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也不知是氣候還是血液中酒精濃度不足的因素

總覺得全身悶而不暢,那就來喝個暢快的....
97~98 猛海廠銷台金帶野生青餅
射過溪 發表於 2019-5-28 20:51

雖然退休幾年了,但退休後反而更忙
因為有太多的東西想學,想做
想完成以前因經濟,時間而無法完成的事
現在經濟時間沒問題了,但精神體力卻差很多
不像以前那麼耐操

不過累了就賞飲一壺好茶休息吧
什麼是好茶呢?
就是一段時間沒喝,就會有想喝渴望的茶
97~97猛海廠銷台金帶野生青餅


100cc紫砂, 7g, 15秒起
野苦韻相當帶勁,厚實圓潤有力道,讓人身心為之一爽
原本的草青味已略轉出葯韻了
喉韻厚重持久,尾韻帶涼帶甜
氣韻雄渾壯闊,卻不粗糙
可謂是剛柔並濟,陰陽調和,凹凸有致,進出有序
枯木澆之可再顯龍吟
滴鞋飲之可再變過溪
好茶...真是好茶.......










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02年飛台訂製茶..白包野種

120cc朱泥, 7g, 15秒起
餅壓得死硬,只好先用鐵鎚大卸八塊
再用茶鑽,採見縫插珍法慢慢拆解
真可謂...蓬門緊難開,只得狂掃花徑破門來
方寸間怎的如此緊實, 喝普洱茶真是辛苦啊

煙燻烏梅滋味中富含山林老木野種的奔放氣息
口感刺激性不大,但後勁卻很驚人
脂類的芳香物質含量也很高,喝來油潤油潤的
略帶木質的辛辣味,尾韻帶黑糖甜,澀感略為難化
相當有特性的茶,喜惡應是二極,個人是很喜歡










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  • chen3058

  • vspwm2000

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02年飛台訂製茶..白包野種

120cc朱泥, 7g, 15秒起
餅壓得死硬,只好先用鐵鎚大卸八塊
再用茶鑽,採見縫插珍 ...
射過溪 發表於 2019-12-23 00:00


超過15年還這麼野喔
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  • 射過溪

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泡友分享的..2016春 邦東大雪山 山林老木野種

120cc葵黃朱泥, 7g, 15秒起
茶香茶滋相當豐富多元
木腥味,果酸味,煙燻味,還有野種特有的苦韻
甜度好,膠質重,湯感細滑
還有淡雅的花香,但很容易被其他味道壓過去
整體喝來是舒服的,後勁也很不錯
除夕快到了,邊大掃除邊泡飲,也是很讚的







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2008年高黎貢山野生茶這茶於2010年由購入-----當初購入時是青草香---香甜可口-------但存放至今------這兩年已轉梅子韻----生津止渴-----口齒留香------這是楠珍茶莊所製
自然倉------收入時即去整筒竹葉用年糕紙密封至今-------轉韻很高級梅子韻----個人非常喜歡-------聞茶乾即有梅子香-----------僅記錄留存

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03興海野象谷野生熟餅

130cc紫砂, 8g, 15秒起
倉儲很好,夠乾也夠乾淨,全無倉雜味
用料細嫩,湯感細滑溫潤,渥堆不重,堆味輕
茶滋甘甜甘醇持久,帶些許後發酵酸
有松煙味及野種山林老木的氣息
涼喉感不錯,體感溫暖,後勁也相當好
是款很不錯的野生熟茶

















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  • vspwm2000

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回復 32# 射過溪


   拿一餅拆了四分之一丟鐵罐帶到公司放
   大約放了快二個月   最近二次喝卻都不是很滿意
   厚度和喉韻都還有...但是喝起來只剩甜味...
   嚐不出來其它的味道..變的很柔軟平和
   不知道是不是壓很鐵,拆散後我又放在密封度不算緊的鐵罐中
   讓它大量接觸空氣加速它陳化的過程導致目前的狀況...
   因為這餅還有約一半放在密封袋裡..另外一些放在密封較緊實的鐵罐中...
   有機會再來喝喝比較看看
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  • 射過溪

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回復  射過溪


   拿一餅拆了四分之一丟鐵罐帶到公司放
   大約放了快二個月   最近二次喝卻都不是很滿意 ...
sjvs 發表於 2020-4-6 11:46
除了存放方式不同產生的影響外,
這階段的茶性都會起起伏伏的,大概要30年陳才會穩定
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  • sjvs

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80年代野生青磚

120cc紫砂, 9g, 15秒起
剪開年糕紙,聞了一下味道
咦! 不是青磚嗎? 怎會是80蔘香熟磚的味道 ?
趕忙泡來喝.....
Yes! 的確是生茶的底韻, 不是熟磚
而且這蔘香味很特殊,剛入口跟蔘香熟茶的蔘香一樣
接著多種木質香化了開來,有杉木,檜木及樟木香
木馨味的涼喉感深,強,久
苦底,但現已不重,且能化甘
甜感有點類似龍眼乾及荔枝甜

是一款極為特殊的老生磚
生茶要轉出這種味道,就像槍子打到難叫孔一樣
需要機緣巧合,所以稀有罕見, 讚!











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  • 趙公子

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80年代野生青磚

120cc紫砂, 9g, 15秒起
剪開年糕紙,聞了一下味道
咦! 不是青磚嗎? 怎會是80蔘香熟磚的味道 ...
射過溪 發表於 2020-6-12 23:59

昨晚那壺今天續泡,發現有些沒渥堆味的熟茶味
應該是毛料堆放時產生的悶堆效應
因為溫度及濕度都低,所以就產生了些許沒渥堆味的熟茶味
也因此有了蔘香熟普才有的蔘香味
Anyway! 這也算因緣巧合產生的奇香異韻,難得

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