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烏龍組茶樣編號第01號

樣品提供:hendry8
茶葉品種:
茶主備註:請提供者補述

2017網路盲飲茶會...烏龍組茶樣編號第01號

100cc紫鴿嘴, 7g, 25秒起, 只溫壺不洗茶
狀似重焙火老茶,清聞有氧化酸的味道
注水時隨著水蒸氣冒出一股蘭花香
蘭花香第一沖最濃,之後落差頗大

口感與體感方面...悶,膩,躁喉,呆甜,不暢,唯溫熱性高
也許冬天喝口感與體感會不一樣

感覺不是台灣茶,但實在喝不出是啥
也覺得這香甜味很奇怪,不自然



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2017網路盲飲茶會...烏龍組茶樣編號第01號

100cc紫鴿嘴, 7g, 25秒起, 只溫壺不洗茶
狀似重焙火老茶,清聞有 ...
射過溪 發表於 2017-6-4 15:58

剛剛聞了茶捨的味道,感覺像重焙火水仙
給他醒茶潤燥一段時間,應該會完全不一樣

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用鑑定杯試茶,3g/5分
瑩瑩班長一喝就說這是窨花老茶
樹蘭香味,不錯喝
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烏龍組茶樣1

具有台灣老茶風貌,感覺是早期薰花茶系列,有仙楂與酸梅味。
口感酸酸甜甜,有接近柑橘茶但肯定不是柑橘茶。
飲後喉頭有甜味留存,具有時光的味道的一款茶。
一開始覺得還頗討喜,但後續繼續喝,兩頰的澀與停留在喉頭的甜膩感突然有點不太愉快,是一款很有特色的老茶。
猜測是早期薰花茶,存放的不錯,但個人只覺得適合淺嚐不適合久飲。
能夠提供這麼一款少見的茶,茶主人也算是有心。
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感恩茶提供者,這是難得品到的早期薰花茶,在國內已相當罕見了,而且很確定的就是前面前輩所云的樹蘭。薰花後陳韻相當特殊,更加深茶的甜度。
由於薰花茶具有延緩茶陳化的效益,估計這款老茶的年紀約在三、四十年上下,與老茶行新芳春出爐的樹蘭茶口感類似。
早期因應南洋及東北等地區,包種茶外銷分兩種一為包種素茶,一為包種花茶,而主要的四種薰花植物,分別是樹蘭、素馨(秀英)、茉莉及黃槴花(大花)。
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帶花香的老茶
無在覆焙的存放
茶湯果酸明顯
入口後明顯的薄
雖不至鎖喉刮舌,但也不心適
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2017網路盲飲茶會...烏龍組茶樣編號第01號

100cc紫鴿嘴, 7g, 25秒起, 只溫壺不洗茶
狀似重焙火老茶,清聞有氧化酸的味道
注水時隨著水蒸氣冒出一股蘭花香
蘭花香第一沖最濃,之後落差頗大

口感與體感方面...悶,膩,躁喉,呆甜,不暢,唯溫熱性高
也許冬天喝口感與體感會不一樣

感覺不是台灣茶,但實在喝不出是啥
也覺得這香甜味很奇怪,不自然

剛剛聞了茶捨的味道,感覺像重焙火水仙
給他醒茶潤燥一段時間,應該會完全不一樣

射過溪 發表於 2017-6-4 15:58

開封醒茶12天後,再次品飲......

壺換成土胎較鬆,容量較小的80cc紫砂巨輪珠
置茶5g, 溫壺不洗茶, 時間25秒起

Oh Yes! 完全不一樣了
躁,悶,膩,呆及不自然的感覺幾乎不見了
換來的是溫潤稠滑柔美香涼的口感
香氣也不會集中在第一沖爆出,而是平衡的釋放
陳韻也相當好,陳期應該近30年了

個人覺得是款收藏良好的重焙火優質老水仙
若能置紫砂罐醒茶半年~一年,會更香醇圓潤
此茶體感溫熱度高,冬天喝將會很棒

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3克茶葉100度開水鑑定杯6分鐘在台茶似老茶的茶樣中就以這款的茶香特別不一樣,暫且稱為異香,只有親自品過方領略 一二.
茶湯酸味明顯,為一有特色的老拚配好茶.

~謝謝茶友聯誼學習~
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...烏龍組茶樣編號第01號
100CC白磁壺 另靠茶葉.
第一泡浸30秒不呵.觀察茶香與茶色
第二炮開始每泡20秒
這茶是北部茶.有拚配.素心蘭香.
70年代茶品.放得還算乾淨.茶湯味道不錯可惜三泡後澀味明顯.就停了!
這可當北部茶教材茶吧!
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