台灣茶人豐

個人感覺熟茶越老，香氣轉得越來越沉，窩堆味退掉就轉蔘香，再來轉棗香或是沉香，
/ z2 p8 W1 @9 b& \在香氣來說沉香略比檀香為沉，喝過較老的窄版73厚磚，其香味就似沉香味或一般統稱為木香，這些老的熟茶較適合在寒冷的天氣泡來喝，滋味會較好，在熱天喝都會覺得有點燥熱感。tea,t4u0 y1 u6 C% U. P
這些自然轉化出來的香氣和刻意人為作手的香氣完全不同，品飲時聞到的香氣略為有起伏，
$ d8 R- x7 W4 F+ Y7 ~2 b0 T- m& p/ h1 cTea For You 茶藝論壇做手的加味香氣聞起來不是很舒服，例如：放在檜木櫃子裡吸附到的檜木香氣，喝來總是有股厭倦感，像加了香精一樣，從第一泡到第十泡的香氣很濃厚，不似自然的香氣是隨著茶湯的厚度慢慢變薄。
2 d: @( @# c* r0 ?' D6 F9 Etea,t4uPZK兄貼圖出來的73厚磚，現在已難尋，是一款最好喝的熟磚，我手邊也保留幾片早期的窄版73厚磚，既想得快流口水也暫時忍耐不捨得撥開它，因為這些70年代較早期的熟磚確實在1-20年前已經好喝，大部分都消耗掉了。
) z0 i. x5 P5 F/ o9 Y, `www.t4u.com.twtea for you# b9 F+ b  ^5 f/ V5 r$ j) c
[ 本帖最後由 台灣茶人豐 於 2010-3-22 18:00 編輯 ]

頑童

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-22 08:59 發表
( o5 K8 [: z, ~0 z* kwww.t4u.com.tw
  P" g; n# `! t0 g. A6 itea for you兄
  U4 }! t% O7 a) N  vtea,t4u小弟的原意是>>>
2 X& l% I% z# l! bTea For You 茶藝論壇不知到20年前的73後磚(純乾倉)是否也是檀香?tea,t4u! {3 C5 C7 U9 ?5 g2 b. h
還是20年前的73厚磚也有渥堆味直到現在才轉為檀香?tea,t4u, T! b* [8 i& |3 O
還是20年前的73厚磚本來是有入倉.但是20年後入倉的73厚磚才轉為檀香?, P& q; w0 R5 k; p. e

4 r! V2 u# g6 G, D+ P7 N4 m3 R+ cwww.t4u.com.tw我懷疑沒有入倉的7 ...

% V/ A% o5 i+ n
20年前弟喝普洱主要的還是以港倉系為主...
) y2 X2 }' F  }7 d* M2 R% H6 {" [tea,t4u不入倉的當時還不懂喝...直到90年代中期才真正接觸不入倉普洱..., v5 v( }6 Y/ _: |$ l/ A% L1 Y7 w
所以不入倉73黃皮磚的味道弟是沒有印象的....
( v6 s# z% N5 D, t% I: rTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw( ~6 x7 L1 ?5 _7 F
[ 本帖最後由 頑童 於 2010-3-22 18:52 編輯 ]

ulumochi

引用:

原帖由 頑童 於 2010-3-22 16:41 發表
- l$ ?: y0 Z8 B+ Z! Q& ltea for you
/ k- G8 s* E9 O, H% otea,t4u20年前弟喝普洱主要的還是以港倉系為主...
; v+ q5 [/ m6 E& P7 f* H4 zwww.t4u.com.tw不入倉的當時還不會喝...直到90年代中期才真正接觸不入倉普洱...tea for you$ \: D- m$ m  V9 E9 n
所以不入倉73黃皮磚的味道弟是沒有印象的....

