『茶禪一味』是由宋朝臨濟宗大師圓悟克勤提出的，他在湖南夾山寺編著的《碧巖集》在禪門影響甚大，被韓國稱為『天下第一奇書』。
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他手書『茶禪一味』四字真訣，由日本留學生輾轉傳至日本高僧一休宗純手中，成為日本代代相傳的國寶。日本臨濟宗榮西禪師遣宋留學回國後，將茶種植於禪寺，並著《吃茶養生記》。之後大應國師又將中國寺院飲茶方式傳至日本。大應之後繼有幾位禪僧至中國習茶道並成為茶師。
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3 r% }. G+ m2 ^4 k G6 V# N, rtea,t4u後大德寺一休和尚將茶道之法傳弟子珠光，乃融日本文化之特色，創出富有東瀛風味的日本茶道，成為日本傳統文化的重要組成部分。其後千利休改良而普行於民間，稱為千家流，倡導『和敬清寂』的茶道精神，即日本現在的里千家茶道。現在日本茶道已有數流矣。
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; j- t% v" F' F0 ktea,t4u山上宗二之茶書《山上宗二記》謂『茶道是從禪宗而來的，同時以禪宗為歸依。』
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澤庵宗彭《茶禪同一味》說：『茶意即禪意，捨禪意即無茶意。不知禪味，亦即不知茶味。』
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* z- a# M% Z- ?! N+ Q3 m O4 ~Tea For You 茶藝論壇珠光禪師說：『茶道的根本在於清心，這也是禪道的中心。』『一味清淨(清心)，法喜禪悅，趙州知此，陸羽未曾至此。人入茶室，外卻人我之相，內蓄柔和之德，至交接相互間，謹兮敬兮，清兮寂兮，卒以天下(心國)太平。』
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傳說珠光禪師捧茶擬飲，老師一休舉鐵如意一聲斷喝，將其手中茶碗打得粉碎，珠光猛然有省。
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9 S6 ]8 G W, L- {1 l* L$ z# }Tea For You 茶藝論壇一休再問禪意若何，珠光答謂『柳綠花紅』，一休印可。
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珠光專以茶道保任所得，並最終提出『佛法存於茶湯』的見地。
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7 W' V; g- S% v3 RTea For You 茶藝論壇千利休也在《南方錄》中寫道：『佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆為習佛修行之行為』，而『茶道之秘事在於打碎了山水、草木、茶庵、主客、諸具、法則、規矩的，無一物之念的，無事安心的一片白露地。』
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這一片白露地，就某些茶道已經明顯表露出來的境界，也還只是淺層次的般若境界，還未臻於行深般若波羅蜜多的境界，還只是『緣起性空』的中觀見，還不是離邊的大中觀見。
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# ?& X: u% c# ~, j' D% t6 UTea For You 茶藝論壇提高來說，這一片白露地，就是大圓滿的如來藏，就是原始覺性、內在光明、本來面目，就是『如來藏中有如來』的『本始基』，就是法爾清淨的『本不生際』，也就是脫離任何邊執的『常樂我淨』。
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; H* I2 @6 N" `( F& G6 C: ^tea for you這就不是世俗諦中『茶即禪，禪即茶』的『茶禪一味』，而是勝義諦中無修無證、非茶非禪、非不茶不禪、不可言詮、不可思議的本際明相的『茶禪』了。
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2 W7 v: O: m( T' X3 T% L+ T2 ]0 [www.t4u.com.tw入難入之楞伽，住無住之本際，達摩的二入四行，曹溪的一花五葉；祖師西來意，將心與汝安，欲了此中味，請你『吃茶去』。
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形而上者謂之道，形而下者謂之器(藝)。道無器不現，器無道不明，所以茶道也不完全離開茶藝。中國茶禪文化的影響除傳承至日本的茶道外，餘波所及，現在流行於歐美的所謂基督禪、午後茶，韓國的茶禮，台灣的茶館茶藝，以及大陸的工夫茶、蓋碗茶，形形色色的茶道表演，都只能說是茶藝，而不是茶道。其根本區別，就在於茶藝，只是在茶的『色、香、味』上做工夫，引發刺激人們的視覺、嗅覺、味覺等各種感官去享受、品嘗、韻味，總使人們跟著感覺走。
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高一層的頂多也只是提高到理性意識上去分別、體會、執著某種感覺提供的思維境界或審美境界而已，並不能使人們真正在心靈上昇華到一種體認事物本來性空的境界。(這裡指的是『茶藝』有局限性，而不是說飲茶人的修養，茶人的修養是不受此限的。此乃另一問題，應行別論。)
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茶道則是在心靈上用功，通過茶的物質性功能去作空性觀，體認眼耳鼻舌身意六根及其外境對象色聲香味觸法六塵的因緣和合，是虛幻不實，沒有獨立自主性的實體可得，沒有永恆不變的實物存在，一切享受都只是自我意識的執著和陶醉，根本不認識自己的心識和外境都是污染了的。
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茶道就是要你通過茶的實際生活，在心路的歷程中，淨治明相，觀察自心現量，清除你自己心靈所受的污染，善自心現，遠離塵垢，消除煩惱，還你自心本來清淨的現實而已。那時，同樣飲茶，同樣『色香味』，搞茶藝的會跟著自己感覺走，而修茶道的，則跟著自己清淨的心靈走。心無罣礙，無有恐怖，遠離顛倒夢想，那纔能真正得到茶飲的法樂和法益哩！
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) E; b) t6 b4 {2 o9 H/ xtea for you 我們不排除茶藝，因為它雖是低層次的，但又是可作修茶道的基礎，提高到茶道上去。願一切有志『吃茶』之士以及從事茶文化工作的人們，都能來求索中國的茶道，都能從『茶藝』轉昇到『茶道』。
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我相信，中國的佛教茶道，在世界多元文化相交融的發展過程中，在新千禧新世紀人類面臨解決自身建設問題的機緣中，將會對人類精神文明的建設作出積極貢獻。
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G% r K8 c% C& V aTea For You 茶藝論壇以上為吳立民禪師所撰，全文附貼完畢Tea For You 茶藝論壇" u$ w8 t: Q/ M
第1樓至第7樓之文章總為一篇' Z& ~9 i% \0 F9 i' u' s( N
原來刊登於《法音》 2000年第9期（總第193期）
* v* ^3 R' q9 a4 Y! j5 Z$ pTea For You 茶藝論壇網路簡體版，請參閱；www.t4u.com.tw( U \5 c4 ~0 F) |0 Q
http://www.sinc.sunysb.edu/Clubs/buddhism/cart/Tea_chan.htm
