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射兄是怎麼喝的?
又是用什麼壺具沏泡?
白鷺鷥 發表於 2017-5-23 23:07


Sorry! 忘了說....
我是用嘴喝的,而且是同一張嘴,不變..........

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個人泡未喝過的茶,都有一貫的標準
以前是用75cc的紅泥水平,置茶6g,沸水沖泡時間15秒起
後來這把壺前去年粉 ...
射過溪 發表於 2017-5-23 23:31



   原来前辈75cc,6克15秒,难怪小树茶也可泡到10泡。

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原来前辈75cc,6克15秒,难怪小树茶也可泡到10泡。
huangchan 發表於 2017-5-23 23:45

說真的,人格不要髒到這程度,還是又幻想症發作了
我是這麼說的嗎 ???

對了! 還真的有些台地茶,小樹茶可耐沖十泡以上
而且即沖即倒就夠濃了

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說真的,人格不要髒到這程度,還是又幻想症發作了
我是這麼說的嗎 ???

對了! 還真的有些台地茶,小樹茶可耐 ...
射過溪 發表於 2017-5-23 23:52



  小树茶可经不起110cc,7克,40秒,30秒,30秒,35秒,40秒...的考验喔。

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小树茶可经不起110cc,7克,40秒,30秒,30秒,35秒,40秒...的考验喔。
huangchan 發表於 2017-5-24 06:44


任何事都沒有絕對,就看個人的眼界如何!!太獨斷只會凸顯自己的無知,供參考。。。
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  • 射過溪

  • huangchan

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其實整個帖子看下來(或其他相關帖子),讓我不得不感佩h兄捍衛自身茶品論點的堅定意志,但是較遺憾的是您忘了-------有圖有真相,因此,強烈建議將您認為的好茶--何茶區、茶乾、茶湯、茶底秀出來,甚至大氣一點,將您的所謂大、古樹茶,分享幾份茶樣讓大家來開湯品評,免得到最後一直再重覆提看不到的東西(至少其他茶友看不到,也無法為您贊聲),最後搞得大家一直在打嘴砲。
或者是-------您的茶品根本經不檢驗,只好跟大家一直打烏賊戰。
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  • 射過溪

  • calliekuo

  • 苦瓜和尚

  • huangchan

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一次讓你喝懂,單株古樹、單株古樹拼料、大小古樹混釆,再次是小樹。

不同山頭皆有不一様的茶性,有冰島、老班章、易武刮風寨等等名山名寨茶品,都是小弟親自上山定味,絶不含糊,有相片、有影片視頻,可供參對校味!

人在雲南後天到家,歡迎論壇有興趣茶友,可以訊息連絡,共聚品頭論足古茶的丰采。
包裝紙説明和內餅不合,茶商言滿过實,季節的混謠及樹齡的大小,那個環節的小誤導,就可能影響味覺的辨識能力和判斷!

讓嘴巴味覺歸零,當喝茶回到茶源,只有一條路⋯⋯上山正味,茶樹森林的生態、山頭地礦質的特性,追根究底、朔本正源,享受生態、欣賞古茶樹的生命力,或許可免掉一些不必要的爭論,喝茶會是另一不同的意境!

不想偏頭痛而做了⋯⋯去蛋蛋的蠢行,所以連續七年上茶山,力行實踐去尋找,古樹普洱的夢幻茶品!

真的

沒找出真正原因前,別輕易下決定..........
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多年來個人喝過的古樹茶很多,包含白鷺鷥兄的老班章及單株老班章
andy兄,楠珍,羽身兄,三多,雨林..........
很抱歉都一樣,若有洗茶兼溫壺,第一泡就出味了
若無,也會在第二泡出味,從無5泡後才出味的

唯二例外之一, 2006年大黑山青餅,必須增加2倍的時間才會出味
但我認為那是高海拔的因素

唯二例外之二, 就是老黃片及老帕卡,通常出味也比較慢

且就個人經驗...出味慢的不一定好,更不能當作是否為古樹茶的判斷依據
原因如前幾樓說過的那六條........
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多年來個人喝過的古樹茶很多,包含白鷺鷥兄的老班章及單株老班章
andy兄,楠珍,羽身兄,三多,雨林..........
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射過溪 發表於 2017-5-25 14:34

以下是我在2012年7月7日,於今天喝甚麼茶那帖,喝白鷺鷥兄老班章的品飲紀錄
輕泡,一樣一開始就茶滋濃郁了........

下午喝茶友分享的 2012 老班章大樹茶
據道上傳說,此茶樹齡約500年,總產量89餅.

100cc薄胎朱泥侍候,置茶量約1/3,時間10秒左右
很自然的芳香涼韻,香得很沉穩,不是很張揚的那種,穿透力也不錯
茶湯細緻而重,雖然輕泡,但濃度卻很厚重
苦感覺得還好,不會很苦,還滿適口的,也很回甘
澀感略重,不能大口喝,但小口品飲是不錯的
不過畢竟是當年的新茶,無法多飲,四泡即止
就放著濕醒茶,明天續泡,到時一定會更順口.

另外,可肯定的是,這是一款好茶,不過聽說價格不怎麼友善就是了
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以下是我在2012年7月7日,於今天喝甚麼茶那帖,喝白鷺鷥兄老班章的品飲紀錄
輕泡,一樣一開始就茶滋濃郁了... ...
射過溪 發表於 2017-5-25 15:25

閒來無事,再來泡飲此茶..........

2012年 白鷺鷥兄總量89餅的500y老班章

120cc薄胎朱泥, 7g, 20秒起
因為是PP夾鏈袋密封,茶體極為乾燥
所以洗茶3秒,靜置1分鐘潤茶

1~6沖各20秒
第1沖最濃,有點超過味覺的負擔
(若沒溫潤泡,應該第2沖會最濃)
之後漸淡,到第5,6沖時就比第1沖淡了很多

整體續航的穩定性不錯,是漸次下降,不是突降
香甜細緻韻深回甘佳,是款好茶
但很抱歉,茶滋是漸次變淡,不是漸次變濃
不過若在高山上泡飲,因為高山沸點低
一開始茶葉泡不開,是有可能漸次變濃的



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