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《 普洱茶討論區 》
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存放了10年的純乾倉生茶好喝嗎
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發表於 2010-1-13 08:43
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10年的純乾倉生茶,剛開始泡淡淡還蠻香的,第2泡以後.........
tea for you. W+ y$ r; Q, Y% A, }. w- S
約20年的八八青,大概可以撐到3~4泡....之後也是
- Y; |' X5 D+ Rtea,t4u
早期一些入過倉但是"很乾的"小七版七子餅......
....但喝不多....
tea for you r4 {8 ]& b4 x% C4 ^. |) j
所以以個人可以接受的範圍,傳統入倉的約15~20年、輕入倉約20~30年,純乾倉的至少得30年以上..............
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vincent6171
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發表於 2010-1-15 23:26
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純乾倉的老茶,滋味豐富的確令人著迷...但這些大部份都是不經意留下來的...........一般茶友想要擁有實在是很困難的........
) m' R& \2 i5 v4 lwww.t4u.com.tw
10年時光說長不長、說短不短,人生有幾個十年呢??況且要30年、50年...這一點讓人難以取捨.........
3 `; `8 y8 Z* c. I4 ]3 `www.t4u.com.tw
當然已經有超過10年純乾倉茶品一定要好好保存留下........再過個十幾二十年一定會開花結果..
www.t4u.com.tw7 \7 K+ z6 e. D
總而言之,看你願不願意去等.........與期望茶興嘆,不如及時行樂,入倉茶也是不錯喝的........
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發表於 2010-1-16 14:36
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傳統港倉茶之所以會好喝是因為倉入的"夠久",而不是"夠重"......
, i. ^3 a& N ?0 ?) z+ G; e) dtea for you
就如細火慢燉慢慢熬煮......在濕度稍微較高的倉庫花好幾年時間讓茶品裡外一致慢慢熟成(發酵)........
www.t4u.com.tw, b1 R$ ~: l4 i" v3 S* I, y
反觀2000年前後有許多急於上架品飲的茶,溫濕度刻意加重,一年表面就白霜遍佈,茶湯很快轉紅,乍喝之下還蠻順口的,但3泡以後原形畢露......就像烤肉火太大,外面焦了,裡面卻還是生的....根本不能入口....
tea for you( g) \' P$ u l t) @) Q
目前看來90年代中期以前的還可以看到傳統的港倉茶......
; D# X6 x6 o! D( N7 U
90年代後期的最好是選擇輕入倉的或是未入倉的比較有保障.....
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