lee480318

不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝
: V# c( ?& `6 r% }* R* d但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?Tea For You 茶藝論壇8 G" a' M. v( ^! X; P' \* R+ {6 b
我就常聽到朋友们這樣的抱怨tea for you; z  V; P- L$ F: j7 m* j" a6 T
tea,t4u7 U* |* F2 h* O' k+ F
我想這裡面的因素很多www.t4u.com.tw: M: X: d3 E( A8 O5 A4 a, B0 z
被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
" c9 |% [: N+ i7 K" l6 z8 U$ B: Ywww.t4u.com.tw一般長期經營的茶商是很少會有這種自砸招牌的行為
: O" L4 x% ]8 p' K6 u% Ltea for youtea for you6 |, o7 c6 m0 o2 @* K5 y
通常的情況是......
9 F: x) n/ [$ H7 L0 X8 pTea For You 茶藝論壇1.使用的泡茶工具不同所造成的差異tea,t4u0 d9 s7 k- y; U5 ^, p+ o/ Z6 M
2.泡茶功力不同,溫度,置茶量,時間,手法,掌握上皆有差異tea for you( Y; P. r6 Y( u' L3 k5 O4 q
3.水質不同
8 ]3 V3 Z! v3 R6 R& U% W% r! Gtea,t4u4.還沒醒茶www.t4u.com.tw) x& S0 m! K2 T8 a! ?

! D3 `, Z1 b- `8 f. n  atea,t4u同一款茶有時候有沒有適度醒茶,口感上的差異是會很大的
# k. Q7 t" T+ L# Q2 F, [3 s茶商給你試的那包茶,除非是當場開封的,不然通常都是已開封醒茶一段時間的
, U' v$ d4 q: S3 l/ c, z  Jtea,t4u當然差異會很大,這帖大家就來聊聊自己的醒茶經驗吧

lee480318

醒茶的作用
- j. s; f4 i, y# f/ I( G/ M, i  Stea,t4u通常有為消費者著想的茶商都會把茶焙到足乾,以利較長期存放
$ S* H! ]4 S, \1 V3 \, o但太乾的茶通常比較不好喝,例如燥口,刺舌,喉乾,香不顯,韻淺,味較悶.....0 T. ~$ f# @) L
如果不知到要醒茶的茶友應該都會以為被騙買到爛茶了,然後把茶丟了
  j" B2 I" V( f" K3 ~$ j5 v5 w1 btea for you6 z) t. t* |, U" G0 g% m) M
醒茶是讓茶接受空氣,吸收適度的水份及氧氣
1 f( F+ ?$ N4 Jtea,t4u把茶質帶出來,讓茶香揮發出來tea,t4u% d4 Z3 }$ @# Z) v9 M
但這需要一點時間,不是你今天開封明天就會變得很好喝
$ B8 {; p3 P% n. Q) G. }1 H* M1 C9 Gtea for you需要多少醒茶時間也因茶因環境而異,沒有定數
1 {4 H+ K- z: k+ c9 I9 _; zTea For You 茶藝論壇最好是每三,五天或一星期就試喝看看www.t4u.com.tw% c; S. i6 d% r' R4 s; s& m8 a
自己覺得滿意了,就給他常常喝下去.

若水

這題開的好
0 H. f+ c; c/ itea for you老是搞不懂tea,t4u9 h- i& `) [/ n" B! E* e4 _% K
到底啥茶~~該存放哪種茶器??tea,t4u. H! r, i# Q* e+ t: m: X4 z
tea for you7 U7 G/ e. K% B: U2 U
台茶最麻煩了!!(末學不會!!當然是麻煩)
, p' H4 X. u$ I2 ]3 F. Gtea,t4u又是紫沙罐...有釉..沒釉......www.t4u.com.tw7 P6 S1 n4 v7 z, k! d  p8 R" C
又是陶甕(還分大.中.小甕~各個作用不同)$ r" A; a1 n/ ?9 b
鐵罐..錫罐...等tea,t4u' I; e; F9 ^8 q; P& a

