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原帖由 ulumochi 於 2010-3-20 21:55 發表 tea,t4u/ k; V; C! } R* k
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我所認知的野生茶/大樹茶/古樹茶tea,t4u" G7 Q C, s1 G
好像是以
/ g% G6 S+ X1 ^, {6 [tea,t4u是否為人工刻意栽種(自生自滅者為野生,人工栽植者為栽培)
' j8 N) R, X. S; r4 { |1 {' u6 O: p* FTea For You 茶藝論壇及Tea For You 茶藝論壇: H( F( j% S a- I- m
樹齡的大小為區分(樹齡多大者為大樹/古樹)
, Y0 h# d O5 ftea for youTea For You 茶藝論壇5 h+ N- d& N+ s4 `/ ?% o; C) v, {2 V
而不是以口感為區分的吧??
2 D0 e: F& V# `( I6 o' ]tea,t4u烏兄:
Tea For You 茶藝論壇* D3 S" S3 m0 L! C6 j
小弟對於野生、大樹、古樹茶的拙見,早在2006年就已經建立
Tea For You 茶藝論壇2 H( ~; s1 I6 o: q% ?7 ?
這些年品飲過一些大樹、古樹也是以此為基礎
2 L1 l" v5 L9 c% V透過文字敘述或口述來形容香氣,讓人淺顯易懂迅速連結
, {8 Z) z: L% l1 O- `8 c4 mtea,t4u香氣只是外在的條件而已,口感、喉韻、生津力道、質量強弱才是關鍵
! U/ d2 j) a, l, Q3 Z& _; O) ~tea for you小弟只是茶人並非茶商,所以樹齡多少?野生或栽培?
6 A/ R; \' g5 Q+ x ?! s4 O+ Stea,t4u這些問題屬於專業研究的課題,製茶人、茶商比較需要了解
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但是小弟對於"倉"與"質量"最重視,至於野生、大樹、古樹,透過品飲可以分的出來
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每個茶人都有自己一套試茶的工夫,小弟也有個人試茶的標準(不算低)
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只是肚子裡墨水太少,無法文思泉湧精闢入裡的分析論述
: o0 g# _% D' C1 \+ P2 ETea For You 茶藝論壇經常是想到哪裡>說到哪裡>有時詞不達意,所以小弟就是品茶、論茶即可
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至於普洱說書的重擔,還是必須仰賴烏兄,才有精彩可期的好文章
; V9 [) M) v8 b3 W! ?. [tea,t4u祝兄喝茶愉快!