嗜茶士

引用:

原帖由 大樹鐵觀音 於 2009-12-13 22:43 發表
% R1 S$ G2 O# }4 N# j; }tea,t4u有些話聽聽就好啦。

& X+ o0 g, X8 O: P9 R" h閣下所言極是tea for you! U( u7 K8 ~4 _6 |3 z
在下學淺，繆論在所難免tea,t4u& Q2 R+ K. D; ~- c1 I
有理解錯誤的地方望請李兄不吝指正
" Y! z; \' ~9 Y& {" T( t: [$ h* \tea,t4u4 K1 P. u9 W% z& o1 k
爲讓茶友有真相可循
6 W( ?% q7 g$ l4 y2 q1 FTea For You 茶藝論壇往後有任何高見，無須忌諱，請直說無仿
% n) m1 p3 `- l0 k: b! Iwww.t4u.com.tw
( v# w" T, m% e. I' otea for you這樣就能利人利己，亦可大同
: ]8 N% B* N, |0 l' B6 I( Rtea for you謝謝您

嗜茶士

茶園裡若是施肥用藥都掌控得很正確的話，那是沒問題的
# F. c' x" n/ h3 r也就是說造成礙胃的原因，與茶園所處地理環境完全無關Tea For You 茶藝論壇, h7 Y. i) t" G  Y* C) _
一般人認為越高山的茶越不會礙胃，那完全是錯誤的觀念tea,t4u" C/ n) P; G$ r* u+ `+ n1 I

4 T8 h% J. E4 A, Z8 V4 Y, B- Jtea,t4u依青茶類來講
# A* a$ ^+ V% W5 G4 y3 itea,t4u會礙胃因素不包括茶質在內
2 s! \/ ]2 P6 b; y: }www.t4u.com.tw完全是走水與殺青的技術問題
) H4 I- j1 w' E: xtea,t4u也無關發酵程度

嗜茶士

“分段殺青之說”，聽來的嗎？tea for you3 H, ^8 G' Q  O5 }" k
是指早、中、晚菁分開炒，還是殺青時使用數種轉速去完成
  l4 _- i, ?) Q5 e' Ntea for you
( p2 m- e3 M. c7 x5 k" [9 ~. lTea For You 茶藝論壇除非萬不得已
% s6 v! i# F+ ^- |tea,t4u我說，兩者都有，但只是較累而已，品質提升極其有限

嗜茶士

阿祥兄的經驗非常正常..... tea,t4u+ c$ m( s/ j) F/ }4 s
5 Q. h3 M; g0 K, m  ]9 g
只是海拔不高且喝起來不礙胃又賣便宜的不好找而已* p" x! K: j5 x9 S8 t0 O; x0 {; I
但咱們 T4U 裡就有.....5 i5 i; \: ~2 w! N# Y5 I0 T
建議您嚐試一下 Hifi  兄所製作的tea for you$ X' m( a; a0 L4 z1 Y9 V
他們家茶園海拔僅 400 多公尺而已" u! l  o& l/ @7 P# D
保證不會讓您喝了胃不舒服