小胖

保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
. T6 {$ g1 X: ?Tea For You 茶藝論壇茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
7 L2 u! e( |5 {. G$ utea for you置茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇1 u7 V! o$ Q, u( N# C2 h. a8 n7 @6 x
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上tea,t4u( ]7 J/ d9 _% Z5 v1 L7 t5 \  p5 Z& i3 U
香氣：雖然外包紙標榜易武正山野生茶，但我卻喝不到時下那些標榜易武茶的風味，也覺得裡面沒有多少大樹茶的感覺，反而有點像是江左勐海茶區常有的茶種香，略有陳化的中古老味，這茶有點超齡的老氣，老味的表現有點接近我家裡醒過的９２方茶，改天若有機會以盲飲的方式請人試喝，搞不好會騙過不少人。
' ~) \0 K, W4 \" zwww.t4u.com.tw口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後即化，回甘強而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，改天剝下一些先行醒茶再泡來喝，看看那澀味是否較能化去。

ulumochi

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
' u' ^: N+ q7 I5 KTea For You 茶藝論壇保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口tea,t4u) J' [# s' v" Q2 Y: }( \# e
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
0 D4 v0 C, l9 l$ m. ^Tea For You 茶藝論壇製茶量：約７.８克www.t4u.com.tw, }( V2 n- v  R* h) z2 R
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

8 q" g4 @* I1 x: C5 ~$ Z: gtea,t4u
- |7 k  E3 P* Z2 d, k% t7 Otea for you我覺得早期{易武正山野生茶}系列跟{綠大樹}系列應該都不是真正易武山的毛料
; t  [: R3 n3 f; Y1 L比較接近易武山的口感大概是真純雅那一路的(這一路的口感從05年後慢慢出現，現在已多如過江之鯽)tea,t4u! @& G) B/ z9 e6 b! L6 L
雖然% n8 ~* K, F  D7 i0 l; Y3 ?
我覺得我更喜歡前面兩種系列的口感多些

小胖

保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
$ e5 h7 @) ^6 g) T% |Tea For You 茶藝論壇茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
8 j3 Y$ }; B$ }  Z0 y$ f$ k5 Atea,t4u置茶量：約７.８克Tea For You 茶藝論壇- |5 _( C( R: b8 z; Q
泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４５０秒ˋ１０分以上
  z4 I& w; o0 ctea,t4u香氣：木質香略帶些許類似野樟香，殘餘淡淡的煙燻味融合煙燻味轉化而來焦糖香，略有陳化的中古老味，這茶擁有超齡的老味，如果盲飲的話也許會被誤認為１９９０年代初期的茶。tea for you/ i( E- E! e) t( h1 W: I
口感：茶湯略有苦味而微澀，略有膠質感，苦味入口後久久難化，回甘略有餘韻持續度佳，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股難化去的苦味。tea,t4u: f& m$ Q6 r2 r) H  Z
tea,t4u) R* b2 g4 w) e+ p" a" W
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，
3 b0 J# v4 B- p( M% }' c" u5 p0 @0 b但我的供貨盤商很確定的告訴我是２００１年的，5 h! e! }. {/ l; p
當年為光餅運輸來台後再改包並放入內飛ˋ內票，
/ p' E. o  b9 u- N# h; xtea,t4u包裝紙ˋ內飛ˋ內票皆是原廠提供的。tea,t4u4 @) b) s9 k# L* v) F+ m' D
www.t4u.com.tw4 B) |: r/ e; `, j! [3 p; W3 Z; }

tz@

水：淨水器過濾水泡麥飯石(約5天)www.t4u.com.tw: h0 ?# q$ E+ l( {1 c( g* R
煮水器：生鐵壺
9 I6 r/ D9 \7 A$ R9 |" ]3 [Tea For You 茶藝論壇水溫：沸水tea,t4u1 W: h0 e5 z. ?/ K* y+ S
壺具：磁蓋杯
1 F, K$ {$ l2 b$ g& L" n6 z0 \' otea for you置水量：約75 CC（空杯8分滿）Tea For You 茶藝論壇: u2 E( ?; O$ {& R) {8 w
置茶量：7.5 克tea for you8 y8 q5 J: u$ Q/ J9 L) [
無洗茶
+ r" h' i0 o% Mtea,t4u每泡茶浸泡的時間：30秒、60秒、90秒、120秒、180秒2 _) X3 X, _2 W$ @

# F1 c8 Q0 r; ]; x* p9 h1號茶：03年購入，04年以年糕紙包覆置入薄牛皮紙袋放入PE整理箱中。
5 S" G# b  i4 V% x3 e! p3 Btea,t4u2號茶：05年購入，直接置入PE整理箱中。tea,t4u; c' C' m* G5 ^* h

