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2004乾倉大益甲沱

70cc小紅, 5g, 15秒起
外穿卡其服,內搭白色緊身內衣的100g小沱
這內衣的材質有蠟質感,應有防潮的功能
在無倉不歡的年代,是不可能有這種包裝的
可見時代變了,越來越注重防潮包裝了

沱型雖小卻飽滿圓實,讓人想捏捏看
口感厚實,蜜甜感,回甘性與留存度都很好
感覺是春料,澀感輕,可現飲
是沱不錯的茶,小卻有料













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2004乾倉大益甲沱

70cc小紅, 5g, 15秒起
外穿卡其服,內搭白色緊身內衣的100g小沱
這內衣的材質有蠟質感,應 ...
射過溪 發表於 2018-2-22 15:38


Sorry! 打錯了,是2009年的才對
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  • jameshook

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今天從我的私處翻出來的港倉老綠印青沱,喝喝看好不好喝.....
120cc紅泥, 8g, 10秒起
喔喔~ 很濃醇香六,輕輕的下手就這麼濃郁,真是鳥不起啊
口感油潤醇熟,沒有倉雜味,只有倉熟的迷人香醇味
體感溫熱,陳韻十足,年份約在80末90初左右
質量不輸厚紙的7532

這好沱也不知深藏在我牛難爬山的牛難窖中多少年了
真是委屈他了,但也因此醞育出迷人溫厚香醇的滋味
那就拆幾沱放紫砂甕中醒茶備飲唄
還沒醒茶就這麼好喝,醒過後當然更加不凡, 讚!










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長輩分享的不知年不知山頭的山林老木散茶

80cc紅泥, 6g, 20秒起
有一股很典型易武茶區山林老木的騷香味與騷酸味兒
連甜感也是很標準的蔗糖甜,但卻多了柑橘味
蔗糖甜 + 柑橘味 這是多麼美妙的黃金組合啊

茶有柑橘味並非罕見
台灣,大陸,果敢,大吉嶺....的茶都偶有所見
但有柑橘味的易武茶卻是第一次喝到
那是一種柑橘皮油脂的味道
揮發性高,滲透力強,留存度久,辛發涼喉

約7,8年陳,茶性溫熱,不寒不涼
是好茶,難得的好茶
剩下的趕快用塑膠袋封存起來,以供日後服用







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05 大益早春沱 (乾倉)

60cc朱泥, 4g, 20秒起
茶很乾,保存狀況不錯
一開箱就聞到花香,甜香以及煙燻味
口感也是花香,甜香及煙燻味
帶蜜甜感,甜度高,回甘佳,是沱不錯的茶
當然澀感一定還有的,畢竟只有13年陳
還需時間轉化,就先把它密封好往牆角堆
幾年後再來服用










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05 大益早春沱 (乾倉)

60cc朱泥, 4g, 20秒起
茶很乾,保存狀況不錯
一開箱就聞到花香,甜香以及煙燻味
口感 ...
射過溪 發表於 2018-4-24 15:08



以前有喝過,但喝不習慣
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  • 射過溪

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不知年小樹金瓜貢茶
80cc紅泥, 6g, 15秒起
帶下關風味的煙燻味,膠質感不錯,有涼喉感
苦甘韻也不錯,泡水也頗長
還有些許澀感,宜繼續存放
幾年後會是一款不錯的口糧茶

不知年份,憑口感粗估至少有五年陳
也不知茶區,整體的口感類似下關南紹沱
蠻大的一沱,重量約480g
不過還好壓得很鬆,拆解容易





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2014下關岩韻沱茶

75cc紅泥, 6g, 15秒起
茶乾是下關茶一貫帶汗酸味的煙燻味
但茶滋的煙燻味並不重
口感蠻討喜的,花香涼甜,膠質感不錯,略有澀感,岩韻明顯

從06年開始品過好幾款標榜岩韻的普洱
就這款岩韻最為明顯,那麼什麼是岩韻呢 ?
顧名思義就是岩石的味道
就像石頭被曬得發燙時,突然下雨
這時冒出來的蒸氣就有石頭味
或用石壺泡茶,也會有這味道
這就是個人認知的"岩韻"


不過每個人對"岩韻"的認知不同,也是很正常的
例如三個人一起去爬山(此山我們姑且稱為牛難爬山)
A愛花,就沿途賞花
B愛樹,就沿途賞樹
C愛石,就沿途賞石
若有人問此牛難爬山是啥味道
我想A會說花的味道,B:樹的味道,C:石頭味
因為每個人都會根據自己的喜好去抓取牛難爬的味道的
這很正常 !











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千禧年 250g早春青沱
90cc紅泥, 7g, 15秒起
看看這青筋畢露,血脈噴張的條索,就知道用料極佳
內外都是肥嫩的芽葉,且是封存良好的乾倉茶呢

花香蜜甜,馨涼感好,甜感清而不膩
輕澀,收斂感及湯感都很細緻,膠質感不錯
略苦,苦能化,且苦後回甘強勁持久,蓋舞動
些許的後發酵酸,除了生津不斷,更帶來豐富的層次感
湯感細滑,但後勁很強,很耐泡,真正固各用的好沱

90cc紅泥, 7g, 15秒起, 算是輕泡了
但口感極為濃郁,需加水1/3稀釋,味覺才不會負擔過度
此沱質量之強之重,由此可見...由此可見.......







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茶友分享的老生普
90cc紫砂, 7g, 15秒起
很乾淨醇和的未入倉老茶,陳期約80末~90初
有著迷人的青樟香,這在早期的下關沱及綠印沱常見
這類青樟香很像倉霉味,所以常被誤會是入倉茶,但還是有差別的
青樟香是清暢舒服的,飲之可開胸膈,去煩悶,很暢快
倉霉味是悶雜的,不是這種爽口又涼喉的清暢感

這類乾淨的老茶也不好找了,感謝贈茶分享







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