返回列表 發帖
芽金黃.條油黑.湯紅豔.薯味重...hifi家的特點...
尤其螺旋稍直條索....抓破頭都想不通!!
是否有用搓的揉撚 ...
thisway0625 發表於 2014-8-28 21:11

我也想知道!
合理的懷疑答案在這張圖片裡~
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊
2

評分人數

TOP

我也想知道!
合理的懷疑答案在這張圖片裡~
山城茶戀 發表於 2014-8-28 23:04


看來我猜錯,產量不大還買設備
我以為用手搖的

TOP

看來我猜錯,產量不大還買設備
我以為用手搖的
chen3058 發表於 2014-8-28 23:07



我還是厚顏介紹一下,2010年5月5日的事情
想必,那時候,有人還沒來的及參加,我們的大事
這一天,楊老闆先載了一台綠色揉捻機,後來當家說,要杜卡迪的顏色
所以,才有了原先的綠轉變現在的紅
本家的產量是不大,但是,我們相信「工欲善其事,必先利其器」
這當中,當然還有很多茶友的催化作用,促使這樣的結果
今天,就讓我們,再一次回味,四年前的光景
此文是發表本網改版前的文章,已經找不回來
我特地保留下來的
因為,這一天,是我們人生中的大事
...

傳奇發表於 2010-5-5 19:07 富裕行專區夢想起飛












西元2010年(民國99年)05 月05日,是重要的日子

本家實現了夢想,在這裡更要感謝茶友的支持

才能讓我們得以成就這樣的事,感恩各位!

今天一早,楊老闆才把紅茶揉捻機運送至府

前天已電聯確定,所以~昨天就先行將茶菁舖上

不知是楊老闆有心,還是...................

剛好可以實務操作一番,一直到現在才得閒上來跟大家一起分享

今天的喜悅




這就是,我們的好幫手「杜卡迪」 要把茶做好,這是一定要的啦~
8

評分人數

TOP

回復 51# 山城茶戀

這就是傳說中---平面式揉撚機嗎?..

TOP

回復  山城茶戀

這就是傳說中---平面式揉撚機嗎?..
thisway0625 發表於 2014-8-30 21:01



    是源自烏龍茶使用的望月式揉捻機的機型概念,發展出來的小型紅茶揉捻機。比較特別的是它的陵骨直徑大小和排列角度位置,以及偏心軸的搖臂長度,是經過很多次科學實驗而來的。項目是茶葉翻轉均勻度、速率,這關係到茶湯整體表現相似度,鮮度。還有陵骨的直徑大小,排列是經過茶湯總溶解質比較得來的。

這樣~
8

評分人數

TOP

佛手紅茶(忘了哪年的)

400cc馬克杯, 置茶量及時間隨便
雖為紅茶,但不改佛手茶...肥美,芳香,甜水,柔厚,順口的特性
帶適度的收斂感,所以甜而不膩
熱飲,冷飲都好喝

佛手紅茶的肥美,是楊貴妃那種豐腴有型有彈性,柔軟度及內涵的美......


不是這種肥膩型的.............
9

評分人數

  • Dior

  • mango492800

  • 賽門

  • ericchiang

  • 煎茶人

  • chinatee

  • Tiffany

  • 瑩瑩

  • chen3058

TOP

富裕行的得意之作...A14紅茶

350cc玻璃茶海, 3g, 浸到溫度適口
著蜒產生的馨香蜜甜味極為怡人
濃郁的肉桂味在香甜中,為茶滋增加了不少重度
適度且持久的收斂感,為此茶帶來相當好的立體感與穿透力
些許的紅茶酸及辛涼感,更增添口腔的生津及舒服感
難得的好紅茶.

若略為重手泡,置茶量5g,則是另一番風景
極具侵略性的霸氣及濃郁的口感,像極了早期的功夫茶
小口啜飲,那股夾肛般的強力收斂感,直竄腦門,讓人身心為之一暢
繼之而來持久且濃郁強烈的回韻,也讓人神迷
是個帶劍,英姿颯颯的美女........


6

評分人數

TOP

103.09.23..著蜒紅茶芽末..
浸出物.溶出速度快....
湯色重.香揚結.滋濃厚.潤感足...
適體之收斂性[腔舌蕾體沒磨感]+蟲味辛竄感十足&持久...







7

評分人數

TOP

回復 20# 容爸


   看到抖了兩下.... 好想嚐嚐

TOP

泡友分享的.....2014 私密紅

相傳是北部山區某私密處茶園
採自然有機農法種植之著蜒茶菁
製成的紅茶,是以命名為"私密紅"

100cc薄瓷蓋杯沖泡, 3g, 時間爽就好
茶質肥厚,茶滋香甜肥美,膠質重,喉韻略感豐腴,感覺肉多骨少
著蜒所產生的芳香物質,讓舌面有著不錯的馨麻感
這種舌面的馨麻感,很容易讓人誤以為是澀感
不過一時難以解說,感覺的東西總是很難用言語形容的

這茶咖啡因及茶單寧比較少,所以比較沒有骨感
但淡泡是相當香甜怡人的,濃泡就顯得肥膩
只要沖泡掌握得宜,也是一款佳茗
6

評分人數

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器