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今晚是越南土沉之夜
朋友帶來了幾塊早期收藏的紅,黃土沉塊分享把玩品香
每塊質地都是緻密又硬梆梆的,都可當雕刻件

電子香爐煎香,各有其味,有西瓜涼甜,花香,奶香......
這點是很有趣的,就算是同產區的紅土或黃土,每塊沉木香氣皆不同
我前幾天翻到的沉殼也是如此,所以每塊沉都應以個體視之
很羨慕朋友有這麼豐富的收藏,也很感謝他不吝分享

今天剛好專為切削沉香木而購買的外科手術刀到貨
還真是切削沉木的好利器,鋒利好切,讚!
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本帖最後由 射過溪 於 2014-11-19 17:34 編輯

二款海南沉煎香PK

1.繳學費給商家後所獲贈的小散塊安慰品
   淡淡的沒什麼滋味,且一下子就沒了
   果然什麼樣的人就會賣什麼樣的貨色
   屬LG級的

2.長期以來都很照顧小弟的一位老大姊所贈大大的一塊約15g
   前段為藥涼香,中段帶花香,後段是粉粉的香甜味,續航力持久
   香性香味跟越南紅土(非沉水級)及芽莊有得拼
   屬GT級的

比賽結果....可證LG真的不能跟人家比GT, GT大獲全勝.

海南沉的辨識度很高,那點點花豹斑就是很大的外觀特色
(非絕對,但大部分如此,且比較上油斑越多顏色越深的為上品)
不過有分早期野生與近代非野生的,早期野生為優,香氣差很大
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本帖最後由 射過溪 於 2014-11-19 18:21 編輯

個人的學習教材...印尼伊利安沉香

削少許用電子香爐煎香
香甜氣息與越南沉極為相似,不過發散快,不持久
當然這也是因為我手上這塊結油少的因素,所以不能一概而論

用打火機點燃試香,更像越南會安沉香,乾聞也像
若商家用這種東西假越南會安沉,應該會讓很多人中槍
但彼此間的價差卻很大

當然,香性上與真的越南沉還是有差的
不過這需有較大量的比對經驗,才有能力分辨

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個人的學習教材....印尼加里萬丹土沉

燃聞跟電子香爐煎香都有一股臭油味
只是電子香爐溫度較低,比較沒那麼臭
好像加里萬丹的都有這股臭油味⋯⋯
有香甜味,但淺短且散發快


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個人的學習教材....野生海南沉香

我手上有一塊高結油如花豹斑點的海南沉很香甜
這二塊低結油無花豹斑的我是刻意買來比較學習的
本來就不期待有什麼好表現,果然如我所望,淡淡的.

不過相較下,上下二塊還是有高下
上面那一塊比較好,比較香,土雜味也少
下面那塊就土雜味重,香氣幾乎沒有
質地上,也是上面那塊比較結實
但比起好的海南沉,這二塊可說是爛木頭
畢竟一分錢一分貨是不變的至理 !

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個人的學習教材...印度老山檀香

硬梆梆的,還好我有極為鋒利的外科手術刀,不然還真難以切削
電子香爐煎香,頭段是發散力極強的濃郁花香,一下子就滿室生香
之後是類似全脂奶粉的油香,俗稱奶香,續航力不長
續航力短的比較適合打粉或製成線香,環香,立香,不適合煎香
不過煎香有個好處是可以聞到香氣的層次,有助於判斷香品的級次

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個人的學習教材...印尼檀香束柴

削屑,電子香爐煎香
前段為淡雅的花香,之後為奶香
香氣濃郁度與印度老山檀差很...............遠

畢竟是便宜的東西,不過體驗一下也不錯
印象中檀香少有人強調沉不沉水,這點我很好奇
所以就拿了不同產地的檀香木往水桶丟........
結果發現每塊都會沉,當然就不用強調沉不沉了,哈.....

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個人的學習教材...汶萊沉香皮衣

削屑,電子香爐煎香
整體調性跟加里萬丹的差不多
有沉香味也有類似柏油的焦油味
香氣濃郁度及續航力差越南的差很多
當然價格也差很多


所謂的皮衣就是沉香木的外層
有些產區沉木,油都是結在外層,裡面都是白木
如果光由外層的結油情況及表面香氣來斷品質,常會誤判為高檔貨
所以有些不良業者會利用這點來騙消費者,因此中槍者眾
我也中過一槍,也因為中過槍,所以才發現這點

中槍後我細細研究,發現要分辨其實也不難....
1.切面或無皮衣處,跟皮衣顏色差很多的就是了
   不過也有些很用心的業者,會上色蒙騙
   但質地結構及油線密度還是不一樣,細心點還是可發現
2.沉不沉手也是重要的判斷方法,沉香結油越重的越沉手
   如果表面看起來是高結油,但入手重量卻很輕,就要小心了

當然,也不是外層很油,入手重量又很沉的就是對的
市面上也是有很多用硬木上油的假沉香,又香又油又重
還是需要一些經驗才能辨別

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越南野生芽莊沉香殼一

所謂的沉香殼是指沒有油的內部白肉腐爛掉後
剩下表層結油的部分的空殼,油線大都呈水紋狀
油斑顏色越深越好,有出現結晶般的黑油點更佳
香氣會比較濃,續航力也比較久,這塊就符合這些條件


當然也有白肉未腐爛完全的附在殼底下
白肉是沒啥味道的,選購上盡量避開這種的
因為都是以克計價,所以別花同樣錢買附帶的白肉

削屑用電子香爐煎香,柔和的花香甜味,秀氣婉約
以芽莊沉殼來講,這塊的續航力不錯,油質也重,會黏爐底
當然,比紅土水沉及奇楠是差很.............遠的
畢竟芽莊殼只是價格比較親民的入門品



越南野生芽莊沉香殼二

油斑色澤較淺,內部還有殘餘白肉
殼的香氣也很不錯,不過味道很快就沒了
也順便削些白肉單獨煎香....一如所料的沒味道

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越南野生芽莊沉香殼一

所謂的沉香殼是指沒有油的內部白肉腐爛掉後
剩下表層結油的部分的空殼,油線大都呈 ...
射過溪 發表於 2014-11-20 23:58

泡老熟茶有時我會在壺裡加點越南沉
老熟普加越南沉真的很對味,絕配

所以昨天玩芽莊,就想到也來跟熟普配配看
結果發覺不配.

因為老熟普是走醇和成熟穩重路線的
而芽莊殼是走秀氣婉約的香甜氣息
那種花香甜味沒有沉穩的重量,與老熟普屬性不同
老男人身邊配個花樣般的少女,總讓人感覺怪怪的,融合不起來
也許搭配原味台茶或香甜的大樹茶,應該很配,下次再來試試看.
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