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08+11年 重焙阿里山佛手春茶

100cc綠扁帽, 6g, 50秒起
這兩年的茶剛好一柔一剛,所以我就等比例拚配
結果創造出剛柔並濟陰陽合和凹凸有致的新口味來
現在喝來可是非常甘醇厚重飽滿香甜涼喉的呢
我真是太厲害了, 哈哈哈.......







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2017春 阿里山佛手茶

90cc稀有的上紫下紅朱泥壺, 6g, 50秒起
芳香甜美,膠質感佳,口感圓潤細滑
香氣的穿透力很好且涼喉,甜感細緻秀雅
澀感微微,還略帶生津的果酸韻
喝來很舒服







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回復 122# 射過溪


    原味茶 需要真空存放吗
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    原味茶 需要真空存放吗
ivan2 發表於 2018-6-8 12:54

真空可以延長風味保存吧
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    原味茶 需要真空存放吗
ivan2 發表於 2018-6-8 12:54

要喔! 我都原真空包存放,要喝時才開這樣才能將香氣做最好的保持

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2017春 阿里山佛手茶

90cc稀有的上紫下紅朱泥壺, 6g, 50秒起
芳香甜美,膠質感佳,口感圓潤細滑
香氣的穿透 ...
射過溪 發表於 2018-6-6 18:49

有茶友前天用這把110cc的清水泥芭樂泡這茶

因為高山原茶用朱泥或紅泥香甜味與細緻度會比較好
所以我很好奇會是什麼味道,就來泡泡看唄....

110cc清水泥芭樂, 7.5g, 50秒起
其實也挺不錯的,雖然香甜氣息的清晰度與深透度差了些
但多了股圓潤的滋味,也是很好喝的
真的是學無止境啊
相信有很多人會更喜歡這樣的口感

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2015年 阿里山再乾佛手秋茶
130cc紅泥, 7.5g, 50秒起
這再乾的茶喝來有點像輕微焙火的fu
芳香物質帶來的涼喉感相當好,夏天喝來很舒服
甜感很清

俗話說秋高氣爽,這季節生產的茶也給人清爽的感覺
而清爽中又帶點陳韻,感覺不錯







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2017春 阿里山佛手茶

天氣一熱就懶得一直燒水泡茶,就來個懶人泡法
250cc玻璃茶海,置茶底部一層,時間隨便

這樣簡單的泡,也是很好喝的
香甜飽滿,柔美宜人,既柔又厚,冷熱皆宜
且對身體無負擔,只留滿口芬芳,很讚










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傳說中的...民國72年坪林佛手茶

120cc紫砂, 7g, 30秒起
前兩沖的茶香茶滋像極了老包種
但之後就跑出了佛手的果香果甜
還有些許迷人的藥涼韻與發酵酸
滋味不重,泡水不長,但陳韻很好,我想這就夠了
畢竟老烏,老鐵,老包好找,老佛卻難尋
就買一些補我私處藏茶之所缺吧

而且剛開封,茶體很乾,這也是茶滋出不來,泡水短的原因之一
就先置茶葉罐醒茶,觀其變化,這也是品飲上的一種樂趣呢







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傳說中的...民國72年坪林佛手茶

120cc紫砂, 7g, 30秒起
前兩沖的茶香茶滋像極了老包種
但之後就跑出了佛手 ...
射過溪 發表於 2018-8-2 21:07

今天改用這把200cc的,滋韻的厚實度就逼出來了

果然老茶就是要逼,沒逼是不行的

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