ [4 Rwww.t4u.com.tw
( t/ j, c3 }2 E# {/ p+ B1 Nwww.t4u.com.tw本主題29樓【2001 秋 綠觀音中火炭焙】一詞，因語意不清，補述如下：
# n/ K+ w# R1 U6 A( k4 }Tea For You 茶藝論壇2001年 [ 綠水製程-清香型 ] 鐵觀音秋茶；於2007年10月完焙。
1 S3 ]/ ]4 P; a7 ptea,t4u0 H$ ~: H7 H" D+ o# m
推測29樓【2001 秋 綠觀音中火炭焙】於當年(2001)茶湯應如下圖：5 ~5 P/ ?* I& E4 Z# Y+ y" }* H3 ]
2007 清香型 安溪鐵觀音
+ E2 Y% r( W$ |3 X5 V7 T6 Jwww.t4u.com.tw

E4626-07安鐵清香.jpg (33.49 KB)

2008-11-10 20:23

5 T3 h9 s9 e$ l# E2 Q7 o& ETea For You 茶藝論壇
  `' a- _, J' r- ktea,t4u

E4629-07安鐵清香.jpg (47.6 KB)

2008-11-10 20:23

tea for you4 o( [( a3 b0 n3 U" i  S
tea,t4u9 `) y' _9 o3 y1 h
tea,t4u  `5 A: u0 K. W! a6 h. A, X: D' {
【黃觀音】、【金觀音】應是大陸茶改場嫁接之新品種；
7 ?; l( L3 n. v8 x' T3 p  Wtea,t4u就像【金萱】、【翠玉】是臺灣茶改場嫁接之新品種。
5 a4 n- j+ M0 r3 i* v4 W5 Nwww.t4u.com.tw
% S, U0 l! H% T6 V& Dtea,t4u[ 本帖最後由 瑩瑩 於 2008-11-10 20:24 編輯 ]

瑩瑩

偶是粗茶客，日常皆牛飲！Tea For You 茶藝論壇/ @  r4 {9 A0 d8 w5 @
容積約80cc，小品壺少用！

如蘋

雖能明白 但喝茶講求細節 (我做不到 常常天馬行空 亂來)tea for you. M3 d! }6 `  o& }& @7 c' S
論述清晰一點似乎更好。

耕心人

瑩瑩兄~
, N, R/ Q/ Y2 I" Ttea,t4u武夷岩茶(正岩)即有一株金觀音, Tea For You 茶藝論壇$ ]& c7 M' F6 |7 G  M% z
原以為跟綠觀音一樣, 後來喝到(1985金觀音)時才發現不一樣,
4 B8 {$ v/ b- ]有鐵觀音底味但巖氣十足~~
4 ^, ^  {5 ~4 Mtea,t4u
8 C- I: ~8 H6 T& }tea,t4u近年坊間所謂金觀音是新品種...說法.
6 p: C0 T1 M1 E( j# d8 F8 Ytea,t4u至少28年前即有該株名欉存在哩!
% m$ ~5 _4 f( A$ ?+ gwww.t4u.com.tw據拙品飲結果~~該是長在正岩區的"鐵仔".

柱子

武夷山除金觀音名欉外
8 P' w  J4 ^9 A' r0 nTea For You 茶藝論壇還有.石觀音..觀音竹..觀音掌.....
* [; l+ _0 X9 }; z' J% L' t6 b( ftea,t4u
9 f& f1 u! }1 j, m- a. s; d% c; Lwww.t4u.com.tw而現以紅心觀音茶種與黃旦 ( 黃金桂 ) 相互雜交而成的新品種
) H0 p" n9 s- R- Q) Z* j  b& Atea,t4u命名為 金觀音..黃觀音..遍植於安溪和武夷山
# F/ r8 h" C$ s/ a/ ^4 |3 vTea For You 茶藝論壇! G: X, Q/ S6 I
瑩瑩兄這茶應是我舊論壇分享包之茶
0 S5 Z  u7 f% ^; n/ a" Ptea for you以往鐵觀音於港台兩地以韻為重..焙火茶居多..春比秋貴
8 N8 T* A/ X, z* Btea,t4u不若現今安溪以清香為貴..秋比春貴../ R3 @9 Z' F- t0 T4 b% J
8 q/ X$ J3 C) T+ w& C" j7 N2 h+ m
是以以往清香型以 " 綠觀音 "謂之..一如現今特別強調傳統式或熟香型...
3 `- D7 e! y# ^2 B* Q: X7 z1 A0 k/ rwww.t4u.com.tw. L3 t' e8 j# C$ [/ Z* v
此茶tea,t4u9 q7 ]; q3 g+ X6 S. L( w( [
為祥華..本山種鐵觀音..清香型..後由建福杜師父巧手炭焙
) s% z/ c5 ?+ @! J$ y. e( n! `www.t4u.com.tw
1 j/ h% ]/ F; a+ s% r1 qtea,t4u聊供參考

