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2019阿里山中焙佛手冬茶

120cc紫砂, 8g, 50秒起
原味是清雅幽深的蘭香中帶荔枝甜
恰似飄逸脫俗,冰清玉潔的仙女

而這中焙卻多了幾分成熟的姿韻
變得溫淑恬靜,但依然不失冰清玉潔又甜美的底韻
小品幾口,就像吃了一大塊西瓜般的甜美,好茶










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人老了,動作與反應就會變慢
這是自然的現象,誰也無法避免
那就順應身心,讓自己也變慢吧
事情少做些,行動慢些,但是品質要顧好
沒事時就慢慢地喝杯茶唄...08輕焙紅水烏龍....

130cc朱泥, 7g, 60秒起
雖是夏茶,但表現卻很圓潤柔美
成熟的香甜味恰如飽經世事的熟齡美女
充滿溫煦的善解人意與穩重而不咄咄逼人的張揚
尾韻的果香果甜果酸,更增加了她的內涵
與之相處是那麼的讓人愉悅,安心與放鬆
也像在溫煦陽光下的問候與閒聊....真的!







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  • vspwm2000

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晚安茶...2016中焙寒露佛手茶

120cc柴燒朱泥, 7g, 50秒起
是一款剛柔並濟,力與美兼具
卻又不失傳統的功夫好茶

佛手特有的甜當然不在話下
滋味厚實有勁,湯感飽滿圓潤
香甜中帶厚實能回甘的苦韻
這季節的清正感也相當明顯
現飲好喝,久藏更讚







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晚安茶...2016中焙寒露佛手茶

120cc柴燒朱泥, 7g, 50秒起
是一款剛柔並濟,力與美兼具
卻又不失傳統的功夫 ...
射過溪 發表於 2020-2-26 22:00

晚安茶...2016中焙寒露佛手茶

70cc朱泥, 4g, 50秒起這次改用70cc小朱泥泡,表現果然不一樣
苦韻減,香甜度增,調性柔美了些
相當適合用來泡這類茶

有些茶的某部分如果太突出了
例如太澀,太酸,太苦,太陽剛.....(別想歪了)
可以用小一點的茶壺來調整
這樣喝來就會剛剛好
當然壺的土胎要好才行
不然會逼不出味與力道

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閒來無事拈花惹草泡泡茶....2016重焙寒露佛手茶



70cc朱泥, 4g, 50秒起原以為重焙的應該會比昨晚喝的中焙口感更重
但事實卻相反,這是文火長時間重焙的內縮現象
須透過時間,空氣,水來讓它慢慢舒展開來
內含物質才會慢慢地融於茶湯


但剛開封,也泡了
為今之計只好拉長浸泡時間至二分鐘
這一喝濃度果然適度多了,但燥澀感也增加
還是先放茶倉幾個月後再喝吧
喝重焙火的茶總是需要時間調教
但他給你的回報卻是美好的


這花藝乃內湖牛難爬山練氣士射溪先生的作品
先生不但茶道修為驚人,花藝亦有不俗的表現
更獨創射溪流難爬風的花道流派
其道崇尚自然,不假造作
路邊野花野草,落葉枯木,殘磚破瓦
信手拈來,就能創作出充滿哲思的內涵與畫面
直讓人有種穿越紅塵悲歡離合,哀怨情仇的空靈感受
也讓人不知永遠有多遠
實在鳥不起....鳥不起.....真的!














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2012 阿里山佛手小茶餅

80cc朱泥, 6g, 50秒起
軟軟綿綿的酸香甜柔,應該是自然存放的
所以氧化酸有點重,太過搶戲
不過尾韻的生津感,讓人感覺很舒服,出水很多
整體的質感是不錯的

這氧化酸算是存放老茶必經的過程
放到不酸了,就是老茶了

另外這把壺未經茶事,初次下海
第一次總難免表現羞澀,這是能理解的
不過感覺侍茶表現應是走柔美內斂風的
再多用不同的茶試其性.........










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Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試試唄,看他有沒有在唬爛.....

柚子花一朵,2019佛手冬茶些許,時間隨便,爽就好
溪郎啊....溪郎啊....乓溪郎啊......
原本就很香甜的佛手茶,加上很香的柚子花
喝來還真是香喷噴甜滋滋的
而且可在口腔內香甜很久..很久....
原來佛手茶跟柚子花是如此地搭,真好喝

就這樣慢慢喝著,邊喝邊看書增長姿勢,也是挺不錯滴......







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  • 煙雲舒捲

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  • vspwm2000

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Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試 ...
射過溪 發表於 2020-3-13 17:27

可以想像得到,
因為佛手茶本身就帶有或多或少的柑橘香,
聞和喝茶湯都會有。
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  • 射過溪

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Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試 ...
射過溪 發表於 2020-3-13 17:27


2019原味佛手冬茶 4g.800cc 玻璃壺.
柚子花已開,一朵..
滿滿袖子花味稍搶了佛手味,但佛手茶湯襯托了茶底厚度,
讓茶喝起來飽滿有質的感覺, 喝的時候更可感受柚子花又帶點很淡的嗆的氣味類似野薑花..
實在很棒的感覺. 100分...
不過袖子今年確定減產了一顆..柚子不是我家的..
2

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  • 嗜茶士

  • 射過溪

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