www.t4u.com.tw' v# Q$ s9 u, m, c

( w: b; E1 |( X3 O/ T3 H0 LTea For You 茶藝論壇是的
2 d7 h/ t& Y- i" G; ?9 M: v* Ztea,t4u所以PZK這片漂亮的油黃紙73磚到底是8 D7 e2 ^6 e! z
純乾倉？
3 P: `; ~" v7 X9 J, a, l- vTea For You 茶藝論壇輕入倉？www.t4u.com.tw2 s1 r6 V) J; v; {+ A
入倉但是退倉完全？Tea For You 茶藝論壇' X0 c5 j; M- B! b
tea,t4u: l' \' O  M" }3 Z. T0 h# |  W& m
恐怕還是未知之數
; P% v8 j' o( _8 e# m  s1 U. `Tea For You 茶藝論壇
* \2 k2 D( A/ l0 k- X% S% Mtea,t4u[ 本帖最後由 ulumochi 於 2010-3-22 17:02 編輯 ]

ulumochi

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原帖由 ulumochi 於 2010-3-22 16:59 發表
9 i; S8 g' b2 H( V8 etea for youTea For You 茶藝論壇, A0 q& m: F& z- o* S) V+ j
Tea For You 茶藝論壇- M1 Y# f2 |) O+ s+ I' T5 A
是的
0 C6 v3 G4 s5 s" {www.t4u.com.tw所以PZK這片漂亮的油黃紙73磚到底是tea,t4u, m) o+ m+ S3 P# m* C2 L! D
純乾倉？www.t4u.com.tw! I, b0 K9 R& E) _1 Q* S
輕入倉？( Q  z" x* F/ y) E: u3 O; Y& |
入倉但是退倉完全？
- @) l# q3 L8 q  F) Btea for you
7 _' T6 P2 D8 j# r  Gwww.t4u.com.tw恐怕還是未知之數

tea,t4u4 p. @  K$ ^, w* L; i
tea for you& ~, P; t1 ^# j. e' k
換句話說www.t4u.com.tw8 l0 A  J5 L! S* B! H
這片磚現在那麼的好喝
; }+ y2 j0 o0 Z, O8 L1 X, B5 Xtea for you很有可能當年也曾經入過倉（可能性不小）
2 i6 M$ p. y2 r) |9 htea,t4u
2 C( p# X" t/ t' p1 r+ Btea,t4u若有人因此誤以為這片茶是純乾倉而收了一大堆純乾倉的後期熟磚tea,t4u& n0 Y  P# J1 l
希望20年後也有所謂的檀香熟磚可以大口的喝...
, m/ R- C2 f7 {: ^tea,t4utea,t4u4 Y* G0 `/ D- e4 `1 Q6 j: k" P+ d% Z
過20年後tea for you( r& V( G* y$ O4 D
很可能大失所望

頑童

引用:

原帖由 ulumochi 於 2010-3-22 16:59 發表 4 j+ u/ i; a0 y: \' K* U8 v

* _9 y) ~5 U) I# x6 O! A$ H  N' dwww.t4u.com.tw
6 w6 k# n- Z1 e- OTea For You 茶藝論壇是的
" O9 |1 ^7 ]0 T5 A" ltea for you所以PZK這片漂亮的油黃紙73磚到底是
8 G) {$ Y" c+ O0 n8 J純乾倉？tea,t4u5 W9 l; c5 }- O! y& f
輕入倉？
) {  C, a0 K* y6 P  Q# `" i0 J. r7 Mwww.t4u.com.tw入倉但是退倉完全？
4 Q  J. Y2 q8 V( [+ Y  G/ twww.t4u.com.twtea for you( ^: U# V! U" P- [, L
恐怕還是未知之數

tea,t4u& Q3 G& D: G( u; R
許多稀少孤品的判斷是要與其它特質接近的相較下作判斷....tea,t4u& A5 N! E: V# F  o5 w+ O
在還沒有建立相當經驗的的條件下...烏兄以單一品論之而作出揣測...這可能容易失去交點~?
: J" f( P8 W/ E) A& r9 D: l& xtea,t4upzk兄為何開這主題討論呢~??不也是這樣~!!請參!!