4 t* y1 n& A1 Q1 j6 }6 S7 Ctea,t4u所以末學就用最笨的方法
0 V. ?) t- l1 zwww.t4u.com.tw開封後~馬上先泡來喝看看
; ~' C1 b% O$ W$ M+ c: \2 @2 Rtea,t4u
$ d7 R& G1 M4 k, R2 a) U6 q/ E% E然後一次開封~~兩包四兩包裝~~各放入紫沙罐與陶甕tea,t4u$ ~! I* W! ^- ]2 z, \4 E
接下來的時光~~~兩罐就開始尬喝起來了
" Z2 Q7 t2 V  m2 |www.t4u.com.tw(喝完了就知道這茶放啥甕最適宜 )
( m8 g8 i, U; G' R/ Xtea for you有時夏天放陶甕好喝www.t4u.com.tw: b1 X5 D5 l# w
有時冬天放紫沙甕好喝
6 i4 m. V7 V9 }1 ftea,t4u後來體悟到~~看住的地方氣候與泡茶的眉角& |* o- A& Y+ _& z/ E" M- e5 w0 |! k
不知這樣對不對???www.t4u.com.tw9 P, X( c- I; \/ D( E0 {
請大家多多指導

lee480318

接下來會談到"茶倉"的問題
* f! B6 ~$ t; X+ r9 }www.t4u.com.tw不過現在有事要忙,先離開一下tea for you  [; p, o1 s& s+ Q% A
茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

悟心

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 10:26 發表 www.t4u.com.tw) Y4 ~" P7 ~  k; g, X+ o% |
接下來會談到"茶倉"的問題
) j( f' D' C5 }/ p$ Xtea,t4u不過現在有事要忙,先離開一下tea for you0 ^  @' T/ V* I  m4 }
茶友们也可以談談自己的醒茶經驗及方法

tea,t4u* `- X5 |3 [$ p3 R) N/ T
這好像看小說 正精采 突然段掉

若水

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表 tea,t4u: n7 T( o& h2 l- y5 D- q" e9 x

* G* e4 @* b# q" \8 M& ctea for you這好像看小說 正精采 突然段掉

! _: A2 w3 F2 P, R3 J5 f) a! {

& h: C+ P4 Q5 X8 ]$ \1 G. y; Ytea,t4u悟心前輩請您也分享一下~~您的丿步  
/ r7 ]) e4 C9 J  v4 k- n1 Utea,t4u讓後輩學習!!

vincent6171

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
0 V# z  d. n/ |3 O) i* cTea For You 茶藝論壇
0 o6 X/ H+ u. m3 `- }  Wtea,t4u這好像看小說 正精采 突然段掉

9 G1 {' J/ @$ ~; k1 s% ytea,t4u
  w$ g+ B3 h! F; g# fTea For You 茶藝論壇或者可說
4 H3 A' `/ F; H! d! p4 s8 R7 k  Ftea for you像是灑水澆花到一半時  突然受到驚嚇( a  w4 c1 L- _! k: q* L
而將水管捏住  造成水柱中斷$ D' q0 ?/ V- ]5 E
當然 如果水管年齡過大  有時還會不自主的滲出幾滴來...

lee480318

引用:

原帖由 悟心 於 2010-2-4 10:47 發表
" ^  z: n! x7 u5 Z$ K$ ?, ETea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw  j) V( m$ f  c
這好像看小說 正精采 突然段掉

tea,t4u! {( W! L( \4 Q. c
忍耐一下嘛,偶總要接客一下,ㄚ不然怎麼生活

悟心

可以邊接客 邊打毛線衣 <喔 不對 是打鍵盤>

千重山

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-4 09:32 發表 . G" |& s6 A) v$ L
不知茶友们有無在茶行試喝時覺得很好喝
, J. l3 H: U& C但茶買回家時卻發現差很多,於是有一種被騙的感覺?6 q3 v) M- O# Z+ m6 Q' B3 Z
我就常聽到朋友们這樣的抱怨0 z# @: T( g0 Y) _' H0 E

, N5 I1 t0 V1 Z: c8 H/ N# |, \tea,t4u我想這裡面的因素很多
: [( z3 J# a7 z/ H9 w, zTea For You 茶藝論壇被騙的情形也是有的,但通常都是觀光區比較有這狀況
. r% {2 b& C6 X, y: T) m  Mwww.t4u.com.tw一 ...

明明是肝臟出問題了，卻說皮膚泛黃怎樣又怎樣，就算茶商又怎樣，對茶不了解者眾矣。