lee480318

近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了Tea For You 茶藝論壇& x8 W. h' s7 i
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)tea for you3 e' o9 i! E; U' {; F* Q8 ^! m6 m
這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像
1 k4 G/ |  X6 p$ w4 }tea for you所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的
( T' P) {0 E* i+ Stea,t4u而消費者也會當然爾的想.....嗯! 有著蜒,那一定是有機的
& ~0 V6 J8 ]; Z0 ]1 Ywww.t4u.com.tw於是都願意已較高的價錢購買
9 T: f6 P5 Y( M) @tea,t4utea,t4u. r1 A" r! t5 i) e
但事實上這二者是有同有不同的
' A. B0 a1 g: F( v9 X相同的是二者都有蜜甜味
: \4 I% F7 L+ m1 Uwww.t4u.com.tw不同的是..真正有著蜒的會有一種獨特的馨香味tea,t4u6 y  `8 z5 @5 s1 g2 Y
那馨香與蜜甜味混在一起就是著蜒茶的迷人特色
, f& b. ?# F7 t: Gwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw8 z; ^) I1 Z1 O: M- n. v6 C
如果口感不敏銳的,這二者之間的差別會很難區分的
3 J8 ]% h8 |+ u  b, w+ h9 V9 ?7 H1 a最好的辨識辦法就是多喝些有等級的東方美人茶tea,t4u# i7 c7 B: F5 A4 }) g) n0 ^
且要細細的品飲,去明確的感受那種獨特的馨香味
! z$ @0 ?( l) r3 L) Ywww.t4u.com.tw喝多了您就能辨別了
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: I' B9 ^) I9 [( _$ H+ Qwww.t4u.com.tw有用的相關參考資料.........www.t4u.com.tw: W8 S: A0 S0 A- N
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=5175&page=1&fromuid=27#pid62513

夢幻茶

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
. e6 w7 V7 j( |8 }- ytea for you近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了tea,t4u1 G' x9 j1 j0 Z5 M" }
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)Tea For You 茶藝論壇$ T8 a1 J1 B1 F8 a2 v* v+ t; c3 X
這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像
' Z- X4 J+ W1 ~4 w7 ?. j. P; Ptea,t4u所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的
( P  l5 o  Z( X2 n  htea,t4u而消費者也會 ...

Tea For You 茶藝論壇3 H9 @$ r- T( s* j$ g! |
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[馨香味我的最愛]

lee480318

我也愛....

阿西

以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

lee480318

引用:

原帖由 阿西 於 2010-2-11 09:53 發表
+ Z2 d. l: w# R0 ?# @6 y4 Ttea,t4u以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

4 ~3 ~  _0 e- y; C8 w( }tea,t4u就我喝過的東方美人茶而言,好像茶葉越硬的越馨香
9 m, ~- D: \; y; F. `www.t4u.com.tw弟曾喝過一款硬到茶葉尖端會刺人的(泡水後的茶捨)
. F! n3 K: o$ V7 k& D" w& r5 Y$ Wtea for you那也是我所喝過最香的東方美人茶

jameshook

难怪我总觉得这些茶叶为何硬硬

lee480318

很久沒喝東方美人茶了,談到這個話題讓弟突然有了想喝的念頭www.t4u.com.tw! W1 ]  q+ _- l  i7 M
說喝就喝.......
$ A$ U* l: Z- \2 s. O
3 f# X3 ]% o4 j8 U! ~8 UTea For You 茶藝論壇茶是新竹縣北埔鄉九十四年度的參等獎
7 M- g  {' ^' }# X# V. O% b$ y7 h8 ntea,t4u不是甚麼高檔貨,但至少也是比賽茶,有個標準在tea,t4u* M2 E9 ~7 W: s2 J: u. T
茶具就用白瓷評鑑杯及湯匙
' C+ Q( T* ^" ^8 M5 J' Kwww.t4u.com.tw結果.......還真不錯喝
; ]+ U- @+ ?% x* n' R2 K, ptea,t4utea,t4u2 j  N# d5 S' n2 A1 l2 `+ c
如想明確的體會著蜒的馨香味,用這種茶具還真是很好的選擇tea,t4u; H" k! Z: h% d3 Q" U
邊喝邊聞瓷湯匙的味道,對那種香竄的獨特香氣感受會特別明顯/ A( a6 K4 S9 a: u

夢幻茶

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
8 x; f9 _4 G. f1 m" o$ m% Ptea for you近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了Tea For You 茶藝論壇3 n4 X9 v' J: k
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
$ p" W2 X. q. v2 j1 b' @  wtea,t4u這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像
, D& [+ q: }; s1 H/ a* [5 hTea For You 茶藝論壇所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的tea,t4u! N2 O& o0 P" j
而消費者也會 ...

tea,t4u  |" t1 p$ l6 w: Y8 R0 s: N. i" D

+ a7 D  _# A8 Q- `% Ftea,t4u
+ u  Q0 H5 R7 Ttea for you二種茶茶湯顏色接近...一是紅水烏龍應沒蜜味有發酵的甜味一是東方美人有帶甜蜜味．馨(辛)香味．熟花香微果香。如東方美人發酵(氧化)過度就有紅茶味了

lee480318

tea,t4u. Q; q5 N1 f" P  A5 f; N+ A# L# B
謝謝分享,這(辛)字用的真好
, i( b* x0 t0 T) x$ E' r0 p: ]tea,t4u這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意Tea For You 茶藝論壇+ T$ B/ n) R1 H. e6 `  h) _: i5 W, U; {
Tea For You 茶藝論壇, K8 x9 k7 v' G& F7 @8 Y; v
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手
- b& H: p# d' ~  R+ x有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多Tea For You 茶藝論壇! I) }' |, D; L% x' c7 j
可能是我们喝到的不一樣,所以感覺有所不同吧.

夢幻茶

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-11 17:54 發表
/ x1 a3 N, y7 ~7 K. ~tea for you tea,t4u2 Q+ r& y9 |) y- b; ]# h1 G
謝謝分享,這(辛)字用的真好tea,t4u: M$ T0 l3 ?, |1 A/ }: C7 x
這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意tea,t4u& e. @8 `0 b, g& m  t
www.t4u.com.tw: ~2 j: x" A- _
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手Tea For You 茶藝論壇; T( U* g& I5 Q6 e: X- s1 c
有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多
8 |7 @. [, K) a8 h可能是我&# ...

tea,t4u! H$ q$ t& Z! e$ r! v5 Q) U
tea,t4u5 _' j$ v* J4 ^( [, @. K

+ U3 d( m" n4 t8 O6 OTea For You 茶藝論壇 不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手............................沒焙火的茶如何???