7 s* `+ [: M9 t1 vtea for you: O4 \& V7 S7 K- o1 p
共通性：www.t4u.com.tw: u4 S7 ]! `% O+ |9 J3 M
1號茶與2號茶苦味均入口即化回甘明顯、已有陳香、收斂性強生津、茶湯厚實，第120秒起甜味重於回甘，甘甜味在口中留存時間長（超過10分鐘）。
% Y$ X7 P$ s  W! t: itea for you
/ P* a" C  t3 i9 g) ctea,t4u
5 F: D/ _/ i( vtea for you
7 X5 E' I, p1 Y+ C8 r3 g2 j8 K" rwww.t4u.com.tw差異性：tea,t4u3 p  }+ t6 V) v
1號茶聞香杯中居然在60秒與90秒這兩泡茶聞到了明顯的藥香味，120秒這泡茶有花香與甜味還有淡淡的煙燻味。
# M* U; A3 S( a$ k8 Y: I2號茶在120秒這泡茶的杯蓋上明顯的轉出甜香味，180秒這泡茶轉甜水清苦集中在上顎能化有花香。
: Q$ U7 y7 j6 l1 s5 O( o$ v/ tTea For You 茶藝論壇
5 v% ^* C& ?8 B% Dtea,t4u比較起來2號較1號在後段甜水些，1號似乎轉化的快一些，1號葉底與磚面明顯較2號深色些。
  m' R8 f, V, Q; u2 c. B4 e( _Tea For You 茶藝論壇
! @$ _+ V) @) [( E: Q$ A/ p; ?www.t4u.com.twtea,t4u/ {9 H1 U1 `7 F6 G8 I
這2個茶於早上空腹試飲，1號與2號茶每泡均只喝2小口，胃無明顯不適，每泡茶喝完均會打嗝。
* @7 J4 v( `! r6 ?; k$ E! e( ktea,t4u
* b  c; v9 x$ \2 t/ ]# e, m! t/ Twww.t4u.com.tw2 ^$ {7 i, C+ L# J0 r) v; Q

* t; Z; \+ @* z' c4 i  E

來自高雄

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-16 22:51 發表
3 Q" L7 y* U! Etea,t4u保存狀況：純乾倉，多年來放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口
# g$ \$ f% M6 i8 i) t6 r0 l  J+ a3 pTea For You 茶藝論壇茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，Tea For You 茶藝論壇/ `: r5 m% P. F! e: e; w
置茶量：約７.８克
- v& D+ G0 s, R6 uwww.t4u.com.tw泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４ ...

; I; G) V  U; z/ A; c* g5 rwww.t4u.com.tw5 W" E; D) e0 Z) ~7 @
這款茶普洱新韻一書中註明為１９９９年的，(有誤)Tea For You 茶藝論壇. A# W& p1 e2 |4 x& ]7 I6 D

& H4 k+ w% y2 z; `/ A. q8 E" _- h' S% c這書...
; \0 b$ W4 S1 M- i7 U* t6 `" B有太多地方資料有誤! 而且嚴重! 原因... 不明...
' _' K& E) |" Q6 ~6 utea,t4u建議大家看看就好! tea,t4u) h& J* s4 m  u: W2 k

- ]( j& ~+ u+ m: L/ ^tea,t4u這茶我有買! 是跟勐海廠方直接購買的 茶餅是在2000年 就已做好www.t4u.com.tw* g; A9 N# V4 S
當初訂製茶的人沒有把貨交完! 所以留下一些來, 沒有埋入內飛, 是配合當時
; ^  u. R- \$ I; f% |Tea For You 茶藝論壇普洱茶回台規範, 餅身上面不能有中文字,特別要求的!1 X2 m5 r2 }+ y0 U
Tea For You 茶藝論壇3 _! }0 s7 {. L  M
不過..........我買的是原筒 在買的時我就要求茶廠包裝完畢,到現在一直沒有拆開..tea,t4u1 w! ?  S( c6 z
所以..當時我也多付了幾倍的運費的運輸公司, 但 現在看來..呵呵
  H4 [$ w2 B2 x7 R9 {' ^www.t4u.com.tw當初是對的  
6 r5 z5 ]* A' {4 sTea For You 茶藝論壇
1 o' I: L8 h' m+ ^6 G據茶方說....這茶是班章茶! 但 說實話.....我不知道
: b% j; F) R$ o1 m% ^, `www.t4u.com.tw以前就不知道...