liang252507

應該稱放置在濕度較高的儲藏位子與放置在濕度較低的儲藏位子較恰當,同一款茶多年後可是完全不同風味,誰優誰劣?嘿嘿,真拍共ㄛ

羽身

沉香------tea for you4 s8 G. O0 }/ o: J# P
我就較有概念
- a  I/ b( {/ V6 R1 |tea for you就如豐大所言年份夠老的蔘香熟磚就能轉出沉香味
3 q0 P& E! I, Z4 Stea,t4u但這(沉香)和拜拜用的(沉香)我的感覺是不同的
3 z6 \+ I& k; i  a& wTea For You 茶藝論壇我覺得他是蔘味轉趨深沈更老韻的一種表現
: {/ _+ b; J. S! c' s% v( uTea For You 茶藝論壇這樣形容不知恰當否?tea,t4u( ]( K  d" r. n- |+ n: ]! X, }
詞拙也僅能表達至此 www.t4u.com.tw& y$ P' e$ J0 J- s
或是各位大大有人可幫我翻譯的
8 z0 K; D' c; S: w# jtea for you感激不盡
8 c( @) H4 k) Stea,t4u我一直在想一個問題
, t& d' j! y7 u' C1 otea for youpzk大的73磚泡開後的葉底不知是怎樣的樣貌?Tea For You 茶藝論壇) G5 n+ O2 B* F( }. P4 a3 \, x6 x
和我們一般傳統的港倉的有差異嗎?tea for you7 E: F) T# v3 s
很冒昧地想請pzk大 :可否和大家分享一下這茶現在的狀況Tea For You 茶藝論壇6 S, Y$ v" T; v# T2 d
因為她實在太難得了 對大家來說這是非常寶貴的經驗分享
' o4 o* k- g; V( R+ ]9 owww.t4u.com.tw我對她充滿好奇tea for you) @; T3 }( v7 c$ Z
當然不是要您請大家喝 只要讓我們了解一下既可www.t4u.com.tw* ^4 W* A$ S1 t$ `
讓愛茶人多增點茶識tea for you& |2 {, h7 R' v5 t! q
謝謝tea,t4u( L! u( x; r9 i
tea for you0 b# {0 R7 |9 q4 L
[ 本帖最後由 羽身 於 2010-3-23 12:12 編輯 ]

台灣茶人豐

我所說的沉香味，只是接近棋楠沉香的味道，應該說是香味越來越沉來形容之較好。; J. E1 r$ t  _" H' Y
至於PZK兄這片73特厚磚，早期有沒有進過港倉，還是沒進過倉，所以現在的香味才這般，5 c% R) I1 h; j* B* e6 h5 ?
應該不得其解，很難有結論。www.t4u.com.tw; I7 f2 I& G, f6 q! }
只是就磚面看來非常油亮，和磚面有白霜存在的還是不同，香味也可能有一點差異。
5 |, Z8 G! H8 [; ^4 K) otea,t4u但70年代較前期的73特厚磚的香味還是較寬板73磚和79文革磚還是不盡不同，
& l" @8 Y, U8 U6 {$ A6 {/ z! Etea,t4u在相同倉儲狀況之下來比較的話。

ulumochi

引用:

原帖由 頑童 於 2010-3-22 17:40 發表
2 o. X! D' j+ y2 X6 utea,t4utea for you+ p& e7 K3 d% l5 r0 n! J
許多稀少孤品的判斷是要與其它特質接近的相較下作判斷....tea for you$ c* P/ j' i4 c  j2 e
在還沒有建立相當經驗的的條件下...烏兄以單一品論之而作出揣測...這可能容易失去交點~?
7 p. L5 {- M$ x$ }0 @6 ]2 Atea,t4upzk兄為何開這主題討論呢~??不也是這樣~!!請參!!

www.t4u.com.tw* G9 L* y3 C8 e6 b
# ^% V. c( \* _  g3 N# n2 N
我只是假設Tea For You 茶藝論壇: @7 n) f" i% {# J; p# h: T, X9 s
給大家多一點不同的面向思考
( E' U# v; G6 K6 z9 O請不要誤會
0 x  R3 ^; F, h  Q* I" FTea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw, W: i$ h. ~6 I/ j$ z4 o7 G
PZK兄那一片磚我私底下也是頃向純乾倉或極輕入倉那一類的

ko001

20 年以上的竹筒茶有重沈香味是經歷，竹筒的普洱茶與熟茶有所分別，所以普洱茶好有趣味之處
# D' L* l! _4 n5 {/ o% W) DTea For You 茶藝論壇認同周大大的論點，熟茶越老，香氣轉得越來越沉，窩堆味退掉就轉蔘香，再來轉棗香或是沉香。