小胖

保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
4 j% w8 K6 y; e* J9 Y茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u4 ?4 s, x* P2 m2 B  U8 K
置茶量：約７.８克
) S, V0 L# r+ W5 F$ L/ I, ztea for you泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上tea,t4u" D# g( e( \7 K3 p
香氣：雖然外包紙標榜易武正山野生茶，但我卻喝不到時下那些標榜易武茶的風味，也覺得裡面沒有多少大樹茶的感覺，反而有點像是江左勐海茶區常有的茶種香，略有陳化的中古老味，這茶有點超齡的老氣，老味的表現有點接近我家裡醒過的９２方茶，改天若有機會以盲飲的方式請人試喝，搞不好會騙過不少人。Tea For You 茶藝論壇/ d& b1 T: k3 M9 x; {+ x* ]
口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後即化，回甘強而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，改天剝下一些先行醒茶再泡來喝，看看那澀味是否較能化去。

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表 www.t4u.com.tw# t2 Z. g+ u/ L3 ^' |. K
保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
. x& {0 u. O0 `  }" V2 Bwww.t4u.com.tw茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u$ D0 n7 Y+ @! l2 n7 S1 E
製茶量：約７.８克' |* p* E' U* o& l7 O5 s  K* l( n
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

tea,t4u2 w+ b* c# |% ~" e1 H$ g
5 }* @/ A# ?0 y1 |/ C
我覺得早期{易武正山野生茶}系列跟{綠大樹}系列應該都不是真正易武山的毛料, ?" m3 p  c' u3 N( D+ T7 l: j
比較接近易武山的口感大概是真純雅那一路的(這一路的口感從05年後慢慢出現，現在已多如過江之鯽)
1 y/ d7 g0 f2 R- x  H& u5 T# |tea,t4u雖然tea,t4u0 R; B6 y! m& m
我覺得我更喜歡前面兩種系列的口感多些

小胖

保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
% C& T! l/ q! E" N, {www.t4u.com.tw茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，Tea For You 茶藝論壇9 R8 x# x* q1 C
置茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇  P' M) M2 E. x4 i) @3 W$ M2 q3 X
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
+ E; C5 o" R. f5 [9 h7 R( Z3 q5 i" `香氣：木質香略帶些許類似野樟香，殘餘淡淡的煙燻味融合煙燻味轉化而來焦糖香，略有陳化的中古老味，這茶擁有超齡的老味，如果盲飲的話也許會被誤認為１９９０年代初期的茶。
' b% W, A$ r- w9 R5 W3 O+ Xwww.t4u.com.tw口感：茶湯略有苦味而微澀，略有膠質感，苦味入口後久久難化，回甘略有餘韻持續度佳，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股難化去的苦味。
. f& W* I1 `; g0 ]& Stea for you' @. s) w6 ?$ n# e( y
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，
  v3 F; V' m6 z但我的供貨盤商很確定的告訴我是２００１年的，
' b3 V' d/ J$ o6 G; xTea For You 茶藝論壇當年為光餅運輸來台後再改包並放入內飛ˋ內票，  [7 i8 z$ P+ l
包裝紙ˋ內飛ˋ內票皆是原廠提供的。tea,t4u5 V5 k# g# V: w" E6 R4 u
Tea For You 茶藝論壇0 M' Y& W( {* c: X6 W& H* a

tz@

水：淨水器過濾水泡麥飯石(約5天)
+ N0 B3 @% Z6 y+ Y' l' tTea For You 茶藝論壇煮水器：生鐵壺tea for you& W+ M/ n, C2 R9 |% O: W
水溫：沸水www.t4u.com.tw& t# n' v0 h: n/ ^
壺具：磁蓋杯
# x  S0 r2 h6 x+ N6 d* G; mwww.t4u.com.tw置水量：約75 CC（空杯8分滿）
2 M$ }2 i! K3 v# v& Xwww.t4u.com.tw置茶量：7.5 克
% C2 x* O: w( X5 _tea for you無洗茶
  T9 E9 J2 t' }% p  ?8 HTea For You 茶藝論壇每泡茶浸泡的時間：30秒、60秒、90秒、120秒、180秒
0 H: K1 c0 ^! H8 z9 @3 ctea,t4u
- b  O0 B% Z4 j1號茶：03年購入，04年以年糕紙包覆置入薄牛皮紙袋放入PE整理箱中。
$ @8 ], W; i2 oTea For You 茶藝論壇2號茶：05年購入，直接置入PE整理箱中。tea,t4u1 q8 D: C( }. Q/ L0 L; T