來自高雄

tea,t4u" N5 q- p" q9 o2 O6 |
tea,t4u$ n  g" p( g$ X
這茶我也有! 心得..........飲後感覺普通,
6 d/ R) L: x4 w9 Q8 R) k( g' r2 e這樣說  不知道會不會對不起跟我買的人....呵呵
$ D% e  z. }9 |! {3 X( d& Gwww.t4u.com.tw
9 ?" ?2 g6 E! n- T  F: ytea,t4u不過...這茶我認為..比不上同年的敬業號貢品(中間有棵樹)那批..
/ ?8 T- S: O" \tea,t4u這茶是易武茶嗎?   買的時候 我不知道!tea,t4u" U: y: p( D6 _! t9 }* [, V6 I
8 C: Q- _6 \. A7 l3 x9 ^& I1 J: d; J
這時的茶葉..我的看法是大部分加工粗躁,分級不良 實在是 廠方為了維持廠值而生產的....tea for you( Y3 e) o, B; W1 N
相對...像新葉訂製的(跟廠方比)就比較好    不過.....在價錢上也可反映出來tea,t4u8 D0 d& b# F6 \( R6 Y
這些茶新葉當時的售價  就是廠方一般茶的2-3倍,   所以..他好...是應該的!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－有４００克與５００克兩種版本，
" m! P9 v: {5 b$ b& d0 Gtea,t4u４００克的當初有先輕入倉後再運輸來台－－－據傳大部份是出給台中的盤商長江藝術，tea,t4u! T! V1 g  j: `2 k% f
５００克的則直接出貨來台－－－大部份是出給高雄盤商，Tea For You 茶藝論壇1 F: v0 Y. I: T1 c
先貼的是４００克的餅，tea,t4u. u* o' c5 A1 d7 y  T& m6 @
由於當初曾經輕入倉的緣故－－－所以目前餅面無光澤感但也聞不到入倉霉味，Tea For You 茶藝論壇1 e. l  c7 d% I/ }  l4 ^
後貼的是５００克的餅－－－略有光澤感，
/ f2 o0 \& k3 o, Qtea for you飲後感稍後再寫。

chen6955

引用:

原帖由 小胖 於 2010-2-15 02:01 發表
/ G% b3 }5 Z* z3 R, I- `tea,t4u保存狀況：純乾倉，多年來以玻璃紙包著放在牛皮紙袋中然後用塑膠袋束口tea,t4u0 Q0 k2 {" M0 ^. o/ f0 P& J
茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，
$ w$ V# C' L) a+ U' R8 k7 e/ o置茶量：約７.８克
; r# D4 _, }. Y# `# m0 ]: p泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１ ...

! z& k! o+ \+ @9 I+ w; P
# ~3 \$ Z( @' F( ytea,t4u請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

小胖

引用:

原帖由 chen6955 於 2010-3-13 22:45 發表 tea,t4u! z, A1 ^  a3 H
www.t4u.com.tw0 r1 }7 |2 O5 ~

! a5 e* i/ k1 g6 x! H: Lwww.t4u.com.tw請問泡的時間這麼長，只是為了試茶，還是平時品飲也是如此？

" D4 z" {* w# Y% E1 c3 v  k
平時品飲就是如此!

小胖

２００１年勐庫野生茶－－－這茶我已經將近６年沒拿出來喝過了，
% x  f  D) M- q% utea,t4u保存狀況：多年來以牛皮紙袋包著放在瓦楞紙箱中
7 u6 |; f& b% X+ ]: n' r- qtea,t4u茶具：１２０ＣＣ左右宜興壺，新鐵壺煮電解水１００度Ｃ沖泡，tea,t4u, A! Q, A9 y9 b& }
置茶量：約８克
7 J# Q6 E, [! m  Q/ |) R: Kwww.t4u.com.tw泡法：不洗茶浸泡時間６０秒ˋ３０秒ˋ６０秒ˋ９０秒ˋ１５０秒ˋ２４０秒ˋ４９０秒ˋ１５分以上
. L- `6 |8 g$ K/ Z: M% o3 t. bTea For You 茶藝論壇香氣：４００克的前兩泡有明顯的因初期受潮而轉化來的輕微雜味，第三泡後雜味開始轉淡，除了這雜味外以略有輕樟香的木質香為主；５００克的則以大葉種春茶節氣香加上輕樟香的木質香；這樣的香氣差異除了可能是由於４００克的有輕入倉之外，也可能是由於４００克的春茶比例較少所致。感覺上大樹茶的比例不少，但應該不是純料大樹茶，我沒有喝出有何獨特的山頭特色，改天若是盲飲測試恐怕辨識不出此茶來。tea for you2 m  F3 R1 g: K# L2 V2 `8 S* Y

% q5 @. j% l6 W: `, V( U0 w3 p& rtea,t4u口感：茶湯稍有苦味而略有澀感，頗有膠質感，苦味入口後能化去，回甘略有而持續，舌面從頭到尾都有一股回甘的甜味從的舌面下滲出，唯一的缺憾就是自始至終都有股淡淡而難化去的澀感貼在舌面上，餘韻留存度頗為持久；４００克的茶湯活性感較鈍，不像５００克的滋味層次轉化那麼鮮明而靈活。tea for you8 G3 G% V$ \$ w7 B# C* v0 x

- b) E* N: ~% x$ s$ J6 m$ _: h8 G6 wtea,t4u整體表現以現況來說算是還好，但並無特別值得稱許之處，但目前的表現中卻透露出相當的陳化潛力，往後的進步空間應該頗大，再等個十多年看看是否會有令人驚艷的表現。