如蘋

引用:

原帖由 耕心人 於 2008-11-11 07:15 發表
3 N" p7 ^. N; J: c3 _tea for you瑩瑩兄~
' q; Z9 T  b; f# KTea For You 茶藝論壇武夷岩茶(正岩)即有一株金觀音, tea for you3 `5 c0 ]* m0 p, Z; k5 H, g" D* _
原以為跟綠觀音一樣, 後來喝到(1985金觀音)時才發現不一樣, tea,t4u5 I+ `4 s7 w5 T( m$ s7 t; f
有鐵觀音底味但巖氣十足~~tea for you9 Q* K6 @, a. y/ T: g" T5 I5 {' O, B
www.t4u.com.tw" }& X4 g9 L1 u0 q7 {+ U
近年坊間所謂金觀音是新品種...說法.
' v+ s+ G* |) ^: Htea,t4u至少28年前即有該株名欉存在哩!:lovelin ...

- L" z# X  E% j( x( U- ?3 U0 b& Ewww.t4u.com.tw耕心人前輩tea,t4u- b" g1 h8 z9 y1 y7 I" f3 ^' \5 x
武夷山茶區選育名欉由來已久 宋代已有【金觀音】
3 o1 W: J3 R- j; x' Q( x1 X* l5 I% q2 otea,t4u跟近年新興的品種【金觀音】自不等同。那是用福建龍泉的夏秋茶雜交黃金桂而成的。

瑩瑩

感謝耕心人版主&柱子兄&如蘋版主！
* g1 W. {9 ^( a. \% l" otea,t4u撥冗說明釋示，小弟受益良多！Tea For You 茶藝論壇) h) c- z  B! c6 I' i& x2 Z
tea,t4u0 `% u, G. z2 i- y0 C# H
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2008-11-11 11:25

5 J8 `. E# x' Z# m/ F

7 f: g, X+ h& x+ w7 Rtea,t4u

E5033-00特官甕存湯.jpg (36.8 KB)

2008-11-11 11:25

tea for you7 `: n' N6 |5 r& N

3 C+ W: P( a) L' @! O$ QTea For You 茶藝論壇

E5035-00特官甕存葉.jpg (44.68 KB)

2008-11-11 11:25

柱子

特官 嘜號  K100
: p2 n: f( ^/ \3 k+ M$ n1 C9 F4 ytea,t4u
9 N) ~7 C' K2 l5 l+ f6 |tea for you據我所知
9 I' q( v. R/ x! @4 K* Htea,t4u春茶.. 鐵觀音茶種..同茶區拼配
" @# t8 V4 g3 Q; z! btea for youtea for you" y/ Y1 C- }# h1 u7 h7 f+ J3 f
以往老茶莊有些習慣tea,t4u) `% |+ B2 F- G  L& G( n1 R+ M# e
將前一年的混合到當年的
" {  F8 x& O: e) s2 t* s3 Awww.t4u.com.tw據說..香韻更足..Tea For You 茶藝論壇+ ?) i8 g9 C6 @9 z' ^
www.t4u.com.tw) [- \- k4 w, M. G2 b8 d
我的經驗
2 X, i8 ]0 O" }9 j* ~tea,t4u特官口感會成階梯式轉變
/ o4 `8 e0 E' H0 U8 K) t$ nTea For You 茶藝論壇三水一變..九水盡矣 ~
; c# _9 y" P; a- V& q* pTea For You 茶藝論壇tea,t4u4 h4 N* t  b" a  {
聊供參考

瑩瑩

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2008-11-12 12:02

Tea For You 茶藝論壇. f6 @1 ]8 N' y+ o2 R

  I: d4 V3 E; j/ W/ n+ ?+ p( wtea for you

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2008-11-12 12:02

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