% h1 C9 e# ~3 N- c+ qTea For You 茶藝論壇+ M$ g8 U3 v0 J  V
共通性：tea for you" \* v. g% ~  s* O
1號茶與2號茶苦味均入口即化回甘明顯、已有陳香、收斂性強生津、茶湯厚實，第120秒起甜味重於回甘，甘甜味在口中留存時間長（超過10分鐘）。
8 e, J- c& E0 WTea For You 茶藝論壇
0 X$ G6 I8 z/ Q& d' }tea,t4u9 F+ j7 ]* v. O' y

8 c8 V' ~# \+ l, Q# g9 R) t" [tea,t4u差異性：
" X" O- R( J9 n6 n8 }' N1 Atea,t4u1號茶聞香杯中居然在60秒與90秒這兩泡茶聞到了明顯的藥香味，120秒這泡茶有花香與甜味還有淡淡的煙燻味。
$ p, R4 `* ~2 r6 i4 Kwww.t4u.com.tw2號茶在120秒這泡茶的杯蓋上明顯的轉出甜香味，180秒這泡茶轉甜水清苦集中在上顎能化有花香。tea for you" B" e" g' u: E7 L  P. g% S' I/ A
4 d% c$ x! ^  X; Y8 q1 T
比較起來2號較1號在後段甜水些，1號似乎轉化的快一些，1號葉底與磚面明顯較2號深色些。
5 d( I4 g' F  x( P3 M9 q( I3 S( Ntea,t4utea,t4u; K4 E0 B9 e: {5 e1 [+ Z' K

: X# h: k, X* A: H1 O7 E1 |* ?* l: L這2個茶於早上空腹試飲，1號與2號茶每泡均只喝2小口，胃無明顯不適，每泡茶喝完均會打嗝。
* P9 V+ s; V% E: @' o# Ltea for youwww.t4u.com.tw5 Z+ e5 g4 j! G8 [8 ^5 g

* I) o& e+ S, h) d0 m6 Q% Twww.t4u.com.tw
# D( `2 O( j* t& Dtea for you

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-16 22:51 發表 tea for you& h6 T6 a" T; @# h
保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口tea for you/ K7 W- p( l$ y
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，www.t4u.com.tw3 Y5 m# R( {( W
置茶量：約７.８克tea for you" q3 J2 I  b3 ^# h/ v4 x* a: i
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４ ...

: E7 `" J" k( O6 ~# t- kTea For You 茶藝論壇! L; D" m& [8 C4 K* U
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，(有誤)
( n8 K4 a& n; O8 kwww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw0 u9 k9 \* F: A& u6 |; ^! M
這書...
& A1 P" C3 b' j/ ?$ D4 X6 ?1 U# ytea,t4u有太多地方資料有誤! 而且嚴重! 原因... 不明...
2 t) K3 ?- r! s  F2 L& ftea,t4u建議大家看看就好! www.t4u.com.tw) k1 J- d5 d3 u
Tea For You 茶藝論壇, ^6 H/ ]+ h) ]: ?$ H5 r, u4 |
這茶我有買! 是跟勐海廠方直接購買的 茶餅是在2000年 就已做好tea for you/ j  I% n8 v  k. L" J0 Y
當初訂製茶的人沒有把貨交完! 所以留下一些來, 沒有埋入內飛, 是配合當時tea,t4u, ^- `; t. X4 W
普洱茶回台規範, 餅身上面不能有中文字,特別要求的!tea,t4u' R; s, w1 I0 z& X) L

+ s1 ~5 A5 |! s+ t8 ]5 zwww.t4u.com.tw不過..........我買的是原筒 在買的時我就要求茶廠包裝完畢,到現在一直沒有拆開..Tea For You 茶藝論壇2 Q; D8 {. P2 u+ F' o, a
所以..當時我也多付了幾倍的運費的運輸公司, 但 現在看來..呵呵Tea For You 茶藝論壇) Y3 Q" l9 O% D! S/ ~- z$ d/ M
當初是對的  www.t4u.com.tw' U6 K9 M$ U3 {# l3 n) C
Tea For You 茶藝論壇! X( _8 i* _$ q4 L/ }' ]+ S5 l
據茶方說....這茶是班章茶! 但 說實話.....我不知道
( m2 E. L6 o0 _1 `8 w+ F+ U* V" J! xwww.t4u.com.tw以前就不知道...

