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噎蛋禮物, 老台茶之三 ...珍貴的30年青心老烏龍


90cc紅泥, 6g, 30秒起
娟秀清馨的迷人老茶香花香氣息沉降而深遠
適度的氧化酸生津止渴
些許的收斂感帶來活性
輕微的焙火讓人感到溫馨
還有清甜不膩的蜜味


乾乾淨淨的老味道,可見原主人的細心呵護了
感謝贈茶











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忘了這是什麼時間?怎麼來的?應該有十幾年的茶,以前拆開喝不慣所以才留下來,現在流行喝老茶,所以找出來泡看看。
原本應該是發酵和烘焙都略高的茶,入口梅韻弱,有粉粉的感覺,不鎖喉但回甘也弱。基本上就是平平的茶,再放也是這樣而已。


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忘了這是什麼時間?怎麼來的?應該有十幾年的茶,以前拆開喝不慣所以才留下來,現在流行喝老茶,所以找出來 ...
黃大俠 發表於 2018-12-19 21:36


罐子寫200G+-6,好特別喔

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夜。
  黑夜。
  黝黑的夜。
  人們老是問,老台茶好喝嗎?其實好壞很難講 , 要喝了才知道。如是好茶 , 怎會難喝呢?        像我正在泡飲的民國60年代老烏龍, 就好喝到靠北

  海邊。
  一個男人。
  男人面容俊朗,面色略有蒼白。他右手拿一壺茶,左手把玩著一把造型獨特的拆茶刀。刀長三寸九分,精鋼打造。
        他的手乾燥,穩定。右手的大拇指食指和中指異樣的堅韌有力。
  他姓射。江湖上,人們叫他射過溪。
  射,是射過溪的射。溪,是射過溪的溪。

  一條黑影如幽靈普通的在射過溪身後呈現。
  射過溪沒有回頭,淡淡的說,你喝過老茶了。
  黑影,不錯,我喝了。
  射過溪,你不該喝的。
  黑影,不錯,我不該喝。
  射過溪,可是你仍是喝了。
  黑影,是。
  射過溪,為什麼?
  黑影,因為你也喝了。

  射過溪微笑,回首。黑衣人全身黑衣覆蓋,臉上也用黑紗罩的結結實實,惟唯一雙精光四射的眼睛露在外面。
  他的手,也乾燥,穩固。右手的大拇指跟食指也是特殊的堅韌有力。
  黑衣人盯著射過溪手裡的壺。你用的是壺。
  射過溪,這是清末民初的潘壺。
  黑衣人,潘壺也是壺。

  射過溪不談話。他盯著自己的右手,緩緩的,好像是在說給自己聽,射鳥俠,例不虛發。
        我終生浸淫于此壺之上。它便是我,我便是它。
  射過溪抬頭,你可知道用壺泡老茶有多少層境界?
  黑衣人,不知。
  射過溪,四個。一,手中有壺,心中有壺。二,手中有壺,心中無壺。三,手中無壺,心中有壺。四,手中無壺,心中也無壺。
  黑衣人,你到第幾層了?
  射過溪,手中無壺,心中也無壺。我手中的這把壺,已經不是用來泡茶的。說著,射過溪把手中的壺順手扔開。
  黑衣人,錯。
  射過溪,錯?錯在何處?
  黑衣人,既然泡茶用的是壺,又何必尋求無壺。
  射過溪的瞳孔猛然縮起。
  射過溪默默的盯著黑衣人的右手,你也是用壺的?
  黑衣人,不是。
  射過溪看著自己的右手,你知道,掌壺泡茶用的是指力。我的大拇指食指和中指如果沒有超過常人的氣力,
        很難掌壺穩定的泡茶。你的手,大拇指和食指很顯明的比其他手指堅韌有力。
  說著,射過溪猛的仰頭,你用什麼茶具?
  黑衣人默默的摘下麵上的紗巾,我叫陳冠希。
  射過溪眼中精光爆射。
  陳冠希看著自己的右手,你知道我的喜好,那麼你就應當曉得,自拍的時候,如果手上沒有超過凡人的力氣,
        尤其是大拇指和食指,那麼很難拍攝出效果清楚的相片來的。
  射過溪默然.....................








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夜。
  黑夜。
  黝黑的夜。
  人們老是問,老台茶好喝嗎?其實好壞很難講 , 要喝了才知道。如是好茶 ...
射過溪 發表於 2019-2-8 18:52


射大喝這麼好,你怎沒店鋪放這種
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夜。
  黑夜。
  黝黑的夜。
  人們老是問,老台茶好喝嗎?其實好壞很難講 , 要喝了才知道。如是好茶 ...
射過溪 發表於 2019-2-8 18:52


那我也貼一隻好了




民國69年烏龍,算是入門級的那個年代的老台茶,比不上射大的好料
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忙碌的生活總讓人無法歇心喝茶
好不容易今晚總算有空,就來壺好茶吧
不然明天開始有要大忙特忙了...
茶友分享的...陳年阿里山烏龍茶

80cc紅泥, 6g, 40秒起
茶乾帶迷人的甘梅香,茶湯也是如此
湯感細滑,花香秀美高雅,甜感清爽
味不重,韻卻深長,吃入深,留存久
伴隨著涼喉感,讓人恍惚間如置身清晨的山林
實在是一款很美的高山老烏龍

如果每天都能歇心來壺好茶,實是人生莫大的幸福
但人在江湖,總是身不由己
你不想動,別人也會推著你跑的
就好好享受這短暫的閒適,好好品杯茶吧......










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忙碌的生活總讓人無法歇心喝茶
好不容易今晚總算有空,就來壺好茶吧
不然明天開始有要大忙特忙了...
茶友分 ...
射過溪 發表於 2019-2-22 21:06


半球狀的?
射大以後拍一下泡完的茶菜樣子
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氣溫遽降,家裡有老人家及心血管疾病朋友,請務必注意保暖
這種天氣還是喝老茶舒服茶友分享的 ...陳期50年老武夷(原味)

80cc紅泥, 6g, 25秒起
乾淨香醇的老茶韻
陳化的青葉香已帶來濃濃的草藥韻
口感非常油潤飽滿膠稠,如飲蠔油
持久的回韻帶來滿滿的溫暖與幸福感
這樣的老武夷,實在不輸老普洱
感謝分享難得的珍藏老茶










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<沏飲民國84年翠巒五區春茶>
這是「臺灣T4U茶藝論壇」版主建福茶莊杜春明師傅的作品,杜師傅製茶、炭焙兩手功夫功力深厚,二十餘年來非獨鳥龍,於佛手、鐵觀音亦佳作連連,然而這款民國84年翠巒五區中高火度的炭焙春茶,肯定是杜師傅代表性作品!
地力厚實的勁道終究才是烏龍淬鍊受火的根骨,單只是茶楂葉底那股精粹穿鼻、蒸騰不止的油膏酥酪醍醐氣味,遥接民國70初的老凍顶、60初的葫蘆堆老包種,非老手炭焙不入此品,有廟堂雅樂鐘鼓絲竹齊鳴之勢!








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