vincent6171

師父吉祥！
4 m1 W; J* H6 I1 J' mTea For You 茶藝論壇祝師父倒業精進 一路中風！
) N5 Y; ~: t4 q# k. L, e/ `Tea For You 茶藝論壇

曼芊

引用:

原帖由 嗜茶士 於 2009-12-14 03:10 發表
7 S) T4 c% |- ]& ^9 X6 _Tea For You 茶藝論壇
# R' S8 k4 z/ f& vTea For You 茶藝論壇閣下所言極是
* @& z1 f' g. t2 V9 Y& Qtea for you在下學淺，繆論在所難免: U. L+ k# h" k0 y7 q
有理解錯誤的地方望請李兄不吝指正
3 r6 j4 j7 t4 y  h2 J) I! gtea,t4uTea For You 茶藝論壇) I3 |1 w' k  u! I7 a) z; b
爲讓茶友有真相可循
  @. z. k# @6 x9 H3 swww.t4u.com.tw往後有任何高見，無須忌諱，請直說無仿
1 z- P# d, Z! l: ~! @& I& Htea for you& M" E4 k$ [" x' y
這樣就能利人利己，亦可大同www.t4u.com.tw6 j; s$ I$ U9 u
謝謝您

. _; q% _: m& s1 m6 mtea,t4uwww.t4u.com.tw" l5 S" s1 m4 Y* |- P
李兄
1 k( ]+ u5 o7 J: D" \, ^: dtea,t4u大哥說了
. M4 }8 \7 G+ ~) D$ v這一句您真的要聽進去
# x" W4 C7 @- Y; d1 V4 M9 W' FTea For You 茶藝論壇知道嗎！

dsh0218

就像杜老大說的  tea,t4u( b' m: v0 ]0 G; Y
在茶的領域裡•••www.t4u.com.tw: k+ @7 N7 Q, N1 i5 s8 f
任何人都沒有改變別人喜好的權力tea for you* ?' [9 N1 |# C" |) K$ [$ w( z
但每個人都被賦予端正視聽的義務Tea For You 茶藝論壇  P9 `: [# i9 H& m8 S
Tea For You 茶藝論壇1 H0 |9 a- z. g7 }( Q
問題是這是一個茶藝的網站 是一個讓人討論的網站tea,t4u5 I2 ^/ X/ x0 ]. y
並不是讓人發洩情緒的地方 如果是對茶藝的探討
6 K- R# I; v" ~2 ?/ u& y$ o2 l) Q2 dTea For You 茶藝論壇大家都很歡迎 輕度的情緒發洩大家也還能忍受
8 O6 b3 a5 j" O6 Xtea,t4u但是過度情緒失控的發言只會造成大家對網站失去信心tea for you6 o* d- c# S7 ^, g# u
情緒無法控制需要的是去找心理醫生而不是到網站上以
, _  N; p9 b9 `tea,t4u盡乎失去理智與目中無人的發言來發洩自己的情續
, O. n) ^0 a; i" B% Atea,t4u從以前的茶顛話茶到現在的 t4u 快十年了 不少人也忍了tea,t4u9 J) q8 C2 ]1 G! V1 v
快十年 tea,t4u9 i, z( I4 O5 s, Q2 X
茶巔的關站一直是很多人心中的痛 同樣的事希望不要發生
2 z8 K( Z, a- L) a, R) i" U, N在 t4u 身上 網站上需要大家彼此的包容但也需要管理 杜老大辛苦您了tea for you6 I# J  C- N4 i# c8 q+ N' m! C

5 g' {4 i& n' R1 O* _+ ztea for you最後真心的建議 心理發生障礙還是要去看醫生 免的害人害己

扶桑

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-12-14 21:12 發表
" h# x5 v+ n$ T& k/ z; _$ y% H9 k. Rtea for you兄亦是深得中指三昧之人 Tea For You 茶藝論壇/ y, D; c0 t% V  F% a  h) `3 r
tea,t4u; _1 d6 |* G+ W  Z
提得起放得下,一陰一陽真太極tea for you: Q+ ~8 t* F/ D" V4 n5 F
提得起放不下,獨陽不長真痛苦
. ^7 k) w5 l# f; j3 {Tea For You 茶藝論壇提不起言放下,孤陰不生乃虛假
; I4 ]9 c- }& B0 Q# Wtea for you提不起放不下,不陰不陽無生趣tea,t4u( _* L0 ?, f! c& f) k: |

