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藏茶太多也是挺煩惱的
打開牛難窖,面對眾多的茶甕
竟然不知如何選擇
那就隨便挑一甕吧,挑到啥就喝啥
結果是...08下關一鳴驚人

130cc朱泥, 8g, 15秒起
相傳此茶拚配了一定比例的冰鳥大樹茶
是真是假我不知道,不過此茶的甜美感,的確有冰鳥的調調

12年陳了,現在喝來酸香甜美
生津的氧化酸與茶甜融合的相當好
酸中帶甜,甜中帶酸,完全不膩
再加上些許的馨香涼喉感
及適度的收斂感,讓人感覺甜美又帶爽

澀感很輕,膠質感不錯,完全可現飲
價格也很實惠,喝不會痛, 不錯!










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開眼了
這不是牛懶得叫,是讓牛朗叫!

話說這餅真的不錯,12年陳期的大樹料千元一餅
根本超值
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  • 射過溪

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開眼了
這不是牛懶得叫,是讓牛朗叫!

話說這餅真的不錯,12年陳期的大樹料千元一餅
根本超值 ...
Templeton 發表於 2020-3-4 09:47
印象中, 08一鳴驚人, 08年剛上市時,零售價就要800/餅了

如果現在買到千元一餅,真的是超值
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  • Templeton

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不知道啥原因?這幾年下關茶價大多是往下跌
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  • 射過溪

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不知道啥原因?這幾年下關茶價大多是往下跌
qawse 發表於 2020-3-4 16:17


主要是市場的資金量能,只夠炒作大姨媽及知名茶區的大樹茶
所以下關茶就被冷落了
茶商為了騰出空間放能快速賺錢的大姨媽
就紛紛將沒辦法賺錢的下關茶低價拋出

不過我想以後可能會輪番炒作
等大姨媽的價格高到別人接不下手時
市場資金可能就會轉向下關,值得觀察
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  • Templeton

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2017 下關飛台大雪山鐵餅

75cc朱泥, 5.5g, 20秒起
青筋畢露,血脈噴張的條索讓人感覺亢奮
茶餅清聞是下關標準的騷酸味
但口感芳香清甜涼喉,很大樹春料的感覺
奇特的是茶性出奇的沉降沉穩不浮燥
這在新茶是少見的

香甜涼感相當清正清秀,甜感持久
喉韻相當舒服,厚實度與後勁也很優
不過畢竟是二年多的新茶,所以澀感稍重了點
需再放幾年才會比較適口
另覺得它的內質現階段尚未完全釋出
以後的變化還會很大,尤其在厚實感與力度方面
是一款很值得期待的茶










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  • sigma31415

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晚安茶...下關8653

110cc朱泥, 7g, 20秒起
乾倉茶,茶乾帶草腥味
下關特有的煙燻騷酸味只在茶湯表現
而且已變得內斂不張揚,比較沒那麼騷了

茶滋一樣是下關的花香蜜甜味,只是變得溫熟溫柔
且轉化出類似柑橘酸酸甜甜的果甜味
還有些許草腥味,有涼喉感
底韻相當細柔,很有大樹古樹茶的fu
這點是與我喝過的8653不同的地方

正當享受有如熟女般的成熟香甜韻味時
忽然後勁大爆發,全身脈動瞬間增強
直讓人有種意欲噴發而後已衝動
感覺好像選錯晚安茶了
不過的確是好茶,很好的老茶,讚!










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  • 趙公子

  • sigma31415

  • Templeton

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閒飲一盅溫熟...約00年~00初 下關熟沱
250g的沱體, 渾圓飽滿, 線條優美
大小適中,適足一手掌握,且手感極好
讓人忍不住想跟她來一泡.....

120cc紫砂, 7g, 15秒起
乾倉茶,渥堆不重,帶生津的發酵酸
很下關的陽剛氣息,爽朗有勁,紮實有力
但滋韻卻又是甘醇甜美
尾韻略帶下關特有馨涼開闊爽口的青樟香
是款剛中帶柔的傳統好熟茶


勐海的香糯甜美,下關的陽剛爽朗,各有其美
三不五時換換口味,是很有品飲樂趣滴.....















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2003 FT經典寶焰緊茶
80cc朱泥, 5g, 15秒起
由於壓得很硬,快速洗茶後,靜置一根煙時間
開蓋後發現原本緊閉的葉片已微微張開,且濕潤潤的
知道Timing已到,可以開泡了.....

木質味中帶一股平穩清降又極富滲透力的氣息
讓人有如置身雨後山林,那般的沁爽
滋韻有如柑橘般的酸甜,尾韻卻似水蜜桃
是一款FT早期製作的優質好茶

不過有二個缺點....
1. 柄身太短,不好拿握,必須為它裝上義肢才好拍照
2. 太硬,硬到可以拿來敲石頭

喝著..喝著...
又讓我憶起"永蘭..叫貢九逃"這則江湖中流傳已久,感人肺腑的故事....










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  • 趙公子

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炎熱的午後,沏飲一壺香涼...2018 飛台大運古樹園茶

150cc朱泥, 9g, 15秒起
很訝異茶餅散發出的馨涼氣息,很有老班章的深沁感
看了內票,啞然失笑,真的有拚配老班章六
是班章茶區的大樹拚配茶,我的鼻子真太厲害了,哈....


原以為二年的新茶,應該還不適飲
但這一喝...口感卻出奇的軟柔綿密且厚
膠質感重,馨香涼喉,苦甜均衡,沁涼深爽,用料精良


溫熱飲苦澀感輕微,冷飲較明顯
但不重,完全可現飲
炎炎夏日來一壺,可消暑熱,沉澱身心的浮躁
正是適合這季節服用的好茶


不過畢竟是二年多的新茶
拚配所產生的交互影響,使底韻還沒平穩下來
再二~三年,等彼此融合後,必又是另一番風景


剛剛出門辦了點事,回到工作室就全身熱氣蒸騰
喝了二沖後,就暑熱全消,身心頓感清涼
確實是適合這季節服用的優質好茶


執了壺,出了湯,看著湯色,喝著...喝著...忽有所悟
天下萬事萬物與生命,似乎都有共通之處
例如, 壺身就像膀胱, 而壺嘴就是..........















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