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2416樓
發表於 2018-9-22 15:04
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悶熱的午後來杯香爽甜美...
民國106年焙火東美(伊人)
100cc銀壺, 6g, 30秒起
焙火很輕,但已足以改變其性其味
相較於未焙火的馨揚,此茶顯得溫和內斂,穩重醇厚
膠質感佳,味柔厚香醇,輕澀,收斂感適度,苦甘韻不錯
涼喉,因焙火而內聚的馨香氣息在口中緩緩漫佈開來
這是東美的另種感受
一般東美皆求其馨揚的甜美感
都不焙火,泡法也以降溫泡居多
所以焙火是一種大膽的嘗試
用高溫聚熱的銀壺泡更是大膽中的大大膽
為甚麼會想用銀壺泡此伊人呢 ???
因為此美人經過焙火洗禮後,性味變得極為內聚
用盡一切方法也無法讓美人大方 open開來
總是羞澀的內縮一角
今改用高熱的銀壺總算讓她...蓬門為君開
這才發現她內心積聚已久的熱情是如此的讓人血脈噴張,欲罷不能
果然乾柴需要烈火引燃,地火需要天雷勾動
如此才能凹凸有致的配合不懈
不過感覺這茶應該是設計為存放為老茶用的
讓時間慢慢的把她的厚韻鬆解開來,而不是現喝的
2018年9月22日
射過溪於內湖牛難爬山泡茶有感,是以為記..........
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