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回復  射過溪


   最近沒空拍照只好用文字序述
   近期跟之前買約20年包種的賣家再買了一些
   拿到手後. ...
sjvs 發表於 2018-11-8 15:36
老包的品種味辨識度很高,應該不會如此
不過最近因為氣候的問題,老感覺不管泡什麼茶,氣韻都不開,喝來悶悶的

老烏龍若雜味不重的話,可以退得很快
若很重很雜,就難退囉

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茶友分享的學習茶樣...20年老包種

110cc朱泥, 7g, 30秒起
茶葉乾淨有亮度, 帶梅香與熟花香, 這個好
茶性溫和, 茶滋細柔有厚度,但點藥韻
梅香與熟花香中帶苦甘酸的回韻且持久
是款收藏良好質又好的老包

不過以老茶來講,成熟度還不夠,還會起起伏伏
若能再妥善收藏10年,必是款很讚的老包種
感謝分享





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茶友分享的學習茶樣...20年老包種

110cc朱泥, 7g, 30秒起
茶葉乾淨有亮度, 帶梅香與熟花香, 這個好
茶性溫 ...
射過溪 發表於 2018-11-23 19:18


老包要找到更高年份的還有一些的
但台茶20年應該算剛要往上的階段
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茶友分享的學習茶樣...40年老烏龍


90cc朱泥, 7g, 20秒起很奇特的滋味,感覺像是長期微受潮的包種茶,不是烏龍
有著清爽的草蔘味,這是葉綠素在一定含水量下轉出來的味道
整體是好喝的,雜味輕微,老味迷人
草蔘香下帶有很隱約的花香氣息及豆青味
沒錯!從味道及條索判斷,這應是坪林包種,不是烏龍





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茶友分享的學習茶樣...40年老烏龍


90cc朱泥, 7g, 20秒起很奇特的滋味,感覺像是長期微受潮的包種茶,不是烏 ...
射過溪 發表於 2018-11-24 21:07


有帶蔘香或藥香味嗎
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1990末的杉林溪,茶乾聞起來帶點烏梅酸味,喝起來還是略澀,但退得差不多了,尾韻有帶點酸,但這支茶質的厚度不夠好,耐泡度雖說比北部茶好上很多,但以中部茶來說只算一般
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  • 射過溪

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1990末的杉林溪,茶乾聞起來帶點烏梅酸味,喝起來還是略澀,但退得差不多了,尾韻有帶點酸,但這支茶質的 ...
chen3058 發表於 2018-11-26 19:39



    前輩.挑茶梗後再泡滋味是否有差異...
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前輩.挑茶梗後再泡滋味是否有差異...
夢幻茶 發表於 2018-11-27 09:55


一定有差,骨比較甜水阿
所以有人喝老茶骨
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一定有差,骨比較甜水阿
所以有人喝老茶骨
chen3058 發表於 2018-11-27 19:09



    不好意思.那茶葉的整體滋味ㄟ..會不會又厚實些...
湯香的純度

會有茶別嗎?

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不好意思.那茶葉的整體滋味ㄟ..會不會又厚實些...
湯香的純度會有茶別嗎? ...
夢幻茶 發表於 2018-11-27 19:45


我個人覺得有增加一點,但不是非常明顯,我個人覺得如果對味道不是很敏感或我喝的當天狀況沒調整到很好,很大機率盲喝分不出來
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  • 夢幻茶

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