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lewis6033

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發表於 2017-4-19 22:44 | 只看該作者
夏天來臨，若有高海拔的春茶茶末（碎）（製茶後的渣渣），以及可信任的來源，
拿來裝進礦泉水冰著8小時後取出丟棄，此茶將是夏季最好的清涼飲品！
好喝不貴無負擔！
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發表於 2017-4-20 12:38 | 只看該作者
回復 2099# chen3058

有時候存茶,你只能提供環境茶想長成怎樣..就隨緣吧
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sjvs

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發表於 2017-4-20 12:41 | 只看該作者
回復 2100# lewis6033

我台茶不算多有時開一包一年半載都喝不完,
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sjvs

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發表於 2017-4-20 12:48 | 只看該作者
回復 2103# sjvs

續上篇(沒打完不小心按錯)開封的茶,通常用夾子夾著就繼續放
依我近年開的幾包茶觀察下來每種茶的變化都不太一樣
建福二年前的午時茶,當時開了連袋子一起放入鐵罐
我最近喝還是好喝,香氣口感並沒有減少很多


高雄的野生紅茶,開了放鐵罐約不到二年,從香甜可口變成果酸濃郁
台東的蜜香紅茶,開了袋子夾起來放著約一年,還是一樣香甜


其它放的時間不夠長就不列入
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sjvs

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2095樓
發表於 2017-4-20 14:32 | 只看該作者
建福大紅佛手
忘了是去年還是前年買的
第一泡倒在馬克杯裡,香氣久久不散
雖然喝起來沒剛買時的味道鮮明
但喝起來順口又多了點熟果香
喝一喝突然放鬆想發呆
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射過溪

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發表於 2017-4-21 20:17 | 只看該作者
遲暮美人,更增風韻

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 不計時,葉片全開後服用
著蜒的馨香蜜甜依舊在,只是變得溫熟且不失高雅
可以喝得出,她年輕時走在路上,香風飄過,眾生皆迷
十足的美人胚子

不知多老,但不會很老,勉強只稱得上徐娘半老
猶存的風韻中,依稀有著年輕時高雅秀美的氣息
且增加了果酸韻,也許只是個輕熟女也不一定
Anyway ! 管她多老,反正好喝就好



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chen3058

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發表於 2017-4-23 18:46 | 只看該作者



1970年代中後期台灣北部烏龍
略帶點酸澀味道，喉韻的層次感還不錯，但不是太耐泡
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chen3058

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2098樓
發表於 2017-5-2 12:32 | 只看該作者


1970年代中期台灣種植的武夷岩茶，茶樹已經不在了
82小品年糕土小茶壺沖泡
很不明顯的岩韻帶一丁點的藥香，蠻棒的一次體驗，可惜剩下不多，喝不了幾次了
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苦瓜和尚

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發表於 2017-5-3 23:55 | 只看該作者
今天泡2015杉林溪冬茶，放了一年多只是放冷藏室保存但還是香甜可口，但是去年的就差很多了，今年雨水少希望不要再像去年一樣了。
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射過溪

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2100樓
發表於 2017-5-4 18:16 | 只看該作者
悶熱的午後,泡一壺秋涼...
2012輕中及重焙阿里山烏秋(烏龍秋茶)

110cc薄胎朱泥二把, 輕中焙及重焙各7g, 60秒起
輕中焙清爽香甜,氣息活潑穿揚,花香清甜涼喉
重焙溫厚熟甜,滋味紮實濃郁,回韻更持久
各有不同的優點與風味

其實這樣喝茶挺有趣的
可體驗同一個茶,在不同焙火度所呈現的不同風味
這也是學習焙火茶的好方法





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