& E7 O1 T4 X' o+ ]Tea For You 茶藝論壇

8 v  _. }2 F7 o  Q8 n& R8 u
李大您說的太好了，現在太多大師，便是未盡全功言隨緣，以為提得起卻放不下,獨陽不長真痛苦，提不起落跑說放下,孤陰不生乃虛假，頑空還言道真空
3 ~* _) @  i. x5 Z/ twww.t4u.com.tw
! m' p: R6 [4 r) M! f

若水

請教 杜老您
; O+ U: @( e- u& {是否是......tea,t4u( E! ?, d7 q' b! f6 d
Tea For You 茶藝論壇$ W! O! M+ N( Y5 P6 ?7 g7 }
最主要的環節在茶樹的栽種??
2 L- r  b. ]' B. N' L5 a1 ftea for you
- B, l% d; Z: p# @1 `: \tea,t4u  
% F4 c( y& v% G' q* JTea For You 茶藝論壇發酵技術與時間掌控是決定香味喉韻主因之ㄧtea,t4u( q; s. p6 s0 F; s- i; D' S
卻也是去撫存菁最佳時刻??Tea For You 茶藝論壇+ r& g* s. S& B* f: v

) a2 q! Z( {, k: a3 f1 Z6 e, lwww.t4u.com.tw會礙胃因素有:www.t4u.com.tw/ Z8 u8 S* M7 P7 X
1.茶質
' X4 }9 l% b% CTea For You 茶藝論壇2.萎凋翻動tea,t4u8 c! [% T5 t5 j' J  }+ K( m/ F; u; o- @
3.發酵到何時該殺青(最主因)www.t4u.com.tw( ]/ {: N/ i1 Q4 c" q
不知對否??tea,t4u+ u1 ?3 M( s, A; W
謝謝您!!

嗜茶士

茶園裡若是施肥用藥都掌控得很正確的話，那是沒問題的tea for you" Y- i% s7 B- E5 Z' U) o- a
也就是說造成礙胃的原因，與茶園所處地理環境完全無關
4 h7 Z' t% _  z: ^$ @. N9 k一般人認為越高山的茶越不會礙胃，那完全是錯誤的觀念
  m. {' w7 J3 q1 f2 {7 iwww.t4u.com.tw
! ?, R& W+ k: L  G2 K4 }tea,t4u依青茶類來講
" i8 l- b6 |, M& z7 v3 O4 q  X& [會礙胃因素不包括茶質在內tea,t4u; H2 ?  u0 J5 K' g6 I; @2 m
完全是走水與殺青的技術問題
$ [( N/ Y! K! K& U9 m9 Ewww.t4u.com.tw也無關發酵程度

扶桑

引用:

原帖由 嗜茶士 於 2009-12-16 12:13 發表 2 {7 Y' [+ C! e% o% _" G- A9 D6 j
茶園裡若是施肥用藥都掌控得很正確的話，那是沒問題的
9 n4 K$ |3 @$ M, `1 n1 K8 Etea for you也就是說造成礙胃的原因，與茶園所處地理環境完全無關
" l8 ]5 @, S2 p) c, g8 _www.t4u.com.tw一般人認為越高山的茶越不會礙胃，那完全是錯誤的觀念
8 u+ i9 b2 W' e2 v. h6 }0 `tea,t4u
6 ^/ h9 `# S- t) lwww.t4u.com.tw依青茶類來講www.t4u.com.tw, x% A8 W8 S+ X$ M# v* N
會礙胃因素不包括茶質在內www.t4u.com.tw' ^7 |2 H' t5 |+ F" `
完 ...

7 T( e4 s% Q. `  b8 W7 [www.t4u.com.tw依青茶類來講Tea For You 茶藝論壇1 p, V- j+ T4 l# L% j, K7 `& P
會礙胃因素不包括茶質在內tea,t4u( ^3 }8 d& T+ k9 e6 J4 r& }
完全是走水與殺青的技術問題Tea For You 茶藝論壇1 _9 y% {% X: `# y1 F, T$ F
也無關發酵程度
" Z7 Z0 Y- w+ G; I5 c" `Tea For You 茶藝論壇老大是否有分段殺青之說法裡則？

嗜茶士

“分段殺青之說”，聽來的嗎？Tea For You 茶藝論壇* Y6 g( w- [9 z' X/ ^
是指早、中、晚菁分開炒，還是殺青時使用數種轉速去完成tea,t4u5 l3 G4 s4 t+ U% t& ~; {0 l( q' ]
tea,t4u0 J$ _3 a$ K' f' v4 r) R8 W
除非萬不得已tea for you: w+ o; Q/ e+ @+ Y
我說，兩者都有，但只是較累而已，品質提升極其有限