來自高雄

# @$ V  R+ }& p) S; ]: Atea,t4uwww.t4u.com.tw+ q4 }6 L8 u6 k6 U6 U8 _; O6 q; v
這茶我也有! 心得..........飲後感覺普通,; ?* a1 J  l3 s0 w& ?$ o
這樣說  不知道會不會對不起跟我買的人....呵呵
) L7 j: C! a7 G" Wtea for you* q7 Z- B: k9 D# h
不過...這茶我認為..比不上同年的敬業號貢品(中間有棵樹)那批..tea for you0 ?( u* a8 X( k- T% D! f; x
這茶是易武茶嗎?   買的時候 我不知道!
  u6 _- E' z- e# Z6 x- ?' [3 ]tea for you
% t( t) W4 \$ F+ Ntea,t4u這時的茶葉..我的看法是大部分加工粗躁,分級不良 實在是 廠方為了維持廠值而生產的....Tea For You 茶藝論壇" t( ~1 Z4 C0 }% A/ U
相對...像新葉訂製的(跟廠方比)就比較好    不過.....在價錢上也可反映出來tea for you; i$ V/ s( Y- u, \0 @* j! B
這些茶新葉當時的售價  就是廠方一般茶的2-3倍,   所以..他好...是應該的!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－有４００克與５００克兩種版本，
3 f+ F3 Z; J- k4 O' i0 `tea,t4u４００克的當初有先輕入倉後再運輸來台－－－據傳大部份是出給台中的盤商長江藝術，
1 r2 B3 f+ f8 S) x4 s' M. Utea,t4u５００克的則直接出貨來台－－－大部份是出給高雄盤商，www.t4u.com.tw8 A- T' j& H, u) r, p7 z  {" C
先貼的是４００克的餅，
3 w# V/ ?- Y% _  H% |" x7 n! W由於當初曾經輕入倉的緣故－－－所以目前餅面無光澤感但也聞不到入倉霉味，tea,t4u8 K8 _$ q2 A5 [0 l6 d0 @3 i
後貼的是５００克的餅－－－略有光澤感，/ N8 x$ ^! ~; U1 ^
飲後感稍後再寫。

chen6955

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
$ ]8 h, w/ O" I3 X$ l* Twww.t4u.com.tw保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
* F. z" S7 k5 S. ]: l5 i4 d' htea for you茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，www.t4u.com.tw+ i- w2 C. e( ?6 ~, g( k4 Q' S* M
置茶量：約７.８克
7 q/ Q( y" {) ]+ [tea,t4u泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

www.t4u.com.tw6 D0 B& O1 w* @- W, Z, N, Q
www.t4u.com.tw; D# v( ]! M: h% y4 m& U
請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

小胖

引用:

原帖由 chen6955 於 2010-3-13 22:45 發表
: d9 S% W7 U) `1 G" j5 ^8 l/ |tea,t4utea,t4u! q9 }5 u: e# b. c: s$ M
www.t4u.com.tw2 w2 o1 e$ D. d/ K5 h+ M
請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

www.t4u.com.tw/ C  F- |8 C, ]" f* k8 S" n
平時品飲就是如此!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－這茶我已經將近６年沒拿出來喝過了，Tea For You 茶藝論壇3 u: c) W  A. O8 h+ q" M* ?
保存狀況：多年來以牛皮紙袋包著放在瓦楞紙箱中
  S7 g# C+ }, Q2 ^  {% ptea,t4u茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
) a$ x! o& Q- l5 X% @" ^4 J  @5 Pwww.t4u.com.tw置茶量：約８克tea,t4u( H/ N/ R6 G! S1 Z2 K9 K3 _* z
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４９０秒ˋ１５分以上
2 W+ E" |1 V& n. o1 pwww.t4u.com.tw香氣：４００克的前兩泡有明顯的因初期受潮而轉化來的輕微雜味，第三泡後雜味開始轉淡，除了這雜味外以略有輕樟香的木質香為主；５００克的則以大葉種春茶節氣香加上輕樟香的木質香；這樣的香氣差異除了可能是由於４００克的有輕入倉之外，也可能是由於４００克的春茶比例較少所致。感覺上大樹茶的比例不少，但應該不是純料大樹茶，我沒有喝出有何獨特的山頭特色，改天若是盲飲測試恐怕辨識不出此茶來。tea for you+ o* s: E" P. k$ f- U( V' {
www.t4u.com.tw+ L, b$ x( q7 n: A, \
口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後能化去，回甘略有而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，餘韻留存度頗為持久；４００克的茶湯活性感較鈍，不像５００克的滋味層次轉化那麼鮮明而靈活。tea for you5 F. b. H0 T) s/ g/ {. Q
tea for you' C1 X2 Z1 D$ G$ n! I7 n) ^
整體表現以現況來說算是還好，但並無特別值得稱許之處，但目前的表現中卻透露出相當的陳化潛力，往後的進步空間應該頗大，再等個十多年看看是否會有令人驚艷的表現。