福嫂

建宏Tea For You 茶藝論壇% i) E4 h% S1 A. l
這招太猛了吧！tea,t4u3 P0 l$ J# \7 {, l! q, X
改天試試
9 }- T& c3 O0 l2 O2 t- btea for you（惠心店開了嗎？）

沒時間

引用:

原帖由 建宏 於 2009-11-18 17:15 發表
  w2 `9 F3 R1 ~tea,t4u鐵壺最好煮水就好.不要煮茶.會讓茶原味改變.也使鐵壺內部養成不易

www.t4u.com.tw& M/ G" {4 R2 c- _5 S

9 o8 ~" @" M' Y. G6 g! y. x& k8 lwww.t4u.com.tw如果使用內部生漆較厚的南鐵小壺就無此顧慮∼挺好用
9 I- b* l& Y+ L- j: C5 Z' J6 j2 W要是使用內部無生漆的京鐵就不行。

建宏

呵呵..原本要租我對面.後來屋主老爸說不租了.目前正在找店面

不懂茶

引用:

原帖由 建宏 於 2009-11-18 17:28 發表
6 Q2 r- H. W: H5 RTea For You 茶藝論壇像真壺的壺價位都不低.而且朱泥系不溫壺容易破.jft4u.com/ Q+ B# c9 S/ x) nTea For You 茶藝論壇( x2 a- Z1 C  W; J  U. t$ O) x/ q
我煮過真壺的泥料40多種還沒破過.最貴的壺38000元也是拿來煮

% i2 x; T/ |$ k3 w2 n$ h* h+ Q) atea,t4u3 A/ S$ W; u( X8 g4 i/ \5 Q7 r
建宏大A手骨真粗  壺38000元也是拿來煮

若水

曾在友人處tea,t4u! v/ X0 U* h5 P- G4 q$ c
看過練茶!!tea for you, \0 v) z: f; z% x$ d, ?1 C- P
泡過的印級茶捨用電磁爐練上7天七夜tea,t4u, b- d6 ~0 i- |. B: b, N
有幸喝到練丹壺中的印級茶水~~是愉悅的

建宏

熬茶如用猛火或大火高溫加熱口感較偏燥
' U& \2 \( ~; }2 ~  ~& g4 |- Rtea for you用軟火或80.90度長時間慢慢加熱的茶湯較潤也較滑稠

喬哥5015

這我有同感,
9 g* e9 j; w' a& |- g( l4 L' b- }Tea For You 茶藝論壇最近天氣轉涼了.
' S6 Z& w: E( Btea,t4u利用陶壺煮熟茶,口感竟沒有泡的好喝,
, z: a8 L5 J& \* a& Y- D, R: x" U上星期天(11/23),利用剩餘的泡茶水,跟一點木炭餘溫,
9 p3 c6 H8 O& y, E) [tea for you將就的煮了06年小廠的熟普Tea For You 茶藝論壇" r8 a" i6 g, L. u
沒想到竟出奇的好喝
7 S. p; d  _+ a9 O7 p! A; k4 ewww.t4u.com.tw可以試試的tea,t4u8 t) j) @, T1 o8 Q$ h0 Q
另外
, q* T' P4 C# \$ wTea For You 茶藝論壇鐵壺煮茶,我也幹過,
) L6 U% J$ E6 t0 t' m5 jtea,t4u不好,tea,t4u2 j' s) ?$ F( K4 y
因為煮過的茶味,茶漬會遺留到壺壁上.www.t4u.com.tw, _& A5 T3 F/ A
影響下一次的茶水口感
2 g! B4 J+ L! [' a' y, R6 j: G4 ^tea,t4u供參考

不懂茶

引用:

原帖由 建宏 於 2009-11-26 10:26 發表
/ K# B3 F+ q5 u4 |& ]tea,t4u熬茶如用猛火或大火高溫加熱口感較偏燥tea,t4u' x1 A" t0 _  W( C9 P
用軟火或80.90度長時間慢慢加熱的茶湯較潤也較滑稠

. Q# Y( p0 D( o* s: n

7 N* e1 Q* E$ D, a# g) dtea,t4u同感 同感

不懂茶

剛剛用建宏兄的方法來煮迷你小沱茶 真是過癮