茶學生阿祥

引用:

原帖由 嗜茶士 於 2009-12-16 12:13 發表
4 b( n6 G4 [% L. u' }- i1 Vwww.t4u.com.tw茶園裡若是施肥用藥都掌控得很正確的話，那是沒問題的
$ m, n2 C2 D9 U, z' _- Ntea,t4u也就是說造成礙胃的原因，與茶園所處地理環境完全無關
) L, {% j8 V/ Utea,t4u一般人認為越高山的茶越不會礙胃，那完全是錯誤的觀念
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0 z5 ]9 n0 a4 X6 A7 |* _$ B) ^) Rtea,t4u依青茶類來講
6 C& W5 P/ E' N9 p; a# I9 Q4 ?tea for you會礙胃因素不包括茶質在內tea for you0 |: e& q7 D3 b' I. }% a; u+ J
完 ...

; c( t9 ^( V% [! owww.t4u.com.tw
+ @+ l& ~, b7 T+ p: c5 hTea For You 茶藝論壇
- i* V9 S% m, X3 ]( XTea For You 茶藝論壇可是我的經驗告訴我是www.t4u.com.tw5 Z  [9 Y$ s, K* |5 _; O# @$ d
www.t4u.com.tw& g! z1 r9 @/ c5 P% F2 [
越高山的茶真的越不會礙胃~~
) K. n5 n9 q4 H# B, P' e! c3 ^tea for youtea for you$ s- T$ D- |, j( P" @( B
以1斤300元 1500元 3000元左右的茶來說 (通常也是越高越貴)tea,t4u: w9 F. m6 P0 H8 G" y+ j
tea for you- [1 W: d" b/ o( g7 P4 q
越貴的茶 我越不容易胃不舒服!!   www.t4u.com.tw$ Q4 d& y, c& |: l; S

& k8 n% }# b: D% e7 L% Ltea,t4u越便宜 海拔越低的 胃很容易馬上就不舒服!!Tea For You 茶藝論壇3 f; B. g* B. K

0 v( J! f- d9 a  {. ~7 l8 U2 h所以 以目前那種綠綠的台灣高山茶來說 我會認為海拔越高越不礙胃
0 p6 m" t, e5 e* Y  x8 s. P$ N* dTea For You 茶藝論壇
+ Q% J7 u+ V; M! x0 i* G; |/ Rtea,t4u
5 i: v7 B5 ?' \  f( o: N7 Fwww.t4u.com.twtea,t4u9 ]5 G0 z6 G; I! _! c  z- q. P
另外www.t4u.com.tw2 s4 Q. W) o# {( ?! M

- u; \" Q3 _( q$ H& r9 S- Y發酵度越高 與 培火程度越深 也比較不易礙胃!!
# v3 o8 l, Z/ `/ @% A3 r, {tea,t4u
, q1 M. w+ A7 btea for you
5 B  h1 j  Q  p# L我目前的看法 (單純以消費者接收到茶商的茶品資訊來說)
' p: }! ?; c* J! E/ ~3 Ytea,t4utea for you: F3 I7 q3 ]" I) ]5 ?" W
不知杜老認為如何?? $ X6 y9 d! }9 P" O
8 K$ U5 l4 E8 }1 w! q1 I9 v0 h: t
能否請您解說一下!!    tea,t4u' L9 B/ H/ z% B% e4 q5 i3 w

1 Q1 ~: x4 |. I# `% W5 ntea,t4u
' M, y$ h2 w/ a[ 本帖最後由 茶學生阿祥 於 2009-12-16 15:03 編輯 ]

嗜茶士

阿祥兄的經驗非常正常..... Tea For You 茶藝論壇6 |* |5 E) q$ f# `
www.t4u.com.tw3 z+ u* o3 K/ A) g+ x& I8 [( _
只是海拔不高且喝起來不礙胃又賣便宜的不好找而已
2 O" u& s, }+ t7 o: Vtea,t4u但咱們 T4U 裡就有.....tea for you2 ^  P/ n6 J) L  J* d! P
建議您嚐試一下 Hifi  兄所製作的
' d1 G' T; A  {/ S* A" A* F4 \tea for you他們家茶園海拔僅 400 多公尺而已
: t/ m0 L! a: G" zwww.t4u.com.tw保證不會讓您喝了胃不舒服