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回復 180# vspwm2000


今天我試用了前輩的方法,但是我是直接把茶葉放入大壺中,分別加兩次熱水,第一次加完熱水後,輕微搖晃,第二次加熱水時剛好能夠加溫和攪動茶葉~~
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沒有仔細爬格子,不知道有沒有前輩發過類似此文的文章,請見諒!
我一打開真空包裝,2016中焙佛手冬片 取出6克,
熱開水倒進100cc 沒有茶葉的小壺,先熱一番,
然後倒掉熱水,再把茶葉放進去,以此熱壺,醒茶一番,再倒入滾水,不洗茶
40秒起,第一泡!甘甜如蜜,彷彿所有的甜味都集中在第一泡,
第二泡,50秒起,味道出來,該有的都有了!
之後就正常順序時間。。等

分享此泡法的用意是,一次喝茶多種享受~
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  • vspwm2000

  • 射過溪

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2020六月白佛手
8g160cc紅泥

乾茶葉就已經有明顯的蜜香,
熱茶呈現偏濃稠型的蜜香,
和類似凍頂烏龍的韻味,
冷後兩者感覺合在一起變甘蔗的甜味,
口感感覺像苦甜味,不過苦味淡到可忽略,
喉韻的甜味偏一般蜜甜韻。
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2020六月白佛手
8g160cc紅泥

乾茶葉就已經有明顯的蜜香,
熱茶呈現偏濃稠型的蜜香,
和類似凍頂烏龍的韻味 ...
ben0610o 發表於 2020-7-19 22:46



    這茶上次用 朱泥 思婷壺 150-160cc
    濃一點,喝起來有鐵觀音的錯覺....
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  • 射過溪

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2020 佛手紅茶

幾g~?不重要。。。把壺加滿就好~
滾水,時間開心就好,

也許是太久的等待,
也許只是沒喝過這麼好喝的紅茶。。。
我們一試,尷尬了!怎麼會這麼好喝~
很像是道地雲南人,家中所藏的滇紅,
實在是沒喝過這類似口感的紅茶,
還有些微火味,但是剛剛好能夠提昇紅茶的香氣,
甘甜回韻~
連朋友平日愛喝普洱的。。。也來湊一腳。。。
十斤~直接被分光~!
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  • vspwm2000

  • 射過溪

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泡了幾回杜老的佛紅,
久浸還不苦不澀這點比較讓我感到驚喜,
目前還在換泡法摧殘中。
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氣候濕冷,又是喝重焙火茶的最佳時刻了
2014阿里山佛手茶王........

80cc紅泥, 5.6g, 30秒起
這茶放小錫罐醒茶不知多久了
只剩5.6g就全下了
因為罐底的的茶較為細碎,所以浸泡時間短些
但喉韻還是很重,苦甘而厚實,喉韻持久
粉粉的熟香,醇酒香,焙火香,隱隱約的花香
滋韻及杯底香的黏著力都很驚人
體感溫煦卻涼喉,回甘生津不斷,實在舒服
這才是冬天喝的好茶,讚!

另外用這把祥興紅泥壺泡也很適合
香港祥興茶行主要是賣港式焙火岩茶
他們的訂製壺在泥料的選擇上,也是為了搭配他們的焙火岩茶
所以用他們的壺泡焙火茶特別的搭
口感會更為香醇溫潤,可謂是絕配







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  • 趙公子

  • 嗜茶士

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氣候濕冷,還是喝焙火茶驅寒濕唄........
05阿里山重焙火六月白

兩壺對尬....
100cc朱泥, 6g, 溫潤泡60秒,之後40秒起
110cc紫砂, 6.6g, 溫潤泡60秒,之後40秒起
朱泥泡的香甜秀美,紫砂泡的渾厚韻重,各有其美
但相同的是溫煦的迷人火香及香柔的滋韻,讓人備感溫暖

這茶是2017年1月放陶酒瓶中醒茶至今的
滋韻的鬆緊度覺得剛好
太鬆則無力,太緊則不潤
這一鬆一緊,一凹一凸,一進一出謂之陰陽
而陰陽知道乃平衡也,要剛好才是,過與不及都會失衡
於鬆緊,凹凸,進出之間無法酣暢淋漓的大享茶水之歡
真的, 騙你不是人!










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  • vspwm2000

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氣候濕冷,還是喝焙火茶驅寒濕唄........
05阿里山重焙火六月白

兩壺對尬....
100cc朱泥, 6g, 溫潤泡60秒, ...
射過溪 發表於 2020-12-5 18:52


再飲05阿里山重焙火六月白
75cc我的那根很長紫砂壺, 6g, 50秒起
這茶是2017年一月放四兩不鏽鋼茶罐至今的
放了半罐,留一半空間給空氣,這也是一種密封的醒茶方式
現在喝來醒茶程度很好,火燥感已退,甘醇好喝

茶乾帶濃濃的炭烤烏梅味及油油的奶香甜味
口感濃稠滑順而細膩,像吃了一塊奶油巧克力一樣
還隱隱的帶花香呢

最重要的是馨涼感相當的好,深長持久
我想這跟那把我的那根很長的壺無關
而是不鏽鋼密封茶葉罐將茶香鎖住
再加上半罐空氣的醒茶作用所帶來的
與同時裝陶酒罐的完全不同調
這就跟人一樣,您給他四年不同的教育
就算是雙胞胎,個性,氣質,也會變得不一樣




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  • jiang

  • janfu

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Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試 ...
射過溪 發表於 2020-3-13 17:27



星期天開車經過袖子園, 聞到花香...驚覺上次喝 袖子花佛手茶..已經過一年了...
各位今年可以試試....
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  • 射過溪

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