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ben0610o

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發表於 2019-11-16 21:20 | 只看該作者
別擔心，我找生茶也處於依射大的07攸樂當標準的狀態中—_—
現在我還在尋找一款當標的中。。。
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sjvs

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2522樓
發表於 2019-11-16 21:36 | 只看該作者
回復 2531# ben0610o
建議你忘了射大的茶，不然就努力用血汗錢來達標我發現我對普洱茶比較沒那麼苛刻，對台灣茶的標準訂的有點高，這次茶展試了十幾種台茶只有一家紅烏龍我覺得不錯的，紅茶完全不及格，東美覺得還好，高山烏龍沒碰
不知是不是對普洱後續轉換有期待，所以口感什麼的覺得不好喝，但茶質好我覺得可以期待轉變後的茶，我都可以接受
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ben0610o

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發表於 2019-11-16 22:00 | 只看該作者
台茶我倒是要求不會太高，只要喝得順口又對味就好@"@
可能是我台茶喝的還不多，等過一陣子再去東買西買來試試~
生茶目前是買了幾款近年排隊等我試~等我試出自己的標準啦~
熟茶我已經放棄治療了，被我家老爸用入過倉的散茶灌了好幾年已經歪了。。。
前面找了些乾倉的都覺得少了些味道，現在就改成專找入過倉了-...-
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chen3058

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2524樓
發表於 2019-11-20 23:22 | 只看該作者

今年烏龍冬茶，整體來說比去年好
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vspwm2000

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2525樓
發表於 2019-11-22 13:15 | 只看該作者
建福-2020紀念版烏龍
壺 120cc 請飲 紅芭樂 ,茶 7g 左右
有茶船.熱水約到紅芭樂1/3.
包裝一級棒,整個就非常高級.
開封一看茶乾非常幼嫩.
第一沖,60sec,水剛沖下茶香撲鼻.初期典型烏龍茶香,快喝完茶溫下降時尾巴突然微苦韻.
第二沖,60sec,苦韻出,上顎,舌面為收斂,後轉甜甘不膩,這茶這樣安排有特色.
第三沖,60sec,比第二沖更明顯..
第四沖後.轉淡..
每沖間約停 1-2分鐘, 這茶在每沖間隔時間中,口中轉甘,再喝會喉韻會疊加.
濕冷的晚上喝上一壺,真的很棒.
紅芭樂壺外觀也由那種有點時間的老韻轉溫潤了,古典美人畫紅妝,越來越水.
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vspwm2000

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Medal No.1
2526樓
發表於 2019-11-23 04:26 | 只看該作者
建福-2020烏龍
壺-160cc 柴燒壺,約 6g. 60sec, 每沖間隔1-2分鐘.
結論是沒有喉韻.收斂性過強.茶湯轉澀.
柴燒壺適合怎樣的茶 ? 泡高山茶感覺都不如紫砂壺 ? 操作性問題 ??
那到底是貴在哪 ?? 外觀 (是真的比較漂亮,尤其是火紋)???
各位經驗可以教一下..不然只能泡熟普洱.
再又換回紅芭樂.再戰.這次沒有茶船,苦韻就較弱,回甘也轉較緩.但是喉頭回甘舒服.
這茶大壺800cc玻璃壺,茶約8g沖泡,3分鐘, 淡淡的也是會微甜微甘..很不錯.
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2527樓
發表於 2019-11-23 13:20 | 只看該作者
2019年佛手冬茶，葉肉非常豐厚肥實飽滿，
茶湯富濃厚膠質感，滋味甜美渾厚。

香氣優柔中帶著一股隱若的強烈穿透感，令人印象深刻。
茶湯滑溜、悠柔綿長，回味非常的美妙，真是稀世罕見。


甜得有些過分


稍不小心，杯口就站滿果蠅
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ben0610o

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發表於 2019-11-23 14:02 | 只看該作者
回復 2536# vspwm2000


柴燒窯溫基本上都很足吧，
感覺土胎瓷化程度會高出一般壺許多，
不知道泡紅茶那類適合瓷壺的茶是否就會合適@_@？
而且柴燒是一回事，哪種土胎應該也有差吧？
看看有沒有潛水中的玩壺老前輩現身指點啦～
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2529樓
發表於 2019-11-23 21:42 | 只看該作者
建福-2020烏龍
壺-160cc 柴燒壺,約 6g. 60sec, 每沖間隔1-2分鐘.
結論是沒有喉韻.收斂性過強.茶湯轉澀.
柴燒壺適合怎樣的茶 ? 泡高山茶感覺都不如紫砂壺 ? 操作性問題 ??
那到底是貴在哪 ?? 外觀 (是真的比較漂亮,尤其是火紋)???
各位經驗可以教一下..不然只能泡熟普洱.
再又換回紅芭樂.再戰.這次沒有茶船,苦韻就較弱,回甘也轉較緩.但是喉頭回甘舒服.
這茶大壺800cc玻璃壺,茶約8g沖泡,3分鐘, 淡淡的也是會微甜微甘..很不錯.
vspwm2000 發表於 2019-11-23 04:26


一般來講...柴燒壺有個優點,就是水會特別的甜,
這點可用開水做比較,會比較明顯比出與其他壺的差異

不過缺點就是新壺時水會比較澀,用來裝開水喝也是如此
這應該跟燒窯方式有關,鹼性的物質吸收太多,然後隨著茶水釋放出來
土胎的吸收性也會比一般壺高出很多,會吸掉很多茶香茶滋

新壺時可以用茶捨餵養,一段時間後澀感就會慢慢降低,茶香茶滋也會比較好

柴燒壺都會比較貴,因為成功率低,成本高
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射過溪

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2530樓
發表於 2019-11-23 21:58 | 只看該作者
一般來講...柴燒壺有個優點,就是水會特別的甜,
這點可用開水做比較,會比較明顯比出與其他壺的差異

不過 ...
射過溪 發表於 2019-11-23 21:42
澀感較重的可以先泡水一~二個月,再用茶捨餵養
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