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原帖由 來自高雄 於 2009-11-21 10:41 發表 
1 ]% w" T1 A9 |一顆震撼彈...回頭看...真的正確嗎?
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普洱茶在1970年代前都是生茶, 昆明茶廠在1973年首先研究出jft4u.com8 C* b; u8 Q# Dtea for you1 j6 b( Z& X/ N% z( ^0 A0 P
"渥堆"的工序.............這是熟茶的開始.. 3 a% Q5 P7 H. r" S; Wtea for you8 q* z$ d1 x' b8 R7 F1 o
而越陳越香這句形容詞也是1970年代之後才有的說法....jft4u.com3 W9 m: O7 A3 J* p4 P
$ T( N* H, M' {; m7 u& mTea For You 茶藝論壇jft4u.com# e1 D9 i x4 j9 z+ V- y3 I. G
4 V; G3 V1 l0 `( D( }8 |' u% h' A' ptea,t4u正確的來說: 普耳茶性剛烈,,味最巌..去油脂..解油膩4 K l7 h8 T% C. ~# P2 A3 E, p- X- n9 ?1 \' d; g) l
味苦性刻，解牛羊毒...
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& q7 l2 T A% m! G2 m: hTea For You 茶藝論壇從許多歷史資料看來...普洱茶在1970年代之前... L, c5 U. b: c* D4 {
5 P# P7 h- ^7 D1 W5 ]9 x1 p( ttea,t4u或許1949年之前- B ~8 _' E/ e2 H! m T1 m4 jTea For You 茶藝論壇7 X$ t0 ?0 Q1 \( _
甚至到慈禧太后之前, Tea For You 茶藝論壇+ N' v7 v. h7 R
, i1 ~7 ]* Q7 ?www.t4u.com.twㄧ直有普洱茶上朝進貢..但那時並沒有熟茶,5 [- t% U# K& X% K P
' _! _; P3 C$ @9 C" }更沒有:入倉茶:.......... 一定是生茶.........
: X) P t( N4 a R# `! M8 f- s6 l" ? f5 _而進貢的茶品應該就是當年製作好的新茶..jft4u.com/ v' k& H! R. I) h$ y' m1 ltea,t4u$ Z3 D' N1 V6 x! i4 q0 G8 e- n* g
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" C% n- g5 T# |Tea For You 茶藝論壇或許因為是這樣普洱茶在明朝 李時珍本草綱目裡jft4u.com4 I6 [) q# I6 D5 n5 u6 X7 s
8 l0 G: K0 P4 a: E( R- C- F+ ]tea,t4u便有著以下的形容....
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普洱茶性剛烈,,味最巌..去油脂..解油膩...醒酒第一,綠色者更佳!tea for you2 o. m7 o5 b; l+ Q2 u; m
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6 s; h t' L( k這段話......tea,t4u8 ?8 v; U5 r$ I& s: s
& b' I, g7 J# X9 m- T# ?' s( u個人支持.........普洱茶是生茶..4 l1 ]0 E8 W$ ~3 g) I" Atea,t4u( w9 w; x* ^: H! E
熟茶(是1970年之後)..入倉茶(是1949年之後)..是為加速陳化 縮短陳放時間tea,t4u5 V7 a5 l( {# G) {1 @) \4 w
3 x3 e. w* r' } W) _ a9 V) Y商業考量和經濟效益下的產物!tea for you4 U5 a# \) ]' i; Z9 Q5 o4 l+ V6 x
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$ n) O* W! }! mwww.t4u.com.tw嚴格說來已失去了普洱茶性..或許稱之 "老茶"
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1.越陳越香是鄧時海的說法，非1970年開始，是1995年才有的說法，如果1970年就有這種說法，雲南產地早就一大堆老茶了
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2.我覺得不需要老是把『普洱茶是貢茶』提出來，好像貢茶是很高貴的茶一般，所謂的
貢茶就是番邦的土產，舉例來說，假設我家歷代是嘉義鄉下農戶，一朝想北上看親戚，當然是從自家果園中找出自己最滿意的水果（例如兩串蕉）當作禮品，這相當於進貢。
7 u i3 ?# A6 v8 a5 D: a至於貢品在受禮者眼中一定是高級貨？？喔NO！也許他真正想吃的是南洋的榴蓮或者西洋的草莓或者東洋的富士蘋果呢。
% y& B* K! k- `- z2 etea,t4u至於兩串蕉的品質全世界就屬我家果園種出來的最好吃？喔NO！搞不好台南/屏東的香蕉更香更甜也說不定。
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所謂的貢品只代表『我家果園裡面最好的』，並非全世界最好的。
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3 s4 O8 i J* p( s& `, R+ N9 A6 f再換個說法，我是嘉義人，每次到外地要帶『伴手禮』大概就是方塊酥或者蛋捲之類（台中人就帶太陽餅），所以方塊酥就等於『嘉義人的貢品』，方塊酥很高級麼？不！只能說方塊酥代表嘉義的土產，如此而已，雲南的普洱茶是進貢朝廷的貢茶也是如此。
